わかめのレシピ：あじの生姜オイル
あじの生姜オイル
| 料理名 | あじの生姜オイル |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月13日（木） |
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「にんにく・しょうが・唐辛子」というテーマで、「あじの生姜オイル」の作り方の紹介です。「しょうがオイルってオシャレな味ですね。見た目もすごくキレイで、食べると幸せな気持ちになるお料理です！」と上沼恵美子さん。
わかめの食材料理レシピ（312）
わかめを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にわかめが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
わかめのレシピ：冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダ
| 料理名 | 冷しゃぶサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月4日（火） |
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「冷しゃぶサラダ」の作り方のご紹介です。牛肉にマヨネーズをまぶしてからゆでることが〝しっとり〟のコツ！臭みも消えます。
わかめのレシピ：オクラとトマトの昆布酢あえ
オクラとトマトの昆布酢あえ
| 料理名 | オクラとトマトの昆布酢あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月3日（月） |
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夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”をご紹介。ここでは、「オクラとトマトの昆布酢あえ」の作り方になります。昆布と削り節の風味豊かな合わせ酢を使った、サラダ感覚の酢の物です。食べる直前にあえ、すっきりとした味と鮮やかな色を楽しみましょう。
わかめのレシピ：初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味
初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味
| 料理名 | 初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月9日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「オレのどんぶり」を紹介。ここでは、「初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味」の作り方になります。味の決め手はゆずこしょうを使ったタレと香味野菜。初夏の魚介を存分に楽しめます。
わかめのレシピ：かつおのみぞれなます
かつおのみぞれなます
| 料理名 | かつおのみぞれなます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月8日（月） |
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おかず青年隊シリーズ。ここでは、柳原尚之さんによる「かつおのみぞれなます」の作り方になります。旬のかつおのたたきを、たっぷりの大根おろしと三杯酢で。たたきのうまみを、爽やかな酸味が引き立てます。
わかめのレシピ：あじのガリマリネ
あじのガリマリネ
| 料理名 | あじのガリマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
コメント
シンプル＆お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「コロコロガリ」を使った「あじのガリマリネ」の作り方になります。あじのうまみと甘酢は抜群の相性！
わかめのレシピ：押し麦とワカメのサラダ
押し麦とワカメのサラダ
| 料理名 | 押し麦とワカメのサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
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「からだ元気に！腸活レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「押し麦とワカメのサラダ」の作り方になります。押し麦やワカメなどは第六の栄養と言われます。
(1)腸の働きを活発にする。
(2)糖分の吸収を穏やかにして、急速な血糖値上昇を抑える。
(3)血圧やコレステロールの値を抑える。
(4)腸内細菌のバランスを整える。
(5)免疫機能を高める。
わかめのレシピ：アジの赤だし
アジの赤だし
| 料理名 | アジの赤だし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月30日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが丸ごと旬のアジ講座ということで「アジの赤だし」の作り方を紹介しました。下ろしたアラを生かします。
わかめのレシピ：きゅうりの酢の物
きゅうりの酢の物
| 料理名 | きゅうりの酢の物 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月25日（月） |
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「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「きゅうりの酢の物」の作り方の紹介です。「三杯酢がまろやか！しみわたるおいしさですね。これは傑作かも！」と上沼恵美子さん。
わかめのレシピ：豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ
豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ
| 料理名 | 豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月29日（水） |
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「簡単5分レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ」の作り方になります。春はレタスの美味しい季節でもあります、スタミナがつく豚肉と合わせ、味噌ベースの発酵和風タレで食べて頂きましょう。体を元気にする為に、感謝してよく噛んで食べる事も大切ですね。
わかめのレシピ：タケノコの土佐揚げ
タケノコの土佐揚げ
| 料理名 | タケノコの土佐揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タケノコの土佐揚げ」の作り方を紹介していました。カツオ節衣でうま味が倍増。タレのアイデアも必見です。
わかめのレシピ：3種のみそ玉
3種のみそ玉
| 料理名 | 3種のみそ玉 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月15日（水） |
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「大原千鶴のお助けレシピ」今回は、忙しい朝でもパパッとできて持ち運びＯＫの朝ごはんをご紹介。ここでは、付け合わせ「3種のみそ玉」の作り方になります。湯を注げばどこでもみそ汁が飲めるすぐれものです。
わかめのレシピ：かいそうまぜまぜサラダ
かいそうまぜまぜサラダ
| 料理名 | かいそうまぜまぜサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「かいそうまぜまぜサラダ」の作り方を紹介。
わかめのレシピ：豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め
豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め
| 料理名 | 豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月30日（月） |
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「豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め」の作り方のご紹介です。
わかめのレシピ：たけのこの煮もの わかめあん
たけのこの煮もの わかめあん
| 料理名 | たけのこの煮もの わかめあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月26日（木） |
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「たけのこの煮もの わかめあん」の作り方のご紹介です。
わかめのレシピ：若竹ごはん
若竹ごはん
| 料理名 | 若竹ごはん |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 長野博 |
| ゲスト | 井森美幸 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが旬のたけのこを使って「若竹ごはん」の作り方を紹介です。炊き立てのご飯に炒めたワカメを混ぜたワカメごはんに、タケノコあんをかけます。
わかめのレシピ：若竹煮
若竹煮
| 料理名 | 若竹煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 篠原武将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
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「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、日本料理・篠原武将さんによる「若竹煮」の作り方になります。プロならではの下処理方法で、おいしさを最大限に引き出したたけのこに、だしのうまみをしみ込ませます。
わかめのレシピ：わかめとたけのこのみそ汁
わかめとたけのこのみそ汁
| 料理名 | わかめとたけのこのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月3日、17日（火） |
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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「わかめとたけのこのみそ汁」の作り方になります。旬の食材どうしは相性抜群。新わかめは煮ないで、直接、器に入れて香りを生かします。普通のわかめの場合は、たけのこと一緒に煮るとよいでしょう。
わかめのレシピ：鮭の蒸し寿司
鮭の蒸し寿司
| 料理名 | 鮭の蒸し寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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「冬に食べたい和食」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭の蒸し寿司」の作り方になります。様々有り合わせの具材を酢飯にのせて蒸し寿司にしました。塩鮭を焼いてから蒸すと、格別の味わいになります。温かいうちに召し上がって頂き、お寿司の素晴らしさを再認識していただければ有難いです。
わかめのレシピ：たらとわかめのあっさり煮
たらとわかめのあっさり煮
| 料理名 | たらとわかめのあっさり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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「たらとわかめのあっさり煮」の作り方のご紹介です。
