ゼラチンの食材料理レシピ(36108)

ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゼラチンのレシピ:はちの巣ケーキ

はちの巣ケーキ

 

料理名 はちの巣ケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月8日(水)

 

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栗原はるみさんが「持ち寄りごはん」をご紹介。ここでは、スイーツ「はちの巣ケーキ」の作り方になります。子どもたちが小さかったころ、数えきれないほどつくったケーキです。焼き上がりがはちの巣みたいなので、この名前をつけたのだと思います。素朴な味で甘すぎないから、パンがわりに朝ご飯に食べても。

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ゼラチンのレシピ:新しょうがの混ぜご飯

新しょうがの混ぜご飯

 

料理名 新しょうがの混ぜご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月8日(水)

 

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栗原はるみさんが「持ち寄りごはん」をご紹介。ここでは、「新しょうがの混ぜご飯」の作り方になります。甘辛味のおかずによく合う、さっぱり味のご飯。新しょうがは最後に加えて香りを楽しみます。

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ゼラチンのレシピ:新じゃがと牛肉の甘辛煮

新じゃがと牛肉の甘辛煮

 

料理名 新じゃがと牛肉の甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月8日(水)

 

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栗原はるみさんが「持ち寄りごはん」をご紹介。ここでは、「新じゃがと牛肉の甘辛煮」の作り方になります。持ち寄りごはんは洋風のおかずが多くなりがちなので、和風味の煮物が一つあるとホッとします。

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ゼラチンのレシピ:タケノコのあんかけはさみ焼き

タケノコのあんかけはさみ焼き

 

料理名 タケノコのあんかけはさみ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年4月8日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「タケノコのあんかけはさみ焼き」の作り方です。タケノコを1本丸ごと使って、見た目もおしゃれなはさみ焼きにします。肉ダネに入ったタケノコが食感のアクセント!梅の酸味が効いたしょうゆあんで食欲倍増です。

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ゼラチンのレシピ:漬け豚肉炒め~和風みそだれ

漬け豚肉炒め~和風みそだれ

 

料理名 漬け豚肉炒め~和風みそだれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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味つけだれに漬けて保存あっという間にできあがる料理をご紹介。ここでは、「漬け豚肉炒め~和風みそだれ」の作り方になります。フライパンから香ばしいみその香りが、「ごはんですよ!」の合図。下に敷いた野菜も、肉にからめてモリモリ食べられます。鶏肉でもOK!

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ゼラチンのレシピ:野菜たっぷり豚の香味炒め

野菜たっぷり豚の香味炒め

 

料理名 野菜たっぷり豚の香味炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年4月7日(火)

 

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「家族4人で500円おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜たっぷり豚の香味炒め」の作り方になります。肉と野菜を別々に料理して、最後にさっと絡める料理です。野菜にしょうゆの色がつかない程度に絡めるのがコツで、肉の濃い味とさっぱりした野菜の味が絶妙のコンビネーションです。

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ゼラチンのレシピ:魯肉飯(ルーローファン)

魯肉飯(ルーローファン)

 

料理名 魯肉飯(ルーローファン)
番組名 ごごナマ
料理人 エダジュン
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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ごごナマではおうちでアジアごはんということで料理をご紹介。ここでは八角が決め手!「魯肉飯(ルーローファン)」の作り方になります。八角の香りがかぐわしい、ルーローファン。ご飯との相性抜群です。干ししいたけを戻さず使うので時間も短く簡単。五香紛(ウーシャンフェン)があればぜひ使って!

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ゼラチンのレシピ:カムジャタン風煮込み

カムジャタン風煮込み

 

料理名 カムジャタン風煮込み
番組名 ごごナマ
料理人 エダジュン
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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ごごナマではおうちでアジアごはんということで料理をご紹介。ここではさば缶でお手軽!「カムジャタン風煮込み」の作り方になります。ゴロッと大きめのじゃがいもにしっかりと味がしみて、ご飯がすすみます。和食とも相性のよいおかずです。

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ゼラチンのレシピ:ローマ風カルボナーラ

ローマ風カルボナーラ

 

料理名 ローマ風カルボナーラ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月8日(水)

 

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「基本のおかず」というテーマで、「ローマ風カルボナーラ」の作り方の紹介です。「生クリームを使わないカルボナーラは初めてですが、なくても十分ですね。むしろこの方が好きかも(笑)。とろっと濃厚で止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:簡単減塩から揚げ

簡単減塩から揚げ

 

料理名 簡単減塩から揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 浅野まみこ
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「簡単減塩から揚げ」の作り方になります。

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ゼラチンのレシピ:梅肉ドレッシング

梅肉ドレッシング

 

料理名 梅肉ドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 浅野まみこ
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「梅肉ドレッシング」の作り方を紹介。

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ゼラチンのレシピ:簡単サワークリーム

簡単サワークリーム

 

料理名 簡単サワークリーム
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 浅野まみこ
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「簡単サワークリーム」の作り方になります。

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ゼラチンのレシピ:減塩フレンチ風ドレッシング

減塩フレンチ風ドレッシング

 

料理名 減塩フレンチ風ドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 浅野まみこ
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「減塩フレンチ風ドレッシング」の作り方になります。

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ゼラチンのレシピ:チューブにんにくの黄金チャーハン

チューブにんにくの黄金チャーハン

 

料理名 チューブにんにくの黄金チャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「チューブにんにくの黄金チャーハン」の作り方になります。

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ゼラチンのレシピ:チューブしょうがのしょうが焼き

チューブしょうがのしょうが焼き

 

料理名 チューブしょうがのしょうが焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「チューブしょうがのしょうが焼き」の作り方になります。

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ゼラチンのレシピ:チューブわさびの和風マリネ

チューブわさびの和風マリネ

 

料理名 チューブわさびの和風マリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「チューブわさびの和風マリネ」の作り方になります。

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ゼラチンのレシピ:ふきと手羽中の煮もの

ふきと手羽中の煮もの

 

料理名 ふきと手羽中の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月8日(水)

 

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「ふきと手羽中の煮もの」の作り方のご紹介です。

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ゼラチンのレシピ:ひき肉ときのこのポテトグラタン

ひき肉ときのこのポテトグラタン

料理名 ひき肉ときのこのポテトグラタン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大野文彦
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ひき肉ときのこのポテトグラタン」の作り方を再紹介。マッシュポテトをつくり、炒めた牛ひき肉、たまねぎ、きのこ、そして甘ぐりをグラタン皿に重ねて敷き、たっぷりのチーズをのせてオーブントースターで焼き上げる料理です。

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ゼラチンのレシピ:新ごぼうと牛肉のしぐれ煮

新ごぼうと牛肉のしぐれ煮

 

料理名 新ごぼうと牛肉のしぐれ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「新ごぼうと牛肉のしぐれ煮」の作り方になります。たたいたごぼうは、独特の歯ごたえ。味もしみ込みやすくなり、牛肉のうまみと甘辛味が口の中に広がります。

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ゼラチンのレシピ:きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

 

料理名 きんぴらごぼう
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「きんぴらごぼう」の作り方になります。おかずの定番、きんぴら。ささがきにしたごぼうは薄いのですぐに火が通り、味もよくなじみます。多めに作って常備菜にもおすすめです。

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