わかめの食材料理レシピ(289)

わかめを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にわかめが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

わかめのレシピ:うどんすき

うどんすき

 

料理名 うどんすき
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月6日(月)

 

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「うどんすき」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:シンプル茶碗蒸し

シンプル茶碗蒸し

 

料理名 シンプル茶碗蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 後藤加寿子
放送局 NHK
放送日 2019年10月21日(月)

 

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和食の基本からおさらい。ここでは、「シンプル茶碗蒸し」の作り方になります。だしが引き立つように、具はわかめだけのシンプルな茶碗蒸し。ふるふるなめらかな口当たり、ふうわりと漂うだしの風味をお楽しみください。

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わかめのレシピ:トマトキムチ冷やし中華

トマトキムチ冷やし中華

料理名 トマトキムチ冷やし中華
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月13日(木)

 

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「トマトキムチ冷やし中華」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:にらとわかめのおひたし

にらとわかめのおひたし

料理名 にらとわかめのおひたし
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年6月10日(月)

 

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NHKあさイチでは、「にらとわかめのおひたし」の作り方を紹介。

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わかめのレシピ:しらすとわかめのスパゲッティ

しらすとわかめのスパゲッティ

料理名 しらすとわかめのスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月29日(水)

 

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旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ2種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。

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わかめのレシピ:あじのサラダ 新たまドレッシング

あじのサラダ 新たまドレッシング

料理名 あじのサラダ 新たまドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月23日(木)

 

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NHKあさイチでは、「あじのサラダ 新たまドレッシング」の作り方を紹介。

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わかめのレシピ:しらすとわかめのスパゲッティ

しらすとわかめのスパゲッティ

料理名 しらすとわかめのスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月15日(水)

 

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旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ2種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。

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わかめのレシピ:栄養バランスUPカップ麺

栄養バランスUPカップ麺

料理名 栄養バランスUPカップ麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「栄養バランスUPカップ麺」の作り方を紹介。「たんぱく質」、「ミネラル」、「ビタミン」も摂れるちょい足しカップ麺の作り方です。

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わかめのレシピ:しらすとわかめのスパゲッティ

しらすとわかめのスパゲッティ

料理名 しらすとわかめのスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月1日(水)

 

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旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ2種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。

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わかめのレシピ:若竹煮

若竹煮

料理名 若竹煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 鈴木登紀子
放送局 NHK
放送日 2019年4月22日(月)

 

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ばぁばこと鈴木登紀子さんによる「若竹煮」の作り方になります。わかめもおいしい季節です。旬どうしの出合いの妙を愛でるのも和食の醍醐味。だしを含んだたけのこの、たおやかな春の味をお楽しみください。

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わかめのレシピ:わかめスープ

わかめスープ

料理名 わかめスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2019年4月15日(月)

 

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料理初心者でも失敗なし!のレシピをご紹介。ここでは、「わかめスープ」の作り方になります。帆立て缶を使えば驚くほど簡単。豚キムチ炒めと相性抜群の韓国風スープです。

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わかめのレシピ:ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん

ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん

料理名 ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年4月11日(木)

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「ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:若竹チャーハン

若竹チャーハン

料理名 若竹チャーハン
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年4月5日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「若竹チャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。春ならではのタケノコ&わかめの名コンビをチャーハンに仕上げます。フワッと香る山椒をプラス!

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わかめのレシピ:揚げ鶏と春雨のわかめスープ

揚げ鶏と春雨のわかめスープ

料理名 揚げ鶏と春雨のわかめスープ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月26日(火)

 

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「揚げ鶏と春雨のわかめスープ」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:さわらのフライパン蒸し 甘酢ごまソース

さわらのフライパン蒸し 甘酢ごまソース

料理名 さわらのフライパン蒸し 甘酢ごまソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月20日(水)

 

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「さわらのフライパン蒸し 甘酢ごまソース」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:わかめとクレソンのかきたま汁

わかめとクレソンのかきたま汁

料理名 わかめとクレソンのかきたま汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 前沢リカ
放送局 NHK
放送日 2019年3月19日(火)

 

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「春の魚介で 和の汁物」をご紹介。ここでは、「わかめとクレソンのかきたま汁」の作り方になります。磯の香りとほろ苦さを楽しむ春のお椀。仕上げの黒こしょうでピリッと味を引き締めます。

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わかめのレシピ:わかめうどん

わかめうどん

料理名 わかめうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年3月14日(木)

 

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栗原はるみさんが定番メニューをワンラックアップ!ここでは、「わかめうどん」の作り方になります。おいしいだしとわかめさえあれば、シンプルなうどんがとびきりのごちそうになります。すだちを搾ったり、手づくりのかんきつ風味の自家製かんきつとうがらしで香りや辛みを添えて、好みの味に仕上げてください。

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わかめのレシピ:わかめとクレソンのかきたま汁

わかめとクレソンのかきたま汁

料理名 わかめとクレソンのかきたま汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 前沢リカ
放送局 NHK
放送日 2019年3月5日(火)

 

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「春の魚介で 和の汁物」をご紹介。ここでは、「わかめとクレソンのかきたま汁」の作り方になります。磯の香りとほろ苦さを楽しむ春のお椀。仕上げの黒こしょうでピリッと味を引き締めます。

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わかめのレシピ:春キャベツの鳴門巻き しらすソース

春キャベツの鳴門巻き しらすソース

料理名 春キャベツの鳴門巻き しらすソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2019年3月5日(火)

 

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キャベツのおいしさを引き出す料理を舘野鏡子さんが紹介。ここでは、「春キャベツの鳴門巻き しらすソース」の作り方になります。短時間ゆでて流水にさらしたキャベツは、シャキシャキと歯ごたえ抜群!しらすソースをたっぷりかけていただきます。

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わかめのレシピ:サワラのワカメ蒸し

サワラのワカメ蒸し

料理名 サワラのワカメ蒸し
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年2月12日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サワラのワカメ蒸し」の作り方を紹介していました。ふっくら蒸したサワラに磯の風味が広がるひと皿。

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