牛こま切れ肉のレシピ：タラのコクうま炒め
タラのコクうま炒め
| 料理名 | タラのコクうま炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月9日（金） |
タラをこっくり、ピリッと甘辛の味つけ
ノンストップ！では、坂本昌行さんが「タラのコクうま炒め」の作り方を紹介しました。旬のタラを、こっくり味の炒め物に仕上げます。味の決め手はピーナツバター！ピリッと甘辛の味つけで、ご飯がもりもり食べられます。
牛こま切れ肉の食材料理レシピ（36167）
牛こま切れ肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛こま切れ肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛こま切れ肉のレシピ：すき焼き
すき焼き
| 料理名 | すき焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
簡単すき焼きでおもてなし
「年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう」というテーマで、和風鍋でおもてなし料理２品を紹介していました。ここでは、「すき焼き」の作り方になります。フライパンでねぎと牛肉を焼き、そのまま仕上げる簡単すき焼き。すき焼き用の甘い煮汁（割り下）は、だしと調味料をまぜてひと煮立ちさせるだけ。自家製の割り下を作り置きしましょう。
牛こま切れ肉のレシピ：鶏の水炊き
鶏の水炊き
| 料理名 | 鶏の水炊き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
うまみたっぷりの水炊き
「年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう」というテーマで、和風鍋でおもてなし料理２品を紹介していました。ここでは、「鶏の水炊き」の作り方になります。骨付き肉とひき肉の2種類の鶏肉でつくる、うまみたっぷりの水炊きです。骨付き肉は下ゆでをして、クセやアクを取り除くのがポイント！このひと手間で、鶏のうまみと野菜のうまみがなじんで、恥ずかしくないおもてなし鍋に仕上がります。
牛こま切れ肉のレシピ：ロシアンクッキー
ロシアンクッキー
| 料理名 | ロシアンクッキー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
真ん中にジャムをのせて焼き上げて
「栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャ」ということで、クリスマスパーティーなどにピッタリなスイーツ2品を紹介していました。ここでは、「ロシアンクッキー」の作り方になります。真ん中にジャムをのせて焼き上げた、どこか懐かしいクッキー。焼き立てをほおばると、外はカリッ、中はふんわり！もちろん、冷めてもおいしいので、お客さまへのおみやげにもどうぞ。シンプルな材料で簡単に作れます。
牛こま切れ肉のレシピ：チーズケーキ
チーズケーキ
| 料理名 | チーズケーキ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
コクが濃厚、後味は軽やか
「栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャ」ということで、クリスマスパーティーなどにピッタリなスイーツ2品を紹介していました。ここでは、「チーズケーキ」の作り方になります。クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリームを順に混ぜ、薄力粉とレモン汁を加えれば生地の出来上がり。冷凍も出来るので、作っておくと急な来客の際にも便利な一品です。誰でも上手につくれる失敗しないチーズケーキ。チーズのコクが濃厚なのに、後味は軽やか。おもてなしの締めくくりにぴったりのデザートです。
牛こま切れ肉のレシピ：鯛かぶら鍋
鯛かぶら鍋
| 料理名 | 鯛かぶら鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
鯛のあらで旨み倍増！
「アイデア鍋」というテーマで、「鯛かぶら鍋」の作り方の紹介です。焼いた鯛のあらでとっただし汁は絶品！作り方も必見です。「ぶりしゃぶも美味しいですけど、たいも美味しい。たいのおだしがしっかりと出ていますね。コクがあります。旨みだけを残してクセがなく、食べやすいです。かぶもおいしい！噛まなくてもいいほどやわらかいです」と、はーっと深いため息をついた上沼恵美子さんでした。
牛こま切れ肉のレシピ：青菜入りハンバーグ
青菜入りハンバーグ
| 料理名 | 青菜入りハンバーグ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
玉ねぎの代わりに小松菜で
「青菜入りハンバーグ」の作り方のご紹介です。玉ねぎの代わりに細かく刻んだ小松菜を使った変わり種のハンバーグ。ゆでた小松菜の水気は軽く絞る程度でOK！この水分を合びき肉と合わせ混ぜることで、やわらかい肉だねにします。
牛こま切れ肉のレシピ：もこみち流 チキンとカリフラワーのカレースープ
もこみち流 チキンとカリフラワーのカレースープ
| 料理名 | もこみち流 チキンとカリフラワーのカレースープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
カリフラワー＆鶏手羽元のスープ
「カリフラワーを使って家族が喜ぶいいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンとカリフラワーのカレースープ」を作っておすすめしていました。鶏手羽元と合わせてカリフラワーをたっぷりとカレー風味の温かいスープに仕上げます。カリフラワーは厚めにカットし 食感を残すところがポイント！
牛こま切れ肉のレシピ：ミックスフライ
ミックスフライ
| 料理名 | ミックスフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
魚介類をサクッと揚げて
「年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう」というテーマで、みんなに大人気！洋風ごちそう料理２品を紹介していました。ここでは、「ミックスフライ」の作り方になります。さけとえび、帆立てをサクッと揚げます。魚介類は火が通りやすいので揚げ時間も短め。簡単に作れるタルタルソースも紹介します。
牛こま切れ肉のレシピ：パエリア
パエリア
| 料理名 | パエリア |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
フライパンで手軽にパエリア
