豆類のレシピ：チキンアドボ
チキンアドボ
| 料理名 | チキンアドボ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年12月6日（日） |
鶏肉の煮込み
フィリピンの家庭料理を学ぶ！ということで、地元フィリピンのお母さんが作る家庭の味2品を紹介。ここでは「チキンアドボ」の作り方になります（すべての分量不明）。鶏肉をしょうゆやニンニクに漬けて煮込んだ家庭料理です。鶏肉に焼き目をつけて、コクを出すところがポイント！
豆類の食材料理レシピ（34597）
豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆類のレシピ：海老団子のお椀
海老団子のお椀
| 料理名 | 海老団子のお椀 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月5日（土） |
年末年始に
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが、おもてなしにと「海老団子のお椀」を作っておすすめ。海老をすってなめらかでふんわりとした口当たりの良い、揚げ団子にします。今回は、だし汁と合わせて椀だねにしますが、そのままおつまみでも、串を打ってすだちをかけていただいてもおいしいです。
豆類のレシピ：煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
| 料理名 | 煮込みハンバーグ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月5日（土） |
あったか煮込みハンバーグ
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、「煮込みハンバーグ」の作り方を紹介。焼き色をつけたまるいハンバーグを赤ワインとケチャップで煮込んでソースをこして、仕込み作り置きします。食べる時には土鍋でコトコトとゆっくりと温めなおして、いつでも熱々をいただけます。
豆類のレシピ：ザーサイの蒸しごはん
ザーサイの蒸しごはん
| 料理名 | ザーサイの蒸しごはん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 酒井敏也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月4日（金） |
ザーサイとアンチョビーの旨み
楽らくクッキング～ビン詰めの食品というテーマで、「ザーサイの蒸しごはん」の作り方の紹介です。ザーサイとアンチョビーの旨みで味をまとめるところが、楽らくポイントです。「熱いけど、いっぱい食べたい！おいしいですねぇ、幸せやわぁ。最近食べた中で1番おいしいわ。名人芸ですね。」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの一品。
豆類のレシピ：金目鯛と長ねぎの香り蒸し
金目鯛と長ねぎの香り蒸し
| 料理名 | 金目鯛と長ねぎの香り蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月4日（金） |
ごま油と香菜の香りがいい
フライパンで手軽に蒸し上げる「金目鯛と長ねぎの香り蒸し」の作り方の紹介です。蒸し器を使わずフライパンで蒸すので、ふたがぴっちりできるものを用意します。仕上げの熱したごま油と香菜の香りがいい。金目鯛はもちろん、たっぷりの長ねぎも楽しむ一品です。
豆類のレシピ：和風アヒージョ
和風アヒージョ
| 料理名 | 和風アヒージョ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月4日（金） |
柚子こしょうで和の香りを
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、スペイン料理「アヒージョ」を坂本流にアレンジした「和風アヒージョ」を作って紹介。魚介のうまいを椎茸にたっぷり吸わせたボリューム満点の一品。ニンニクとオリーブ油の香りに柚子こしょうの和の香りを加えた新感覚のアヒージョ。おつまみにはもちろん、ご飯のおかずとしてもおすすめ！
豆類のレシピ：もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー
もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー
| 料理名 | もこみち流 かぼちゃのクリームチャウダー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月4日（金） |
旨みたっぷりのチャウダー
「もこみちさんのようにおいしい料理を作りたい。おいしくて温まる料理を教えて」というリクエストに、体の芯から温まる「かぼちゃのクリームチャウダー」を作っておすすめ！鶏肉とベーコン、あさりなどの旨みとカボチャなどの野菜の旨み、甘みと盛りだくさんのクリームチャウダーです。
豆類のレシピ：豚肉のドミグラス煮込み
豚肉のドミグラス煮込み
| 料理名 | 豚肉のドミグラス煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
簡単！煮込み料理
あこがれの洋食をおいしく！ということで、「豚肉のドミグラス煮込み」の作り方の紹介です。相性抜群のドミグラスソースで手軽に作れます。豚肉とキャベツは大きめに切り、ボリュームある一品に仕上げます。
豆類のレシピ：ビーフシチュー
ビーフシチュー
| 料理名 | ビーフシチュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
おもてなしにおすすめ！
あこがれの洋食をおいしく！ということで、大定番のおかず「ビーフシチュー」の作り方を紹介します。主役は柔らかくなるまで煮込んだ牛肉。よく炒めたたまねぎやトマト、赤ワインが味を深めます。脇役の野菜はあとから加えて程よどよい歯ごたえに仕上げます。前もってつくっておけるので、おもてなしにおすすめ！
豆類のレシピ：ねぎのマリネ
ねぎのマリネ
| 料理名 | ねぎのマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
甘みが増したねぎのごちそう
【栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャル】では、「スパゲッティミートソース」と合わせて、「ねぎのマリネ」の作り方も紹介。甘みが増したねぎは、この時季ならではのごちそうです。さっぱりといただけるので、箸休めにもおすすめ。シンプルな味なので、食べる時にオリーブ油などをお好みでどうぞ。
豆類のレシピ：スパゲッティミートソース
スパゲッティミートソース
| 料理名 | スパゲッティミートソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
ハーブで香りよく
【栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャル】では、「スパゲッティミートソース」の作り方を紹介していました。バジル、ローズマリー、タイム、ローリエ、4種類のハーブを使って、香りよいミートソースに仕上げます。
豆類のレシピ：鮭フレークのパスタパエリア
鮭フレークのパスタパエリア
| 料理名 | 鮭フレークのパスタパエリア |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 酒井敏也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
パスタを蒸し煮しおこげを
楽らくクッキング～ビン詰めの食品というテーマで、「鮭フレークのパスタパエリア」の作り方の紹介です。さけフレークを使って旨みアップするところが楽らくポイント！今回は、細めのパスタを短くして作りますが、マカロニなどのショートパスタでも美味しく出来ます。「なんて美しいおこげ。噛み応えがある。おいしいわ～ソーセージ食べたらまたぐっとおいしい！香ばしくて、今日はいいことあるぞ！って感じですよ」と上沼恵美子さん。
豆類のレシピ：ブロッコリーとひじきの和風パスタ
ブロッコリーとひじきの和風パスタ
| 料理名 | ブロッコリーとひじきの和風パスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
ひじきをパスタに
「ブロッコリーとひじきの和風パスタ」の作り方です。煮物に使うことの多いひじきを今回はパスタと和えて、みそ味の和風パスタに仕上げます。
豆類のレシピ：大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋
大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋
| 料理名 | 大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | マロン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
大根をたっぷり使ったお鍋
「簡単で大根をたくさん食べられるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、マロンさんが「大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋」を作っておすすめ。大根をたたいたり、すりおろしたら、茎（葉）も加えてと、大根をふんだんに使ったお鍋レシピ。餃子の皮とハムを巻いたものも斬新な具の１つです。
豆類のレシピ：もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め
もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め
| 料理名 | もこみち流 カキと野菜の和風バターしょうゆ炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
カキをバター醤油で！
「何杯もおかわりしてしまうような、箸の進むおかずをぜひ教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが旬のカキを使った「」を作っておすすめです。バターしょうゆの味つけで、ご飯のおかわり間違いなし！
豆類のレシピ：簡単タコチャーハン
簡単タコチャーハン
| 料理名 | 簡単タコチャーハン |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 料理人 | 山瀬まみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
タコを切り分けたチャーハン
ためしてガッテンでは、「タコ」をテーマに切り方で変わる絶品のタコ料理３品を紹介。ここでは、「簡単タコチャーハン」の作り方になります。タコの吸盤、皮、そして中心の身の部分と３つに切り分けるところがポイント！皮を味に変化、身で食感！フライパンに広げて焼きつけたタコの焼ける香りもいい簡単！すぐ出来る！タコチャーハンのレシピです。
豆類のレシピ：大豆と根菜のうま煮
大豆と根菜のうま煮
| 料理名 | 大豆と根菜のうま煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高橋 義弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
風味・食感が豊かな一品
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】シリーズから、今回は「大豆」を使った料理を紹介。ここでは、「大豆と根菜のうま煮」の作り方になります。ゴボウや人参、れんこん、里芋など風ク数の食材を合わせて、風味・食感に変化をつけます。
豆類のレシピ：大豆のゆで方・炊き方
大豆のゆで方・炊き方
| 料理名 | 大豆のゆで方・炊き方 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高橋 義弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
ストック常備したい
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】シリーズから、今回は「大豆」を使った料理を紹介。ここでは、大豆のゆで方と炊き方になります。どちらも、汁ごとジッパー付きの保存袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で3～4日間保存可能。冷凍庫では約2週間保存が可能です。
豆類のレシピ：煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
| 料理名 | 煮込みハンバーグ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
酸味と甘みと旨みが一皿に
あこがれの洋食をおいしく！ということで、大定番のおかず「煮込みハンバーグ」の作り方を紹介します。小さめに焼いたハンバーグをトマトの水煮で煮込みます。表面を焼いて煮込むだけなので、初めてでもとびっきりの一皿ができ上がり。トマトの水煮は、加える前につぶしておくとハンバーグがからみやすいです。
豆類のレシピ：ハンバーグ
ハンバーグ
| 料理名 | ハンバーグ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
中までふっくら
あこがれの洋食をおいしく！ということで、大定番のおかず「ハンバーグ」の作り方を紹介します。表面をこんがり焼いたら、ふたをして蒸し焼きにすることで、中まで火が通り、ふっくら仕上がります。赤ワインベースのソースで本格派の味わいに。洋食の定番メニュー、ハンバーグを中までふっくら焼く方法をマスターしましょう。
