柿のレシピ：鰆のカリフラワー添え
鰆のカリフラワー添え
| 料理名 | 鰆のカリフラワー添え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月21日（金） |
さわらを洋食の一品に
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鰆のカリフラワー添え」の作り方の紹介です。「さわらの身がフワフワで、今まで食べたことがないようなやわらかさ。チーズの味つけが絶妙で、カリフラワーの甘みもちゃんと感じられるところがすごいですね。」と上沼恵美子さん。
柿の食材料理レシピ（35030）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：新じゃがと牛肉の甘辛煮
新じゃがと牛肉の甘辛煮
| 料理名 | 新じゃがと牛肉の甘辛煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月21日（金） |
ホクホクの新じゃがを
「新じゃがと牛肉の甘辛煮」の作り方のご紹介です。ホクホクのじゃが芋の香ばしい皮の中は味が入っていないので、煮汁をからめながらいただきましょう。
柿のレシピ：タコどろ焼き
タコどろ焼き
| 料理名 | タコどろ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月21日（金） |
ふわとろ食感が魅力
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タコどろ焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。お好み焼きでなく、もんじゃでもない。タコ焼きを大きくしたようなふわとろ食感が魅力の「どろ焼き」です。
柿のレシピ：もこみち流 ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのケバブ
もこみち流 ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのケバブ
| 料理名 | もこみち流 ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのケバブ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月21日（金） |
インパクト抜群！
「春食材WEEK」というテーマで速水もこみちさんが、「ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのケバブ」を作っておすすめしています！旬のアスパラガスにラム肉を巻いて焼き上げたケバブ風に仕上げた一品。
柿のレシピ：たいの簡単アクアパッツァ
たいの簡単アクアパッツァ
| 料理名 | たいの簡単アクアパッツァ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
たいと野菜のうまみたっぷり
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいの簡単アクアパッツァ」の作り方になります。今回はたいを使ってアクアパッツァを作ります。チダイやキダイなど、全長30cm前後の小ぶりなたいは、丸のままアクアパッツァにするのが大原流。たいと野菜のうまみたっぷりの煮汁も絶品です。
柿のレシピ：たいのアラ炊き
たいのアラ炊き
| 料理名 | たいのアラ炊き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
ふっくらおいしく
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのアラ炊き」の作り方になります。濃いめのたれで短時間で煮上げます。ふっくらおいしく新ごぼうなど旬の根菜と合わせていただきます。
柿のレシピ：たいのから揚げ
たいのから揚げ
| 料理名 | たいのから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
簡単！手作りディップをつけて
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのから揚げ」の作り方になります。カラリと揚げて、フワッとした口当たりよいから揚げを、トマトディップ＆マヨディップをつけていただきます。
柿のレシピ：たいのソテー
たいのソテー
| 料理名 | たいのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
たいのうまみを楽しむ
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのソテー」の作り方になります。定番のソテーはシンプルな味つけで、たいのうまみを楽しみます。付け合わせはマッシュポテトなど、とろみのあるものがおすすめです。
柿のレシピ：台湾風豚丼
台湾風豚丼
| 料理名 | 台湾風豚丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
五香粉で台湾風の豚丼
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「台湾風豚丼」の作り方の紹介です。「豚丼というとたれが甘ったるいものもありますが、これは甘くないのがいいですね。五香粉の八角の香りがまさに台湾料理。フワッと台湾に飛んでいってしまいそうです。八角ってすごい力がありますね。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：ママレードチキンサラダ
ママレードチキンサラダ
| 料理名 | ママレードチキンサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
味つけにママレードジャムを
「ママレードチキンサラダ」の作り方のご紹介です。甘くて辛くて酸っぱいソース、鶏肉が熱いうちにからめましょう。
柿のレシピ：コールスロー
コールスロー
| 料理名 | コールスロー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
春キャベツで簡単コールスロー
「豚のしょうが焼きの美味しく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、重信初江さんがやわらか・ジューシーな「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介。ここでは、付け合わせの「コールスロー」にの作り方になります。
柿のレシピ：豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き
| 料理名 | 豚のしょうが焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
やわらか・ジューシー
「豚のしょうが焼きの美味しく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、重信初江さんがやわらか・ジューシーな「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉は軽く焼き目をつけたらタレなどを加えて絡めます。
柿のレシピ：もこみち流 アサリとプチトマトのシンプルパスタ
もこみち流 アサリとプチトマトのシンプルパスタ
| 料理名 | もこみち流 アサリとプチトマトのシンプルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
アサリの旨みにトマトの酸味
「春食材WEEK」というテーマで速水もこみちさんが、「アサリとプチトマトのシンプルパスタ」を作っておすすめしています！旬のあさりをミニトマトと合わせてほどよい酸味を合わせたシンプルパスタ。
柿のレシピ：サカナの昆布じめいろいろダレ
サカナの昆布じめいろいろダレ
| 料理名 | サカナの昆布じめいろいろダレ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
魚で昆布じめ
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「サカナの昆布じめいろいろダレ」の作り方になります。刺身用のお魚を昆布で挟んで、手軽に昆布じめをいただきます。沢山の薬味・タレと合わせて楽しみましょう。
柿のレシピ：豚薄切り肉のボリュームステーキ
豚薄切り肉のボリュームステーキ
| 料理名 | 豚薄切り肉のボリュームステーキ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
薄切り肉をステーキ風に
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「豚薄切り肉のボリュームステーキ」の作り方になります。薄切り肉をトレーに入った状態のままフライパンへステーキ風に焼き上げた一品。
柿のレシピ：春キャベツの塩もみ
春キャベツの塩もみ
| 料理名 | 春キャベツの塩もみ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
白みそで穏やかに
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「春キャベツの塩もみ」の作り方になります。塩もみした春キャベツに白みそを加えて塩味を穏やかに仕上げます。
柿のレシピ：スタミナ中国風朝がゆ
スタミナ中国風朝がゆ
| 料理名 | スタミナ中国風朝がゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
挽き肉と炊いて
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「スタミナ中国風朝がゆ」の作り方になります。水の量は炊いたご飯の3～4倍と覚えましょう。薬味で油分、塩け、食感を加えます。
柿のレシピ：豚肉のチーズロール
豚肉のチーズロール
| 料理名 | 豚肉のチーズロール |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
ヤングコーンを豚肉で巻いて
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉のチーズロール」の作り方の紹介です。「冷めてチーズが固まってもおいしくいただけそう。ヤングコーンの独特の食感がいいですね。ホクホクしています。味もちゃんと“とうもろこし”で甘い。ソースのお味もよくて、つけ合わせのバケットにつけて食べてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：春キャベツと豚肉の甘みそ炒め
春キャベツと豚肉の甘みそ炒め
| 料理名 | 春キャベツと豚肉の甘みそ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
春キャベツをシャキっと
「春キャベツと豚肉の甘みそ炒め」の作り方のご紹介です。キャベツをレンジで加熱してから、短時間で炒めるのがシャキっと仕上げるポイント！キャベツは電子レンジ加熱し、余分な水分はペーパーでふきとります。
柿のレシピ：メロンパン風トースト
メロンパン風トースト
| 料理名 | メロンパン風トースト |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | ゆーママ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
トーストをメロンパン風に
ＮＨＫあさイチ・スゴ技Qでは、「塗り方の極意」というテーマで「メロンパン風トースト」の作り方を紹介していました。人気ブロガーゆーママさんの大人気レシピ。いつものトーストがメロンパン風に作れて子供も大喜びの「メロンパン風トースト」。6枚切りの食パンにバター、砂糖などを塗ってビスケット生地に焼き上げます。
