わかめのレシピ：若竹煮
若竹煮
| 料理名 | 若竹煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 篠原武将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
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「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、日本料理・篠原武将さんによる「若竹煮」の作り方になります。プロならではの下処理方法で、おいしさを最大限に引き出したたけのこに、だしのうまみをしみ込ませます。
わかめの食材料理レシピ（296）
わかめを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にわかめが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
わかめのレシピ：わかめとたけのこのみそ汁
わかめとたけのこのみそ汁
| 料理名 | わかめとたけのこのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月3日、17日（火） |
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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「わかめとたけのこのみそ汁」の作り方になります。旬の食材どうしは相性抜群。新わかめは煮ないで、直接、器に入れて香りを生かします。普通のわかめの場合は、たけのこと一緒に煮るとよいでしょう。
わかめのレシピ：鮭の蒸し寿司
鮭の蒸し寿司
| 料理名 | 鮭の蒸し寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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「冬に食べたい和食」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭の蒸し寿司」の作り方になります。様々有り合わせの具材を酢飯にのせて蒸し寿司にしました。塩鮭を焼いてから蒸すと、格別の味わいになります。温かいうちに召し上がって頂き、お寿司の素晴らしさを再認識していただければ有難いです。
わかめのレシピ：たらとわかめのあっさり煮
たらとわかめのあっさり煮
| 料理名 | たらとわかめのあっさり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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「たらとわかめのあっさり煮」の作り方のご紹介です。
わかめのレシピ：ジャンボしゅうまい
ジャンボしゅうまい
| 料理名 | ジャンボしゅうまい |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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「手軽にワン・フライパン料理」ということで「ジャンボしゅうまい」の作り方になります。シュウマイは、皮で包むのが面倒と感じてしまいます。下に敷くキャベツも一諸に蒸す材料も一つになって、料理として成立してしまいました。なんとも合理的な、豪華で栄養的バランスの取れた逸品になりました。
わかめのレシピ：サワラの変わりショウガ焼き
サワラの変わりショウガ焼き
| 料理名 | サワラの変わりショウガ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サワラの変わりショウガ焼き」の作り方を紹介していました。ケチャップとタマネギの甘味で子どもも喜ぶ味に仕上がります。
わかめのレシピ：たっぷり野菜と豆のサラダ
たっぷり野菜と豆のサラダ
| 料理名 | たっぷり野菜と豆のサラダ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 鈴木佳世子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月17日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、非常時に役立つ栄養満点のおいしい災害食レシピを紹介していました。ここでは、「たっぷり野菜と豆のサラダ」の作り方になります。食物繊維をたっぷりとれる！野菜をふんだんに使ったサラダです。栄養の偏りを補います。
わかめのレシピ：うどんすき
うどんすき
| 料理名 | うどんすき |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月6日（月） |
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「うどんすき」の作り方のご紹介です。
わかめのレシピ：シンプル茶碗蒸し
シンプル茶碗蒸し
| 料理名 | シンプル茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月21日（月） |
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和食の基本からおさらい。ここでは、「シンプル茶碗蒸し」の作り方になります。だしが引き立つように、具はわかめだけのシンプルな茶碗蒸し。ふるふるなめらかな口当たり、ふうわりと漂うだしの風味をお楽しみください。
わかめのレシピ：トマトキムチ冷やし中華
トマトキムチ冷やし中華
| 料理名 | トマトキムチ冷やし中華 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年6月13日（木） |
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「トマトキムチ冷やし中華」の作り方のご紹介です。
わかめのレシピ：にらとわかめのおひたし
にらとわかめのおひたし
| 料理名 | にらとわかめのおひたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月10日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「にらとわかめのおひたし」の作り方を紹介。
わかめのレシピ：しらすとわかめのスパゲッティ
しらすとわかめのスパゲッティ
| 料理名 | しらすとわかめのスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
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旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。
わかめのレシピ：あじのサラダ 新たまドレッシング
あじのサラダ 新たまドレッシング
| 料理名 | あじのサラダ 新たまドレッシング |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月23日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「あじのサラダ 新たまドレッシング」の作り方を紹介。
わかめのレシピ：しらすとわかめのスパゲッティ
しらすとわかめのスパゲッティ
| 料理名 | しらすとわかめのスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月15日（水） |
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旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。
わかめのレシピ：栄養バランスＵＰカップ麺
栄養バランスＵＰカップ麺
| 料理名 | 栄養バランスＵＰカップ麺 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 髙橋結 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月7日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「栄養バランスＵＰカップ麺」の作り方を紹介。「たんぱく質」、「ミネラル」、「ビタミン」も摂れるちょい足しカップ麺の作り方です。
わかめのレシピ：しらすとわかめのスパゲッティ
しらすとわかめのスパゲッティ
| 料理名 | しらすとわかめのスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月1日（水） |
コメント
旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。
わかめのレシピ：若竹煮
若竹煮
| 料理名 | 若竹煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
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ばぁばこと鈴木登紀子さんによる「若竹煮」の作り方になります。わかめもおいしい季節です。旬どうしの出合いの妙を愛でるのも和食の醍醐味。だしを含んだたけのこの、たおやかな春の味をお楽しみください。
わかめのレシピ：わかめスープ
わかめスープ
| 料理名 | わかめスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月15日（月） |
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料理初心者でも失敗なし！のレシピをご紹介。ここでは、「わかめスープ」の作り方になります。帆立て缶を使えば驚くほど簡単。豚キムチ炒めと相性抜群の韓国風スープです。
わかめのレシピ：ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん
ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん
| 料理名 | ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月11日（木） |
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「ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん」の作り方のご紹介です。
わかめのレシピ：若竹チャーハン
若竹チャーハン
| 料理名 | 若竹チャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月5日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「若竹チャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。春ならではのタケノコ＆わかめの名コンビをチャーハンに仕上げます。フワッと香る山椒をプラス！
