【沸騰ワード10】豚のテリーヌのレシピ・タサン志麻|おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】豚のテリーヌ

料理名 豚のテリーヌ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
出演者 出川哲朗
放送局 日本テレビ
放送日 2024/2/16(金)
2024/2/16の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「豚のテリーヌ」のレシピが紹介されました。出川哲朗さんの還暦を祝って伝説の家政婦・志麻さんが超本気の料理でサプライズお祝い。今回は、前日から仕込みありの料理になります。

豚のテリーヌの材料

豚足と豚タン
野菜
特製ソース
マスタード・塩・コショウ
お酢・オリーブオイル・サラダ油
ケッパー・タマネギ・パセリ・ゆで卵

豚のテリーヌの作り方・レシピ

  1. 豚足と豚タンを野菜と一緒に3時間以上じっくり煮込みます。
  2. 煮汁に含まれた豚のゼラチン質で一晩固めてテリーヌに。
  3. 特製ソースづくり
    マスタード・塩・コショウ・お酢・オリーブオイル・サラダ油を合わせ、ドレッシングを作ります。
  4. 3に刻んだケッパー・タマネギ・パセリ・ゆで卵を加えます。
  5. テリーヌを切って、まわりにソースを盛り付けたら完成です。

【沸騰ワード10】で紹介された他のレシピ

その他の【沸騰ワード10】の料理レシピはこちら=>沸騰ワード10

テリーヌの人気レシピ

第1位

野菜のテリーヌ

野菜のテリーヌ

身近にあるペットボトルを使った料理がブームになっています。とのことで、NHKあさイチでは簡単! ・・・

第2位

夏野菜のテリーヌ

夏野菜のテリーヌ

「畑の夏野菜が食べきれません。子供も喜ぶ夏野菜料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあ ・・・

第3位

テリーヌみそ松風

テリーヌみそ松風

「テリーヌみそ松風」の作り方のご紹介です。鶏ひき肉と鶏胸肉も合わせて作るガッツリ食べごたえのあ ・・・

第4位

野菜のテリーヌ

野菜のテリーヌ

NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは ・・・

その他のテリーヌのレシピはこちら => テリーヌのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