豆腐の食材料理レシピ(2022)

豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆腐のレシピ:ピリ辛マーラー鍋

ノンストップのレシピ・ピリ辛マーラー鍋

ピリ辛マーラー鍋

料理名 ピリ辛マーラー鍋
番組名 ノンストップ
料理人 渥美まゆ美
放送局 フジテレビ
放送日 2025/12/2(火)
2025/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】では、渥美まゆ美さんにより「ピリ辛マーラー鍋」のレシピが紹介されました。赤唐辛子で体ぽかぽか!ピリ辛鍋レシピ

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豆腐のレシピ:レンチン鶏ひき豆腐

キューピー3分クッキングのレシピ・レンチン鶏ひき豆腐

レンチン鶏ひき豆腐

料理名 レンチン鶏ひき豆腐
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/1(月)
2025/12/1の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「レンチン鶏ひき豆腐」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉に豆腐と卵を合わせてレンチンの簡単おかず。

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豆腐のレシピ:あさり湯豆腐

きょうの料理のレシピ・あさり湯豆腐

あさり湯豆腐

料理名 あさり湯豆腐
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2025/12/3(水)
2025/12/3のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「あさり湯豆腐」のレシピが紹介されました。具材は少なめなのに具のだしがきいていてしみじみ味わい深い。食べ終えたあとも、おいしさの余韻に浸れる大人の鍋です。

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豆腐のレシピ:肉豆腐

ノンストップのレシピ・肉豆腐

肉豆腐

料理名 肉豆腐
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 吉岡英尋
放送局 フジテレビ
放送日 2025/12/3(水)
2025/12/3のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、なすび亭・吉岡英尋さんにより「肉豆腐」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:ブロッコリーの中華スープ

ミキティダイニングのレシピ・ブロッコリーの中華スープ

ブロッコリーの中華スープ

料理名 ブロッコリーの中華スープ
番組名 ミキティダイニング
料理人 山口もえ
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
ゲスト 坂下千里子
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/29(土)
2025/11/29のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、山口もえさんにより「ブロッコリーの中華スープ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐チキンラーメン

沸騰ワード10のレシピ・豆腐チキンラーメン

豆腐チキンラーメン

料理名 豆腐チキンラーメン
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/28(金)
2025/11/28の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「豆腐チキンラーメン」のレシピが紹介されました。インスタントのチキンラーメンと豆腐で簡単!

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豆腐のレシピ:もずくトマト鍋

沸騰ワード10のレシピ・もずくトマト鍋

もずくトマト鍋

料理名 もずくトマト鍋
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/28(金)
2025/11/28の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「もずくトマト鍋」のレシピが紹介されました。『冬の鍋スペシャル』食べるほど味わい深い酸味のある鍋レシピ

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豆腐のレシピ:トマトハンバーグ

ラヴィットのレシピ・トマトハンバーグ

トマトハンバーグ

料理名 トマトハンバーグ
番組名 ラヴィット
料理人 那須雄登
放送局 TBS
放送日 2025/11/27(木)
2025/11/27のTBS系【ラヴィット】では、那須雄登さんにより超ふわふわ「トマトハンバーグ」のレシピが紹介されました。【ハンバーグ対決】無限に食べられる那須家秘伝・母の味のハンバーグレシピ

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豆腐のレシピ:鶏豆腐そぼろ

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏豆腐そぼろ

鶏豆腐そぼろ

料理名 鶏豆腐そぼろ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/29(土)
2025/11/29の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、鈴木薫さんにより「鶏豆腐そぼろ」のレシピが紹介されました。しっとり、ふんわりとした口当たりのそぼろは、卵と合わせてアレンジするのもおすすめです!

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豆腐のレシピ:豆乳ごまクリームの豆腐カレー

あさイチのレシピ・豆乳ごまクリームの豆腐カレー

豆乳ごまクリームの豆腐カレー

料理名 豆乳ごまクリームの豆腐カレー
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2025/11/26(水)
2025/11/26のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「豆乳ごまクリームの豆腐カレー」のレシピが紹介されました。ヘルシーだけど濃厚な味わい!安くて簡単!たんぱく質たっぷりの、豆腐のカレーです。

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豆腐のレシピ:すり身パフォーマンス鍋

あさイチのレシピ・すり身パフォーマンス鍋

すり身パフォーマンス鍋

料理名 すり身パフォーマンス鍋
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2025/11/25(火)
2025/11/25のNHK系【あさイチ】では、視聴者さんにより「すり身パフォーマンス鍋」のレシピが紹介されました。マレーシアのお店で食べた魚のすり身を落としながらいただくお鍋レシピ。

