米、ごはんの食材料理レシピ(822)

米、ごはんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に米、ごはんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

米、ごはんのレシピ:セロリと海老の梅炒め

セロリと海老の梅炒め 

料理名 セロリと海老の梅炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「セロリと海老の梅炒め」のレシピが紹介されました。セロリを透明感が出るまで炒めることがポイント!「梅の味がきいていて、全体をまとめていますね」と上沼恵美子さんもおすすめ!

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米、ごはんのレシピ:エビの卵とじイタリアン丼

エビの卵とじイタリアン丼

料理名 エビの卵とじイタリアン丼
番組名 ヒルナンデス!
料理人 渥美まゆ美
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、健康レシピのプロ渥美まゆ美さんによる「エビの卵とじイタリアン丼」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:たたむだけ!包まないイカギョーザ

たたむだけ!包まないイカギョーザ

料理名 たたむだけ!包まないイカギョーザ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 長田知恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、時短クイーン長田知恵さんによる「たたむだけ!包まないイカギョーザ」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:イカ刺しビビンバ風丼

イカ刺しビビンバ風丼

料理名 イカ刺しビビンバ風丼
番組名 ヒルナンデス!
料理人 長田知恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、時短クイーン長田知恵さんによる「イカ刺しビビンバ風丼」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:タイ風エビチリトースト

タイ風エビチリトースト

料理名 タイ風エビチリトースト
番組名 ヒルナンデス!
料理人 簗田圭
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、簗田圭シェフによる「タイ風エビチリトースト」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:エビチリ仕立ての茶わん蒸し

エビチリ仕立ての茶わん蒸し

料理名 エビチリ仕立ての茶わん蒸し
番組名 ヒルナンデス!
料理人 簗田圭
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、簗田圭シェフによる「エビチリ仕立ての茶わん蒸し」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:稲荷風アレンジイカ飯

料理名 稲荷風アレンジイカ飯
番組名 ヒルナンデス!
料理人 マコ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、スーパー家政婦マコさんによる「稲荷風アレンジイカ飯」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:中華風 ~赤えびのピリ辛いなり

中華風 ~赤えびのピリ辛いなり

料理名 中華風 ~赤えびのピリ辛いなり
番組名 ひるまえほっと
料理人 寺井幸也
放送局 NHK
放送日 2021年10月14日(木)

 

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ひるまえほっとでは、秋の行楽シーズンにぴったり!「中華風 ~赤えびのピリ辛いなり」の作り方を紹介です。基本のおいなりさんに中華風のエビをトッピングした華やかなおいなりさん。
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米、ごはんのレシピ:エビフライ

エビフライ

料理名 エビフライ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年10月10日(日)

 

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「昭和の洋食屋さん第8弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「エビフライ」の作り方になります。エビの背中と腹側両方に切り込みを入れることが、真っすぐ大きく見せるポイント!
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米、ごはんのレシピ:たべるラー油

たべるラー油

料理名 たべるラー油
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月8日(金)

 

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「新米の季節!ご飯のお供」というテーマで料理を紹介。ここでは、「たべるラー油」の作り方になります。
実はラー油はご家庭でつくれます。今回は、白いご飯のおかずになる、香味野菜や乾物、ナッツがたっぷり入った食べるラー油にしてみました。椎茸もたっぷり入っていて、食物繊維もたっぷりです。冷蔵庫で1週間ほどおいしく頂けます。
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米、ごはんのレシピ:落花生のエビフライ

落花生のエビフライ

料理名 落花生のエビフライ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月3日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生のエビフライ」の作り方を学びます。
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米、ごはんのレシピ:豆腐のふわふわキムチ焼き

豆腐のふわふわキムチ焼き

料理名 豆腐のふわふわキムチ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月23日(木)

 

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「冷蔵庫うにコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐のふわふわキムチ焼き」の作り方になります。豆腐に沢山の具材を入れて焼きます。小麦粉と違い栄養豊かで滑らかでおかずや酒の肴に最高です。食事の時料理の品数は多くなくとも、体に有効な物を作りたいものです。豆腐は素晴らしい健康タンパク質です。様々に変化を付けて楽しみたいものですね。
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米、ごはんのレシピ:えび醤(ジャン)

えび醤(ジャン)

料理名 えび醤(ジャン)
番組名 NHKあさイチ
料理人 山野辺仁
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「えび醤(ジャン)」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:えびパウダー&えびマヨネーズ

えびパウダー&えびマヨネーズ

料理名 えびパウダー&えびマヨネーズ
番組名 NHKあさイチ
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「えびパウダー&えびマヨネーズ」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:えびしんじょ

えびしんじょ

料理名 えびしんじょ
番組名 NHKあさイチ
料理人 荻野聡士
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる「えびしんじょ」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:えびチリ

えびチリ

料理名 えびチリ
番組名 NHKあさイチ
料理人 山野辺仁
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「えびチリ」の作り方になります。
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米、ごはんのレシピ:台湾油飯(ヨウファン)釜飯

台湾油飯(ヨウファン)釜飯

料理名 台湾油飯(ヨウファン)釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月19日(日)

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより「台湾油飯釜飯」の作り方を紹介。台湾で人気の台湾油飯をイメージした釜飯レシピです。

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米、ごはんのレシピ:サバ缶エビ餃子

サバ缶エビ餃子

料理名 サバ缶エビ餃子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年9月19日(日)

 

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男子ごはんより缶詰を使って「サバ缶エビ餃子」の作り方になります。ひき肉に代わったサバ缶とえび、香菜でさっぱりとした餃子です。
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米、ごはんのレシピ:イカとふんわり卵のチリソース炒め

イカとふんわり卵のチリソース炒め

料理名 イカとふんわり卵のチリソース炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年9月15日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の作り方です。人気の中華おかず”エビチリ”のエビをイカにチェンジ!プリプリのイカとふわふわ卵がチリ―ソースと相性抜群です。
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米、ごはんのレシピ:メカジキとエビのエスカベッシュ

メカジキとエビのエスカベッシュ

料理名 メカジキとエビのエスカベッシュ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年7月25日(日)

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「お家で作れる冷たいイタリアン」ということで、料理2品を紹介。ここでは、「メカジキとエビのエスカベッシュ」の作り方になります。酸味の効いたマリネ液に魚介やパプリカがベストマッチのエスカベッシュ。

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