ゼラチンの食材料理レシピ(35593)

ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゼラチンのレシピ:ゴーヤのボートフライ

ゴーヤのボートフライ

ゴーヤのボートフライ

料理名 ゴーヤのボートフライ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月11日(金)

 

ゴーヤに肉詰めを

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ゴーヤのボートフライ」の作り方を紹介おすすめしていました。ゴーヤの形を生かした肉詰めフライ。ワサビを効かせて、サルサソースを合わせていただきます。

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ゼラチンのレシピ:もこみち流 ホワイトチョコレートコーティングバナナ

もこみち流 ホワイトチョコレートコーティングバナナ

もこみち流 ホワイトチョコレートコーティングバナナ

料理名 もこみち流 ホワイトチョコレートコーティングバナナ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月11日(金)

 

ココナッツファインをまぶして

「子供たちの食後にデザートを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ホワイトチョコレートコーティングバナナ」を作っておすすめしています!お祭りなどにあるチョコバナナを家庭用にアレンジ!ココナッツファインをまぶして冷やし固めた簡単&華やかなデザートです。

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ゼラチンのレシピ:すいかのジンジャーマリネ

すいかのジンジャーマリネ

すいかのジンジャーマリネ

料理名 すいかのジンジャーマリネ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月10日(木)

 

ほのかな辛味が新鮮

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、おもてなしスイーツ2品を紹介。ここでは、「すいかのジンジャーマリネ」の作り方になります。すいかをしょうが風味のシロップにつけて、ポリ袋に入れ、冷蔵庫で冷やし、味をなじませた一品。

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ゼラチンのレシピ:マチュドニア

マチュドニア

マチュドニア

料理名 マチュドニア
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月10日(木)

 

華やかなデザート

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、おもてなしスイーツ2品を紹介。ここでは、「マチュドニア」の作り方になります。甘いシロップにフルーツをつけた、華やかな一品。フルーツは彩りよく組み合わせて。

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ゼラチンのレシピ:ヨーグルトアイス

ヨーグルトアイス

ヨーグルトアイス

料理名 ヨーグルトアイス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年8月10日(木)

 

さっぱりとしたアイスクリーム

栗原はるみの定番ごはんでは、ドライカレーとデザートを紹介。ここでは、「ヨーグルトアイス」の作り方になります。ヨーグルトに卵、グラニュー糖、生クリームを合わせた簡単にできて、さっぱりとした甘さが夏にうれしいアイスクリーム。最後にはちみつを加え、コクと香りをプラス!

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ゼラチンのレシピ:なすと枝豆のドライカレー

なすと枝豆のドライカレー

なすと枝豆のドライカレー

料理名 なすと枝豆のドライカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年8月10日(木)

 

揚げたなすを加えて

「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、栗原はるみさんが夏場に気軽に作るという夏野菜たっぷりの「なすと枝豆のドライカレー」の作り方になります。ゴロッと大きめに切った揚げたなすがポイント!柔らかくコクがあり、スパイシーなカレーの味を引き立てます。

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ゼラチンのレシピ:牛肉のたたき

鶏肉ときゅうりの梅マリネ

鶏肉ときゅうりの梅マリネ

料理名 牛肉のたたき
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月10日(木)

 

ソースに梅肉を加えて

「夏のパーティー料理」というテーマで、「牛肉のたたき」の作り方の紹介です。「これは豪華!お肉がやわらかくておいしいです。ソースに梅肉を加えるアイデアもいいですね。いろんな料理に使えそうです。」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:鶏肉ときゅうりの梅マリネ

鶏肉ときゅうりの梅マリネ

鶏肉ときゅうりの梅マリネ

料理名 鶏肉ときゅうりの梅マリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月10日(木)

 

一晩おいても美味しい

「鶏肉ときゅうりの梅マリネ」の作り方のご紹介です。鶏肉の焼き色が美味しさにつながるポイント!フライ返しなどでおさえながら焼きつけるとよいです。きゅうりの種は取り除いて水っぽくなるのを防ぎ、食感をよくしましょう。

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ゼラチンのレシピ:もこみち流 サラミと魚介のパエリア

もこみち流 サラミと魚介のパエリア

もこみち流 サラミと魚介のパエリア

料理名 もこみち流 サラミと魚介のパエリア
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月10日(木)

 

夏らしい贅沢なパエリア

「みんなが楽しめて驚くようなメニューを作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「サラミと魚介のパエリア」を作っておすすめしています!サラミと魚介を一緒に使ったぜいたくなパエリア。オレンジをトッピングし 夏らしく仕上げます。

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ゼラチンのレシピ:レモンシロップドリンク

レモンシロップドリンク

レモンシロップドリンク

料理名 レモンシロップドリンク
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月9日(水)

 

さっぱり夏向きのドリンクに

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、さっぱりとしたドリンク2品を紹介。ここでは、「レモンシロップドリンク」の作り方になります。レモンをグラニュー糖に漬けて甘酸っぱいシロップを作り、炭酸水やアイスティーなどでわるとさっぱり夏向きのドリンクに仕上げます。

