大豆の食材料理レシピ（37584）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：サツマイモの具沢山ピラフ
サツマイモの具沢山ピラフ
| 料理名 | サツマイモの具沢山ピラフ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/9/30（火） |
2025/9/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サツマイモの具沢山ピラフ」のレシピが紹介されました。彩りは季節感を感じさせる具材にすると四季折々のピラフが出来上がります。冷えたら耐熱皿にピラフを入れ、牛乳を振りかけてからシュレッドチーズをかけて焼くとドリアになります。
大豆のレシピ：あぶりまつたけバターボールペペチ
大豆のレシピ：９品目野菜炒め
９品目野菜炒め
| 料理名 | ９品目野菜炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/29（月） |
2025/9/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菰田欣也さんにより「９品目野菜炒め」のレシピが紹介されました。『みんな！食べて痩せよう』がテーマの具だくさん野菜炒め。
大豆のレシピ：高野豆腐といんげんのしっとり煮
高野豆腐といんげんのしっとり煮
| 料理名 | 高野豆腐といんげんのしっとり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/1（水） |
2025/10/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「高野豆腐といんげんのしっとり煮」のレシピが紹介されました。高野豆腐がふっくら＆しっとり！
大豆のレシピ：中華風茶碗蒸し
大豆のレシピ：きのことジャガイモのフリカッセ
大豆のレシピ：きのこのレモンクリームパスタ
きのこのレモンクリームパスタ
| 料理名 | きのこのレモンクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/30（火） |
2025/9/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「きのこのレモンクリームパスタ」のレシピが紹介されました。きのこはお好みのものでOK！3種類ほど混ぜて使うと、おいしさがアップします。
大豆のレシピ：チンゲン菜の挽肉炒め
大豆のレシピ：鮭とかぶのカレーソテー
鮭とかぶのカレーソテー
| 料理名 | 鮭とかぶのカレーソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/29（月） |
2025/9/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鮭とかぶのカレーソテー」のレシピが紹介されました。カレー粉をまぶした生鮭がカリッと香ばしい！
大豆のレシピ：さつまいものシナモンパウダー
さつまいものシナモンパウダー
| 料理名 | さつまいものシナモンパウダー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/1（水） |
2025/10/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいものシナモンパウダー」のレシピが紹介されました。スティック状に切ったさつまいもをフライパンで焼き上げます。バターとシナモンの香りが効いた大人っぽいおやつです。
大豆のレシピ：さつまいもと鶏肉の甘酢炒め
さつまいもと鶏肉の甘酢炒め
| 料理名 | さつまいもと鶏肉の甘酢炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/1（水） |
2025/10/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいもと鶏肉の甘酢炒め」のレシピが紹介されました。甘酢のすっきりとした酸味とさつまいもの甘みがよく合います。鶏むね肉はかたくり粉をまぶして柔らかジューシーに。
大豆のレシピ：長いものポン酢しょうゆ
長いものポン酢しょうゆ
| 料理名 | 長いものポン酢しょうゆ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/30（火） |
2025/9/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「長いものポン酢しょうゆ」のレシピが紹介されました。たたいた長いもは、形や大きさがいろいろ。シャキシャキとトロトロが、同時に味わえます。
大豆のレシピ：長いもとえびの炒め物
長いもとえびの炒め物
| 料理名 | 長いもとえびの炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/30（火） |
2025/9/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「長いもとえびの炒め物」のレシピが紹介されました。弱火でじっくり火を通した長いもは、水けが抜けてホックホク。プリプリのえびと炒め合わせ、あっさり塩味で味わいます。
大豆のレシピ：魚介マヨつけ汁のそうめん
| 料理名 | 魚介マヨつけ汁のそうめん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/28（日） |
2025/9/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「魚介マヨつけ汁のそうめん」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：うなタンそうめんつゆ
| 料理名 | うなタンそうめんつゆ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/28（日） |
2025/9/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「うなタンそうめんつゆ」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ジャーマンポテト
ジャーマンポテト
| 料理名 | ジャーマンポテト |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/29（月） |
2025/9/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。皮ごと焼いて、じゃがいもの風味を楽しみます。ふたの使い方と火加減で、じゃがいもはホクホク、ベーコンはカリカリに仕上がります。
大豆のレシピ：ポテトサラダ
ポテトサラダ
| 料理名 | ポテトサラダ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/29（月） |
2025/9/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。人気のポテサラ。じゃがいもが熱いうちにフレンチドレッシングをからめると、冷める間に味がしっかりしみ込んでおいしくなります。
大豆のレシピ：和風シーフードオムライス
和風シーフードオムライス
| 料理名 | 和風シーフードオムライス |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 水田信二 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/9/23（火） |
2025/9/23のTBS系【ラヴィット】では、水田信二さんにより「和風シーフードオムライス」のレシピが紹介されました。出汁香る！『オムライス王決定戦』
大豆のレシピ：わがままビューティーハヤシオムライス
わがままビューティーハヤシオムライス
| 料理名 | わがままビューティーハヤシオムライス |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 山下美月 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/9/23（火） |
2025/9/23のTBS系【ラヴィット】では、山下美月さんにより「わがままビューティーハヤシオムライス」のレシピが紹介されました。美味しさも健康も詰め込んだ！『オムライス王決定戦』
