春菊のレシピ｜おさらいキッチン

春菊の食材料理レシピ（34622）

春菊を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に春菊が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

春菊のレシピ：鶏肉、なす、ピーマンのバジル煮込み

[キューピー３分クッキング]

鶏肉、なす、ピーマンのバジル煮込み

料理名	鶏肉、なす、ピーマンのバジル煮込み
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	若山曜子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月24日（土）

「鶏肉、なす、ピーマンのバジル煮込み」の作り方のご紹介です。バジルの香りが爽やかなベトナム風の煮込み。
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春菊のレシピ：ソーセージと卵のボスカイオーラ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ソーセージと卵のボスカイオーラ

料理名	ソーセージと卵のボスカイオーラ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月23日（金）

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ソーセージと卵のボスカイオーラ」の作り方の紹介です。「これは確実にイタリアン！味でヨーロッパに連れて行ってもらえるお料理ですね。さっと簡単に作ったとは思えないクオリティーはさすがです！」と上沼恵美子さん。
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春菊のレシピ：ライスコロッケ

[キューピー３分クッキング]

ライスコロッケ

料理名	ライスコロッケ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月23日（金）

「ライスコロッケ」の作り方のご紹介です。主食にもなる、ごはんが入ったクリーミーなコロッケ
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春菊のレシピ：アサリたっぷり焼きビーフン

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

アサリたっぷり焼きビーフン

料理名	アサリたっぷり焼きビーフン
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2021年4月23日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「アサリたっぷり焼きビーフン」の作り方を紹介おすすめしていました。アサリとホタテのおいしいだしが味の決め手。具材のうま味を生かして、味つけはシンプルに。野菜ももりもり食べられます。ピーナツが食感のアクセント！
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春菊のレシピ：カニ風味のはんぺんバーグ

[奥様ここでもう一品]

カニ風味のはんぺんバーグ

料理名	カニ風味のはんぺんバーグ
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2021年4月22日（木）

「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カニ風味のはんぺんバーグ」の作り方になります。はんぺんは上等なすり身で作られていますので、すり身に戻すようなつもりで滑らかになるまで、良くもみます。具材は火の通りの良いものであれば、他のものでも大丈夫ですが、肉系は避けた方が良いでしょう。お好みの大きさに作ることが出来ますので、用途に合わせて形作りましょう。
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春菊のレシピ：キウイのグリーンサラダ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

キウイのグリーンサラダ

料理名	キウイのグリーンサラダ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	堤人美
放送局	NHK
放送日	2021年4月22日（木）

ＮＨＫあさイチでは、「キウイのグリーンサラダ」の作り方を紹介。
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春菊のレシピ：新たまとセロリのひき肉炒め

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

新たまとセロリのひき肉炒め

料理名	新たまとセロリのひき肉炒め
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	堤人美
放送局	NHK
放送日	2021年4月22日（木）

ＮＨＫあさイチでは、「新たまとセロリのひき肉炒め」の作り方を紹介。春野菜のセロリや新たまねぎとひき肉を合わせた、ナムプラーが味の決め手となる炒め物。豚ひき肉は細かくせずにある程度塊をキープして、セロリ、新たまねぎ、パプリカを合わせてサッと炒めて味付け。そこにナムプラーを少し加えることで味に深みが生まれ、香りが食欲をそそります。
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春菊のレシピ：豚肉、菜の花、卵の炒めもの

[キューピー３分クッキング]

豚肉、菜の花、卵の炒めもの

料理名	豚肉、菜の花、卵の炒めもの
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月22日（木）

「豚肉、菜の花、卵の炒めもの」の作り方のご紹介です。彩りのきれいな塩味ベースの炒めもの。
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春菊のレシピ：豚肉と豆腐の卵とじ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

豚肉と豆腐の卵とじ

料理名	豚肉と豆腐の卵とじ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月22日（木）

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と豆腐の卵とじ」の作り方の紹介です。「お豆腐にちゃんと味がしみていますね。卵とじのやわらかさは100点満点！ご飯がすすむおかずです。」と上沼恵美子さん。
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春菊のレシピ：牛肉みそマーマレード