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ゼラチンのレシピ:さわやかビネガードリンク

さわやかビネガードリンク

さわやかビネガードリンク

料理名 さわやかビネガードリンク
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月9日(水)

 

さっぱりとしたドリンク

夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、さっぱりとしたドリンク2品を紹介。ここでは、「さわやかビネガードリンク」の作り方になります。好みのフルーツを酢やはちみつにつけるだけだから簡単!ミントをスプーンでつつきながら混ぜると、風味が増しておいしいです。

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ゼラチンのレシピ:白身魚のカリふわポワレ

白身魚のカリふわポワレ

白身魚のカリふわポワレ

料理名 白身魚のカリふわポワレ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2017年8月9日(水)

 

レモンのソースが美味!

コウケンテツさんが旅先で教わった魚介料理を2品紹介。ここでは、「白身魚のカリふわポワレ」の作り方になります。九州で出会ったフレンチシェフに学んだ技で皮はカリッ、身はふっくらと仕上がります。レモンの爽やかなソースが美味!

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ゼラチンのレシピ:いわしのトマトピラフ

いわしのトマトピラフ

いわしのトマトピラフ

料理名 いわしのトマトピラフ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2017年8月9日(水)

 

ケーキのように切り分けて

コウケンテツさんが旅先で教わった魚介料理を2品紹介。ここでは、「いわしのトマトピラフ」の作り方になります。トマトペーストの凝縮したうまみがおいしさのポイント!トルコを旅したときに出会った料理です。ケーキのように切り分けて、おもてなしにぴったりの一皿です。

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ゼラチンのレシピ:ホットプレート・ピッツァ

ホットプレート・ピッツァ

ホットプレート・ピッツァ

料理名 ホットプレート・ピッツァ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月9日(水)

みんなで手作りピッツァ

「夏のパーティー料理」というテーマで、「ホットプレート・ピッツァ」の作り方の紹介です。「生地がとてもおいしいです。手作りだとおいしさも増しますね。ソースのトマトがフレッシュで、バジルの香りもさわやか。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:あじのたたき

あじのたたき

あじのたたき

料理名 あじのたたき
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月9日(水)

 

あじをたたいて

「あじのたたき」の作り方のご紹介です。塩でしめて酢水で洗って臭みを流します。少し粘りが出るまでたたいたものは‘なめろう’とも呼ばれ千葉県の郷土料理。

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ゼラチンのレシピ:簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め

料理名 簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月9日(水)

 

ピーマンの肉詰めを節約!

この時期クックパッドのサイトでは、「ピーマン」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「簡単!節約*豚こまでピーマン肉詰め」の作り方を紹介していました。豚こま肉とチーズを使った肉詰めで、食べごたえ&見た目もGOOD!

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ゼラチンのレシピ:もこみち流 タコのマリネ~ポモドーロソース

もこみち流 タコのマリネ~ポモドーロソース

もこみち流 タコのマリネ~ポモドーロソース

料理名 もこみち流 タコのマリネ~ポモドーロソース
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月9日(水)

 

さっぱりおいしい!

「おいしいマリネの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「タコのマリネ~ポモドーロソース」を作っておすすめしています!いろんな大きさに切ったタコにバジルが香るトマトソースを合わせたマリネ。

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ゼラチンのレシピ:ブルーベリー&ミルクの2色ムース

 

ブルーベリー&ミルクの2色ムース

ブルーベリー&ミルクの2色ムース

料理名 ブルーベリー&ミルクの2色ムース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月8日(火)

 

時間差で冷やし固めて

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、夏のおやつにぴったりのデザート2品を紹介。ここでは、「ブルーベリー&ミルクの2色ムース」の作り方になります。ブルーベリーのムースとミルクのムースを時間差で冷やし固めたおしゃれなデザート。

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ゼラチンのレシピ:フルーツドームゼリー

 

フルーツドームゼリー

フルーツドームゼリー

料理名 フルーツドームゼリー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月8日(火)

 

色とりどりのフルーツを

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、夏のおやつにぴったりのデザート2品を紹介。ここでは、「フルーツドームゼリー」の作り方になります。オレンジやぶどう、ブルーベリーなどの色とりどりのフルーツを冷やし固めます。ボウルを使って、型がなくても作れます。

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ゼラチンのレシピ:夏野菜のスタミナスープ鍋

夏野菜のスタミナスープ鍋

夏野菜のスタミナスープ鍋

料理名 夏野菜のスタミナスープ鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2017年8月8日(火)

 

さまざまなうまみ

「コウさんちの夏ごはん」というテーマで、コウケンテツさんが自慢の「夏ごはん」料理を紹介。ここでは、「夏野菜のスタミナスープ鍋」の作り方になります。好みの鶏モツや手羽先、様々な夏野菜を使ったスープ鍋。

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