ゴーヤの食材料理レシピ(35189)

ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゴーヤのレシピ:蒸しパンとお麩チョコ

ひるまえほっとのレシピ・蒸しパンとお麩チョコ

蒸しパンとお麩チョコ

料理名 蒸しパンとお麩チョコ
番組名 ひるまえほっと
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2023/6/7(水)
2023/6/7のNHK【ひるまえほっと】では、今泉マユ子さんにより「蒸しパンとお麩チョコ」のレシピが紹介されました。災害時でも、湯せん調理で簡単に作ることができる防災デザートです。蒸しパンに加える甘納豆は、レーズンやカシューナッツなどもオススメです。また、シーチキンやコーンを入れると、お総菜蒸しパンになりますよ。

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ゴーヤのレシピ:あじの梅煮

きょうの料理のレシピ・あじの梅煮

あじの梅煮

料理名 あじの梅煮
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2023/06/14(火)2023/6/9(金)
2023/6/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「あじの梅煮」のレシピが紹介されました。1人分はつくりにくい煮魚も、まとめてつくりおきすれば便利。大根の水分で、しっとりやさしい梅煮です。

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ゴーヤのレシピ:ピーマンのみそ煮

きょうの料理のレシピ・ピーマンのみそ煮

ピーマンのみそ煮

料理名 ピーマンのみそ煮
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2023/06/14(火)2023/6/9(金)
2023/6/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ピーマンのみそ煮」のレシピが紹介されました。クタクタに煮て、水分をとばすのがポイント。甘めのみそ味にごまの風味がアクセントになり、食べ飽きない常備菜です。

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ゴーヤのレシピ:なすの揚げびたし

きょうの料理のレシピ・なすの揚げびたし

なすの揚げびたし

料理名 なすの揚げびたし
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2023/06/14(火)2023/6/9(金)
2023/6/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「なすの揚げびたし」のレシピが紹介されました。ご飯にも、そうめんにも合う、夏の定番つくりおき。

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ゴーヤのレシピ:うどんギョーザ

ノンストップのレシピ・うどんギョーザ

うどんギョーザ

料理名 うどんギョーザ
番組名 ノンストップ
コーナー 中山優馬のゆウマいごはん
料理人 中山優馬
放送局 フジテレビ
放送日 2023/6/9(金)
2023/6/9のフジテレビ系【ノンストップ】の中山優馬のゆウマいごはんでは、中山優馬さんにより「うどんギョーザ」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:酢豚

あさイチのレシピ・酢豚

酢豚

料理名 酢豚
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 栖原一之
放送局 NHK
放送日 2023/6/7(水)
2023/6/7のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、栖原一之さんにより「酢豚」のレシピが紹介されました。豚肉・ピーマン・玉ねぎで作るシンプルで本格的なレシピです。味付けの甘酢は、酢、砂糖、しょうゆ、ケチャップ、そして少量のレモン汁。

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ゴーヤのレシピ:ツナとひじきのうま煮

DAIGOも台所のレシピ・ツナとひじきのうま煮

ツナとひじきのうま煮

料理名 ツナとひじきのうま煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/8(木)
2023/6/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ツナとひじきのうま煮」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:鶏スペアリブのから揚げ

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏スペアリブのから揚げ

鶏スペアリブのから揚げ

料理名 鶏スペアリブのから揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/6/8(木)
2023/6/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏スペアリブのから揚げ」のレシピが紹介されました。油の中で1度休ませて、2度揚げするのがポイントです。

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ゴーヤのレシピ:ピーマン丼

家事ヤロウのレシピ・ピーマン丼

ピーマン丼

料理名 ピーマン丼
番組名 家事ヤロウ
料理人 リュウジ
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、リュウジさんにより「ピーマン丼」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:鮭と豆腐の虚無丼

家事ヤロウのレシピ・鮭と豆腐の虚無丼

鮭と豆腐の虚無丼

料理名 鮭と豆腐の虚無丼
番組名 家事ヤロウ
料理人 リュウジ
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、リュウジさんにより「鮭と豆腐の虚無丼」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:カニカマかき玉丼