「年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう」というテーマで、みんなに大人気！洋風ごちそう料理２品を紹介していました。ここでは、「パエリア」の作り方になります。スペインの米料理のパエリアをフライパンで手軽に作ります。ポイントは、アルミはくのふたを使うこと。蒸気がほどよく抜けて、ふっくら炊きあがります。カラフルな野菜を使って、見た目も鮮やか＆豪華に仕上げます。
牛こま切れ肉のレシピ：照り焼きチキンの混ぜずし
照り焼きチキンの混ぜずし
| 料理名 | 照り焼きチキンの混ぜずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
鶏の照り焼きで食べごたえ十分
「栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャ」ということで、クリスマスパーティーなどにピッタリな料理を2品紹介していました。ここでは、「照り焼きチキンの混ぜずし」の作り方になります。魚介の代わりに鶏の照り焼きを混ぜ込んだ、食べごたえのある混ぜずし。照り焼きは、しょうゆ、みりん、砂糖で簡単に出来るので、時間がない時にも重宝。すし飯は、ゆずの搾り汁の風味を生かして栗原はるみ流に仕上げます。
牛こま切れ肉のレシピ：里芋とかぶのクリームシチュー
里芋とかぶのクリームシチュー
| 料理名 | 里芋とかぶのクリームシチュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
サラッとやさしい口当たりのシチュー
「栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャ」ということで、クリスマスパーティーなどにピッタリな料理を2品紹介していました。ここでは、「里芋とかぶのクリームシチュー」の作り方になります。ホワイトソースいらずで簡単。ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッとやさしい口当たりのシチューに仕上げます。仕上げに旬のかきを加えて、ふっくらと火を通しカキのうまみもしっかり感じられる栗原はるみさんの「里芋とかぶのクリームシチュー」。
牛こま切れ肉のレシピ：ピリ辛豆乳鍋
ピリ辛豆乳鍋
| 料理名 | ピリ辛豆乳鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
白みそ＆豆乳＆豆苗で
「アイデア鍋」というテーマで、「ピリ辛豆乳鍋」の作り方の紹介です。骨付き鶏の旨みだしと豆乳を合わせたスープが絶品！「えぇぇ、きのこ入れました？きなこの香りがします。豆乳鍋は初めて食べましたが、おいしいですね。うわぁ見た目よりパンチがあります。」と上沼恵美子さん。
牛こま切れ肉のレシピ：かきと豆腐のチゲ
かきと豆腐のチゲ
| 料理名 | かきと豆腐のチゲ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
辛みで体も温まる
「かきと豆腐のチゲ」の作り方のご紹介です。かきの表面を焼きつけてから加えるのがポイント！臭みが消え煮込み時間も短くなります。
牛こま切れ肉のレシピ：サーモンと白髪ねぎのカルパッチョ
サーモンと白髪ねぎのカルパッチョ
| 料理名 | サーモンと白髪ねぎのカルパッチョ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
白髪ねぎでカルパッチョ
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、料理研究家・瀬尾幸子さんによる「サーモンと白髪ねぎのカルパッチョ」の作り方になります。サーモンの刺身と玉ねぎに代わって白髪ねぎを使います。
牛こま切れ肉のレシピ：白髪ねぎの生ハム巻き
白髪ねぎの生ハム巻き
| 料理名 | 白髪ねぎの生ハム巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
白髪ねぎを生ハムに巻いて
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、料理研究家・瀬尾幸子さんによる「白髪ねぎの生ハム巻き」の作り方になります。白髪ねぎを生ハムに巻いていただく、サッと作れるオシャレな一品。
牛こま切れ肉のレシピ：根っこの天ぷら
根っこの天ぷら
| 料理名 | 根っこの天ぷら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 戸丸義之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
お酒のおつまみにピッタリ
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、埼玉県深谷ねぎ農家・戸丸義之さんによる「根っこの天ぷら」の作り方になります。ねぎの根っこを天ぷらにしていただく驚きの一品。お酒のおつまみにピッタリ！
牛こま切れ肉のレシピ：ネギしゃぶしゃぶ
ネギしゃぶしゃぶ
| 料理名 | ネギしゃぶしゃぶ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 田口三十日 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
小ねぎをサッとしゃぶしゃぶ
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、大分宇佐市旅館・おかみ田口三十日さんによる「ネギしゃぶしゃぶ」の作り方になります。小ねぎをサッとしゃぶしゃぶしてポン酢でいただきます。カボス入りがおススメ！
牛こま切れ肉のレシピ：ネギカレー
ネギカレー
| 料理名 | ネギカレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
ネギで本格時短カレーを
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、料理研究家・瀬尾幸子さんによる「ネギカレー」の作り方になります。玉ねぎに代わって斜め薄切りにした長ネギを使います。あっという間にあめ色になるので、時間をかけずに本格的な美味しいカレーに仕上がります。
牛こま切れ肉のレシピ：ねぎシチュー
ねぎシチュー
| 料理名 | ねぎシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 長井美笑子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
ネギでクリームシチュー
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、群馬下仁田ねぎ農家・長井美笑子さんによる「ねぎシチュー」の作り方になります。玉ねぎの代わりにネギを使って作るねぎシチュー。甘さが際立ちます。