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豆腐のレシピ:イカの丸揚げ マーボー豆腐DX

ZIPのレシピ・イカの丸揚げ マーボー豆腐DX

イカの丸揚げ マーボー豆腐DX

料理名 イカの丸揚げ マーボー豆腐DX
番組名 ZIP
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/25(火)
2025/11/25の日本テレビ系【ZIP】では、「イカの丸揚げ マーボー豆腐DX」のレシピが紹介されました。山椒・ラー油で味付けしたネギを詰めたイカを丸揚げにし、
マーボー豆腐と一緒に食べることで味変できます。

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豆腐のレシピ:豚肉と焼き豆腐の粕汁

DAIGOも台所のレシピ・豚肉と焼き豆腐の粕汁

豚肉と焼き豆腐の粕汁

料理名 豚肉と焼き豆腐の粕汁
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/24(月)
2025/11/24のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚肉と焼き豆腐の粕汁」のレシピが紹介されました。『おいしい。五臓六腑に染み渡りますね。これは酒粕じゃないと出せない味』とコメントしています。

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豆腐のレシピ:にんじんと牛こまのすり流し

きょうの料理のレシピ・にんじんと牛こまのすり流し

にんじんと牛こまのすり流し

料理名 にんじんと牛こまのすり流し
番組名 きょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2025/11/26(水)
2025/11/26のNHK【きょうの料理】では、中東久人さんにより「にんじんと牛こまのすり流し」のレシピが紹介されました。にんじんの個性を余すところなく味わえる具だくさんの汁物です。皮ごとすりおろすことで華やかな香りが際立ち、飲んだ後に牛肉のうまみ、野菜のほのかな甘みも感じられます。

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豆腐のレシピ:サーモンのピリ辛茶漬け

ミキティダイニングのレシピ・サーモンのピリ辛茶漬け

サーモンのピリ辛茶漬け

料理名 サーモンのピリ辛茶漬け
番組名 ミキティダイニング
料理人 中西茂樹
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/22(土)
2025/11/22のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、お笑い芸人・中西茂樹さん(なすなかにし)により「サーモンのピリ辛茶漬け」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豚バラキャベツのもつ鍋風

ノンストップのレシピ・豚バラキャベツのもつ鍋風

豚バラキャベツのもつ鍋風

料理名 豚バラキャベツのもつ鍋風
番組名 ノンストップ
コーナー めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN
料理人 七五三掛龍也
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/28(金)
2025/11/28のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「豚バラキャベツのもつ鍋風」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング

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豆腐のレシピ:豚と白菜のお漬物鍋

DayDay(デイデイ)のレシピ・豚と白菜のお漬物鍋

豚と白菜のお漬物鍋

料理名 豚と白菜のお漬物鍋
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/20(木)
2025/11/20のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「豚と白菜のお漬物鍋」のレシピが紹介されました。フライパン1つで絶品!簡単レシピ

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豆腐のレシピ:豆腐のカニカマあんかけ

DAIGOも台所のレシピ・豆腐のカニカマあんかけ

豆腐のカニカマあんかけ

料理名 豆腐のカニカマあんかけ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/19(水)
2025/11/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆腐のカニカマあんかけ」のレシピが紹介されました。『卵はフワフワだし、しょうがもいいアクセント。体も温まるし、食べやすいのがいいですね』とコメントしています。

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豆腐のレシピ:激辛火鍋&激辛肉団子

ぺこもぐキッチンのレシピ・激辛火鍋&激辛肉団子

激辛火鍋&激辛肉団子

料理名 激辛火鍋&激辛肉団子
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 鈴木亜美,栗原心平
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2025/11/16(日)
2025/11/16のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、ゲスト・鈴木亜美さん、栗原心平さんにより「激辛火鍋&激辛肉団子」のレシピが紹介されました。鈴木亜美さんが1000回以上作ってきた激辛火鍋。栗原心平さん考案『激辛肉団子』も合わせていただきます。鈴木亜美さん行きつけ『海底撈火鍋』の人気つけダレレシピも必見!

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豆腐のレシピ:海鮮麻婆舞茸

ミキティダイニングのレシピ・海鮮麻婆舞茸

海鮮麻婆舞茸

料理名 海鮮麻婆舞茸
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴
出演者 庄司智春(品川庄司)
ゲスト SHIHO
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/15(土)
2025/11/15のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴 さんにより「海鮮麻婆舞茸」のレシピが紹介されました。銀座『やまの辺』山野辺仁さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティがオリジナル調理。

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