[きょうの料理]

牛肉みそマーマレード

料理名	牛肉みそマーマレード
番組名	NHKきょうの料理
料理人	白井操
放送局	NHK
放送日	2021年4月21日（水）

“新感覚の牛肉レシピ”を紹介。ここでは、「牛肉みそマーマレード」の作り方になります。マーマレードの酸味と甘みが牛肉にベストマッチ。熱々のご飯のお供やお弁当に。新しい”牛肉のしぐれ煮”の登場です。
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春菊のレシピ：牛肉と春野菜の香り炒め

[きょうの料理]

牛肉と春野菜の香り炒め

料理名	牛肉と春野菜の香り炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	白井操
放送局	NHK
放送日	2021年4月21日（水）

“新感覚の牛肉レシピ”を紹介。ここでは、「牛肉と春野菜の香り炒め」の作り方になります。肉のうまみをまとった野菜が甘くておいしい！　バターとしょうゆの香ばしさで、食欲が倍増します。
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春菊のレシピ：ささみの変わり田楽

[奥様ここでもう一品]

ささみの変わり田楽

料理名	ささみの変わり田楽
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2021年4月21日（水）

「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ささみの変わり田楽」の作り方になります。味噌田楽は様々な材料で楽しむことが出来ます。田楽味噌は、あらかじめ火を通さ無くても良いのですが、材料を軽く下焼きをした方が、味噌ののりが良い素材もありますので、配慮しましょう。こん回は、パン粉をのせて、食感も楽しみましょう！
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春菊のレシピ：パイナップルのアップサイドダウンケーキ

[ひるまえほっと]

パイナップルのアップサイドダウンケーキ

料理名	パイナップルのアップサイドダウンケーキ
番組名	ひるまえほっと
料理人	森崎繭香
放送局	NHK
放送日	2021年4月21日（水）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「パイナップルのアップサイドダウンケーキ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスを使ってフライパンでできる簡単ケーキ。パイナップルと爽やかな酸味のヨーグルトは相性抜群！断面によって仕上がりが違うのでお好みのフルーツでも楽しめるのが魅力です。
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春菊のレシピ：新じゃがで肉じゃが

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

新じゃがで肉じゃが

料理名	新じゃがで肉じゃが
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	内海隼人
放送局	NHK
放送日	2021年4月21日（水）

ＮＨＫあさイチでは、「新じゃがで肉じゃが」の作り方を紹介。旬の「新じゃがいも」を使った、いつもとちょっと違った「肉じゃが」をご紹介。使う新じゃがいもは、しっかりとした歯ごたえのある食感。そこに、やわらかいフワフワの汁をたっぷり吸った高野豆腐を合わせて、強弱の食感が魅力の肉じゃがに仕上げます。
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春菊のレシピ：チンゲンサイとナスのドライカレー

[ノンストップ, 検索きょうのおしゃレシピ]

チンゲンサイとナスのドライカレー

料理名	チンゲンサイとナスのドライカレー
番組名	ノンストップ！
コーナー	検索きょうのおしゃレシピ
放送局	フジテレビ
放送日	2021年4月21日（水）

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チンゲンサイとナスのドライカレー」の作り方です。チンゲンサイの食感と色合いが魅力のドライカレーは、ナスとひき肉のうま味で食欲倍増！とろーり卵をからめてどうぞ。
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春菊のレシピ：鯛のアクアパッツァ

[キューピー３分クッキング]

鯛のアクアパッツァ

料理名	鯛のアクアパッツァ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月21日（水）

「鯛のアクアパッツァ」の作り方のご紹介です。イタリアでおなじみの魚料理を、鯛の切り身で手軽に！
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春菊のレシピ：鶏とクレソンの和えもの

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

鶏とクレソンの和えもの

料理名	鶏とクレソンの和えもの
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月21日（水）