玉ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚とキノコのアンチョビバターソース
| 料理名 | 豚とキノコのアンチョビバターソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 鈴木弥平 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月11日（月） |
ノンストップ！では、「ピアットスズキ」の鈴木弥平シェフが、「豚とキノコのアンチョビバターソース」を作ってまかないを紹介していました。豚肉ときのこをコクのあるアンチョビバターソースでいただきます。混ぜるだけの簡単バターライスを添えて仕上げます。
ふわトロたまごのオムライス
| 料理名 | ふわトロたまごのオムライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月10日（日） |
「失敗しない！ふわとろオムライス＆キノコとトマトの冷菜」ということで、ここでは、「ふわトロたまごのオムライス」の作り方になります。チキンライスにふわとろのオムレツをのせ、手作りトマトソースをかけていただきます。卵はよく溶き、生クリームを加え、よく熱したフライパンで半熟に仕上げましょう。
なるとでジャンバラヤ
| 料理名 | なるとでジャンバラヤ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月8日（金） |
「練りもの大好き」というテーマで、「なるとでジャンバラヤ」の作り方の紹介です。「これはおいしい！後からやってくる穏やかな辛さが絶妙。大好きな味です。」と上沼恵美子さん。
ソーセージとズッキーニのサッと炒め
| 料理名 | ソーセージとズッキーニのサッと炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月7日（木） |
「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、プリッとジューシーな「ウインナーソーセージ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「ソーセージとズッキーニのサッと炒め」の作り方になります。ソーセージには斜めに浅い切り目を細かく入れて丸ごと炒めてジューシーさを楽しみます。うまみが濃厚なウインナーは、淡白な味わいのズッキーニと相性抜群！
ジャーマンポテト
| 料理名 | ジャーマンポテト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月7日（木） |
「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、プリッとジューシーな「ウインナーソーセージ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「ジャーマンポテト」の作り方になります。じゃがいもは電子レンジを使って、炒める時間を短縮。ソーセージの濃厚なうまみとたまねぎの甘みに粒マスタードがよく合います。
きつねコロッケ
| 料理名 | きつねコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月7日（木） |
「きつねコロッケ」の作り方のご紹介です。煮汁で煮たジャガイモをつぶしたタネを油揚げに詰めてカリッと揚げた一品。油揚げを裏返しておきます。たねにはしっかり味をつけてソース不要のコロッケです。
ハッピーポテトピラフ
| 料理名 | ハッピーポテトピラフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月6日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「知ってビックリ！ じゃがいものウラ側」とじゃがいもを特集。ここでは、新種のジャガイモで作った「ハッピーポテトピラフ」の作り方を紹介します。炊飯器で簡単に作れる、赤色の「ノーザンルビー」、紫色の「シャドークイーン」など３色のじゃがいもを使ったピラフです。
もこみち流 白身魚と有頭エビのココナツスープ
| 料理名 | もこみち流 白身魚と有頭エビのココナツスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月5日（火） |
「ココナツミルクの料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚と有頭エビのココナツスープ」を作っておすすめしています！ココナツミルクと同系色の香辛料でスープに味と香りをつけた一品。ココナツミルクの甘みとコクが魚介の旨みを引き出します。
もこみち流 マルゲリータ風パエリア
| 料理名 | もこみち流 マルゲリータ風パエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
「みんなが驚くようなメイン料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「マルゲリータ風パエリア」を作っておすすめしています！マルゲリータピザをお米でパエリアに仕上げます。米は硬めに炊き上げて、食べ応えをよくしましょう。モッツァレラチーズは程よく溶けるように、最後にのせます。
豚こまハヤシライス
| 料理名 | 豚こまハヤシライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理２品を紹介。ここでは、「豚こまハヤシライス」の作り方になります。豚こま切れ肉には塩・こしょうで下味をつけておくと味がしっかりします。たまねぎは大きめに切って食べごたえアップ！
チキンマカロニサラダ
| 料理名 | チキンマカロニサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
「チキンマカロニサラダ」の作り方のご紹介です。鶏肉は表面をこんがりと焼いてから、蒸し焼きにするのがおいしさのポイント！マカロニは熱いうちにマヨネーズで下味をつけ、仕上げにはしょうゆとレモン汁でコクと酸味をプラスします。
即席！ブイヤベース風おじや
| 料理名 | 即席！ブイヤベース風おじや |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 池尻綾介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
ノンストップ！では、「フレンチモンスター」の池尻綾介シェフが、「即席！ブイヤベース風おじや」を作ってまかないを紹介していました。南フランスの代表的なスープ「ブイヤベース」にヒントを得たまかない。手軽なトマトジュースとエビの殻を使って、短時間で深みのある味わいに仕上げます。
鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め
| 料理名 | 鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | ＣＯＯＫ９ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、きじまりゅうたさんが鶏モモ肉を使った料理「鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め」を生クッキング。鶏肉とタマネギ、トマトを蒸し焼きにします。下味のカレー粉と味付けのオイスターソースでごはんがすすむ一品に仕上げます。
チーズタッカルビ＆シメの焼きそば
| 料理名 | チーズタッカルビ＆シメの焼きそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月3日（日） |
「ホットプレートで激うま＆流行の料理！」ということで、品を紹介。ここでは、「チーズタッカルビ」の作り方になります。韓国や新大久保で若者に大人気の「チーズタッカルビ」。チーズを溶かして食べる新感覚の焼肉料理をホットプレートでいただきます。「シメの焼きそば」もぜひ！
ビーフンチャンプルー
| 料理名 | ビーフンチャンプルー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月2日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが2品を紹介。ここでは「ビーフンチャンプルー」の作り方になります。ゴーヤーチャンプルでもそうめんチャンプルーでもなく、ビーフンで作る一品。のびにくいうえに味を吸っておすすめです。豚ばら肉はゴーヤーより少し厚めに切りましょう。
鶏のまんま揚げ
| 料理名 | 鶏のまんま揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | 生放送ＣＯＯＫ９ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、枝元なほみさんが鶏のむね肉とモモ肉を使った料理「鶏のまんま揚げ」を生クッキング。丸ごとじっくり香ばしく揚げた鶏肉を漬物とマヨネーズをかけて食べたらタルタルソースの味付けになる一皿と、野菜を刻んでスイートチリなどと合わせたサルサソース風でいただく一皿の、鶏肉を使った料理2品を味わい尽くします。
フライパンパエリア
| 料理名 | フライパンパエリア |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
「フライパンパエリア」の作り方のご紹介です。フライパン1つで作るパエリア。にんにくは弱火でじっくり香りを立たせ、米は弱めの中火で透き通るまで、木べらが重くなる位しっかり炒めましょう。
スタミナトンテキプレート
| 料理名 | スタミナトンテキプレート |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「スタミナトンテキプレート」の作り方を紹介おすすめしていました。とんかつ用の豚肉をステーキでいただくガッツリおかず。ウスターソースが味の決め手です。
厚揚げの甘酢炒め
| 料理名 | 厚揚げの甘酢炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
「厚揚げを使い切るレシピを」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、厚揚げを使った料理2品を紹介。ここでは「厚揚げの甘酢炒め」の作り方になります。パプリカやシイタケなど野菜と合わせて甘酢でいただく酢豚風の一品。
もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮
| 料理名 | もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
「タコを使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「細かくきざんだタコとイカのトマト煮」を作っておすすめしています！タコとイカを細かく刻み調理時間を短縮。食感のよいタコとイカに、 プチトマトも加えてフレッシュなトマトソースでいただきます。
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