食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

牛ロースの食材料理レシピ(38)

牛ロースとれんこんの甘辛煮

牛ロースとれんこんの甘辛煮

 

料理名 牛ロースとれんこんの甘辛煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2019年12月10日(火)

 

コメント

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は誰もが喜ぶ「牛肉料理」をご紹介。ここでは、日本料理・中嶋貞治さんによる「牛ロースとれんこんの甘辛煮」の作り方になります。牛肉とれんこんに甘辛い味がからんで、ごはんがすすむ一品です。

(さらに…)

牛肉と野菜のトルティーヤ巻き

牛肉と野菜のトルティーヤ巻き

 

料理名 牛肉と野菜のトルティーヤ巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月10日(火)

 

コメント

「おもてなしの一品」というテーマで、「牛肉と野菜のトルティーヤ巻き」の作り方の紹介です。「彩りが鮮やかでキレイ。クルクル巻くと花束みたいでかわいいです(笑)。くるみの味が利いてますね。具のバランスも絶妙です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

牛肉とアボカドのサラダ

牛肉とアボカドのサラダ

 

料理名 牛肉とアボカドのサラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月19日(火)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉とアボカドのサラダ」の作り方の紹介です。「ちょっとラー油がからんだアボカドがおいしい!ちょっと濃いめの中華風のたれにはちみつの甘さが合いますね。サラダですがメインにもなりそうな食べごたえのあるお料理です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

牛肉とじゃがいもの炒めもの

牛肉とじゃがいもの炒めもの

 

料理名 牛肉とじゃがいもの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月23日(水)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉とじゃがいもの炒めもの」の作り方の紹介です。「ご飯に合いますね。甘辛い味がトマトの酸味でリセットされて、食が進みます!」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

黒こしょう風味の牛しゃぶ

黒こしょう風味の牛しゃぶ

料理名 黒こしょう風味の牛しゃぶ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月17日(水)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「黒こしょう風味の牛しゃぶ」の作り方の紹介です。「お肉がやわらかい!スナップえんどうの食感もちょうどよくて、夢中で食べてしまいますね。すっきりした黒こしょうの辛味でスッと涼しくなります。これは本当にオススメ。おいしくてビックリしますよ!」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

牛丼

牛丼

料理名 牛丼
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年4月7日(日)

コメント

「春の定番祭り!第一弾は定番の丼モノ3品!!」ということで、どんぶりレシピを紹介。ここでは、「牛丼」の作り方になります。めんつゆを使って簡単に、お店の味に仕上げる嬉しい牛丼レシピ。

(さらに…)

肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり

料理名 肉巻きおにぎり
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年2月24日(日)

 

コメント

「第6弾!47都道府県」ということで、今回は宮崎県のご当地グルメ料理を紹介。ここでは、おなじみ「肉巻きおにぎり」の作り方になります。今回は、豚肉でなく牛肉を巻いてジューシーな「肉巻きおにぎり」に仕上げます。

(さらに…)

肉感たっぷり肉じゃが

肉感たっぷり肉じゃが

料理名 肉感たっぷり肉じゃが
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年2月10日(日)

 

コメント

「バレンタインに喜ばれる和食4品!」ということで、料理を紹介。ここでは、「肉感たっぷり肉じゃが」の作り方になります。煮上がりを同じにするよう鍋に具材を加える順番がポイント!味の染み込みから前日に作るのがベストです。

(さらに…)

ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年12月17日(月)

 

コメント

つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「ハヤシライス」の作り方になります。フライパンで牛肉と野菜を炒め、ドミグラスソースや赤ワインなどで煮込むだけ。具材を大きめに切ることで、見た目も食べごたえもアップします。

(さらに…)

ブロッコリーの温かいサラダ

ブロッコリーの温かいサラダ

料理名 ブロッコリーの温かいサラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年12月6日(木)

 

コメント

「冬の葉物野菜」というテーマで、「ブロッコリーの温かいサラダ」の作り方の紹介です。「彩りもキレイなごちそうサラダ。ブロッコリーの芯っておいしいんですね!アスパラガスのような食感なのは新発見です。ゆずの風味もすごく利いていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

このページの先頭へ