豆腐の食材料理レシピ（2047）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：カリウムアイス
豆腐のレシピ：豚ひき肉と豆腐の炒め煮
豚ひき肉と豆腐の炒め煮
| 料理名 | 豚ひき肉と豆腐の炒め煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/9（水） |
2024/10/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚ひき肉と豆腐の炒め煮」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉の香ばしさが魅力のシンプル豆腐料理です。自家製練りとうがらしは「味変」に。最初は何もつけずにそのままどうぞ。塩味のマーボー豆腐のようです。
豆腐のレシピ：シン・サンマすき焼き
シン・サンマすき焼き
| 料理名 | シン・サンマすき焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/6（日） |
2024/10/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「シン・サンマすき焼き」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：ホタテと豆腐の卵とじ
ホタテと豆腐の卵とじ
| 料理名 | ホタテと豆腐の卵とじ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/10/2（水） |
2024/10/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホタテと豆腐の卵とじ」のレシピが紹介されました。ホタテを、生シイタケや豆腐と卵とじにしました。優しい材料を組み合わせたホッとする一品。
豆腐のレシピ：簡単節約コロッケ
| 料理名 | 簡単節約コロッケ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/30（月） |
2024/9/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「簡単節約コロッケ」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐としらすの香味和え
豆腐のレシピ：雷豆腐 小松菜のせ
雷豆腐 小松菜のせ
| 料理名 | 雷豆腐 小松菜のせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/26（木） |
2024/9/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「雷豆腐 小松菜のせ」のレシピが紹介されました。木綿豆腐をしっかりと水きりをするのがポイントです。
豆腐のレシピ：レンコンの天ぷら
| 料理名 | レンコンの天ぷら |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/14（土） |
2024/9/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「レンコンの天ぷら」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐めし
豆腐めし
| 料理名 | 豆腐めし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/11（水） |
2024/9/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆腐めし」のレシピが紹介されました。冠婚葬祭や運動会の日にふるまわれる「とふめし」と呼ばれる丹波篠山の郷土料理を、サバのみそ煮で秋らしくアレンジしました。しば漬けなどのお漬物とも相性よし。
豆腐のレシピ：マーボー豆腐
| 料理名 | マーボー豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 大瀧賢志 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/10（火） |
2024/9/10のNHK【あさイチ】では、大瀧賢志さんにより「マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：焼きチーズマーボー豆腐
| 料理名 | 焼きチーズマーボー豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 真田照久 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/10（火） |
2024/9/10のNHK【あさイチ】では、真田照久さんにより「焼きチーズマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：担々豆腐
担々豆腐
| 料理名 | 担々豆腐 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 山本ゆり |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/9/7（土） |
豆腐のレシピ：万能サバみそ醬
豆腐のレシピ：えのきツナ焼き
えのきツナ焼き
| 料理名 | えのきツナ焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 原田翔太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、原田翔太さんにより「えのきツナ焼き」のレシピが紹介されました。片栗粉と豆腐を使った減量レシピ『粉ものレボリューション』
豆腐のレシピ：小菊かぼちゃのそうめん
小菊かぼちゃのそうめん
| 料理名 | 小菊かぼちゃのそうめん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/31（土） |
2024/8/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「小菊かぼちゃのそうめん」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐の梅シソ炒め
豆腐の梅シソ炒め
| 料理名 | 豆腐の梅シソ炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/28（水） |
2024/8/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐の梅シソ炒め」のレシピが紹介されました。豆腐は消化が良く、カロリーが低く、たんぱく質たっぷりな優秀素材です。長ネギやゴマ、シソなどのスタミナがある香味野菜と組み合わせました。
豆腐のレシピ：まぐろのタルタルサラダ
まぐろのタルタルサラダ
| 料理名 | まぐろのタルタルサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/31（土） |
2024/8/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「まぐろのタルタルサラダ」のレシピが紹介されました。三杯酢ゼリーは酢とレモン汁、2つの酸味を加えるとおいしくなります。豆腐にかけるのもおすすめです。
豆腐のレシピ：沖縄風みそ汁
沖縄風みそ汁
| 料理名 | 沖縄風みそ汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/8/25（日） |
2024/8/25のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「沖縄風みそ汁」のレシピが紹介されました。卵など具だくさんの味噌汁『沖縄料理の定食』