家事ヤロウのレシピ・カニカマかき玉丼

カニカマかき玉丼

料理名 カニカマかき玉丼
番組名 家事ヤロウ
料理人 メイプル超合金,安藤なつ
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、メイプル超合金,安藤なつさんにより「カニカマかき玉丼」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:中華風ミート甘酢あんかけ丼

家事ヤロウのレシピ・中華風ミート甘酢あんかけ丼

中華風ミート甘酢あんかけ丼

料理名 中華風ミート甘酢あんかけ丼
番組名 家事ヤロウ
料理人 松下忠司
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、松下忠司さんにより「中華風ミート甘酢あんかけ丼」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:さばフレークなめろう丼

家事ヤロウのレシピ・さばフレークなめろう丼

さばフレークなめろう丼

料理名 さばフレークなめろう丼
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「さばフレークなめろう丼」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:牛肉とナスのミルフィーユステーキ

家事ヤロウのレシピ・牛肉とナスのミルフィーユステーキ

牛肉とナスのミルフィーユステーキ

料理名 牛肉とナスのミルフィーユステーキ
番組名 家事ヤロウ
料理人 阿佐ヶ谷姉妹
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、阿佐ヶ谷姉妹さんにより「牛肉とナスのミルフィーユステーキ」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:新玉ねぎのツナバターポン酢

家事ヤロウのレシピ・新玉ねぎのツナバターポン酢

新玉ねぎのツナバターポン酢

料理名 新玉ねぎのツナバターポン酢
番組名 家事ヤロウ
料理人 阿佐ヶ谷姉妹
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、阿佐ヶ谷姉妹さんにより「新玉ねぎのツナバターポン酢」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:白滝坦々麺

ヒルナンデスのレシピ・白滝坦々麺

白滝坦々麺

料理名 白滝坦々麺
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6の日本テレビ系【ヒルナンデス】「クイズ!すごすぎバトル」では、「白滝坦々麺」のレシピが紹介されました。独自のダイエット方法で大変身した元ぽっちゃりさんのレシピ。

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ゴーヤのレシピ:ホッケ丼

どさんこワイド179のレシピ・ホッケ丼

ホッケ丼

料理名 ホッケ丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケ丼」のレシピが紹介されました。今年はホッケが大きく、身厚なのが嬉しいですね。

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ゴーヤのレシピ:台湾風から揚げ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・台湾風から揚げ

台湾風から揚げ

料理名 台湾風から揚げ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/6/21(水)
2023/6/7(水)
2023/6/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「台湾風から揚げ」のレシピが紹介されました。台湾の屋台で人気のから揚げです。五香粉の香り豊かな衣は、しっかり味でサックサク。柔らかなむね肉とのギャップも楽しめます。手で持って屋台風にほおばるのもおすすめ!

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ゴーヤのレシピ:魯肉飯(ルーローハン)

きょうの料理ビギナーズのレシピ・魯肉飯(ルーローハン)

魯肉飯(ルーローハン)

料理名 魯肉飯(ルーローハン)
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/6/21(水)
2023/6/7(水)
2023/6/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「魯肉飯(ルーローハン)」のレシピが紹介されました。魯肉飯は台湾で人気のカジュアルな丼物。五香粉の香りが食欲をそそる甘辛味です。じっくり煮込み、とろみをつけて口当たりなめらかに仕上げるレシピです。

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ゴーヤのレシピ:鶏ササミのさっぱりバターライス

ノンストップのレシピ・鶏ササミのさっぱりバターライス

鶏ササミのさっぱりバターライス

料理名 鶏ササミのさっぱりバターライス
番組名 ノンストップ
コーナー おうちで世界ごはん
料理人 木下威征
放送局 フジテレビ
放送日 2023/6/7(水)
2023/6/7のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、木下威征さんにより「鶏ササミのさっぱりバターライス」のレシピが紹介されました。

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