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料理ジャンル別レシピ

ほうれん草の食材料理レシピ(237)

ほうれん草とまぐろの和風マリネ

ほうれん草とまぐろの和風マリネ

 

料理名 ほうれん草とまぐろの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月15日(木)

 

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「緑黄色野菜」というテーマで、「ほうれん草とまぐろの和風マリネ」の作り方の紹介です。「これは傑作ですね!まぐろはねっとりでほうれん草はシャキシャキ、ごま油の風味が広がって、たまらないおいしさ。高級な料理屋さんの粋な一品という感じです。」と上沼恵美子さん。

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れんこんとアンチョビーのスパゲティ

れんこんとアンチョビーのスパゲティ

 

料理名 れんこんとアンチョビーのスパゲティ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年10月14日(水)

 

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「れんこんとアンチョビーのスパゲティ」の作り方のご紹介です。シャキシャキれんこんを楽しむパスタ。

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里芋とほうれんそうのごまびたし

里芋とほうれんそうのごまびたし

 

料理名 里芋とほうれんそうのごまびたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2020年9月30日(水)

 

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ここでは、「蒸しゆで里芋」を使っここでは、「里芋とほうれんそうのごまびたし」の作り方になります。ごま風味のひたし地に里芋をつけ、味をゆっくり含ませます。つくりおきすれば、日ごとにだしがしみ込み、2~3日間味の変化が楽しめます。

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いわしの梅煮

いわしの梅煮

 

料理名 いわしの梅煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野雄二
放送局 NHK
放送日 2020年9月24日(木)

 

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NHKあさイチでは、「いわしの梅煮」の作り方を紹介。脂がのって美味しいいわしのおすすめ料理です。

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さけの豆腐おやき

さけの豆腐おやき

 

料理名 さけの豆腐おやき
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年9月5日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、女優で元AKB48メンバーの前田敦子さんをゲストに迎えて「さけの豆腐おやき」の作り方を紹介。「手作りさけフレーク」を使います。

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ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ

ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ

 

料理名 ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月22日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、料理好き男子、タレント・IMALUさんをゲストに迎えて「ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ」の作り方を紹介。

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揚げ出しうどん

揚げ出しうどん

 

料理名 揚げ出しうどん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年7月26日(日)

 

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ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ!ここでは「揚げ出しうどん」の作り方になります。富士吉田市のご当地グルメ。うどんに衣をつけて油で揚げた外はサクッと中はもちっとした新感覚の揚げ出しうどんです。

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ワンタンとほうれんそうのサラダ

ワンタンとほうれんそうのサラダ

 

料理名 ワンタンとほうれんそうのサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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豚肉を使った定番中華料理をご紹介。ここでは、「ワンタンとほうれんそうのサラダ」の作り方になります。ゆでたワンタンと彩りのよい野菜を合わせ、温かいサラダに。しょうが風味のドレッシングで味を引き締めます。

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豆腐とほうれん草のポタージュ

豆腐とほうれん草のポタージュ

 

料理名 豆腐とほうれん草のポタージュ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月17日(水)

 

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「手頃でヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐とほうれん草のポタージュ」の作り方になります。ホウレンソウと豆腐のポタージュスープ、初のチャレンジです。とろみは豆腐でつきますし、緑濃いホウレンソウの色が、初夏を感じさせてくれます。北海道の牛乳とバターが質を高めてくれています。

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ライスエッグベネディクト

ライスエッグベネディクト

 

料理名 ライスエッグベネディクト
番組名 ヒルナンデス!
料理人 エハラマサヒロ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月25日(月)

 

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最近話題の「おうちカフェ」メニューを、エハラマサヒロさんが挑戦。ここでは「ライスエッグベネディクト」の作り方になります。残ったご飯で作るエッグベネディクト。

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