ひき肉の食材料理レシピ（3010）
ひき肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にひき肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ひき肉のレシピ：もやし炒めひき肉あん
もやし炒めひき肉あん
| 料理名 | もやし炒めひき肉あん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/8（火） |
2025/4/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「もやし炒めひき肉あん」のレシピが紹介されました。もやしを別に炒めるのがポイント！
ひき肉のレシピ：新じゃがの肉味噌煮
ひき肉のレシピ：五目そぼろ
五目そぼろ
| 料理名 | 五目そぼろ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/4/6（日） |
2025/4/6のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「五目そぼろ」のレシピが紹介されました。『俺たちの作り置きシリーズ第9弾～五目そぼろ』1カ月保存可能
ひき肉のレシピ：新じゃがと豚ひき肉の和風煮
新じゃがと豚ひき肉の和風煮
| 料理名 | 新じゃがと豚ひき肉の和風煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/1（火） |
2025/4/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「新じゃがと豚ひき肉の和風煮」のレシピが紹介されました。甘辛味のひき肉が新じゃがにからんで、うまみもボリュームも大幅アップ！ご飯がすすむおかずです。
ひき肉のレシピ：にらとねぎのあえ麺
にらとねぎのあえ麺
| 料理名 | にらとねぎのあえ麺 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/1（火） |
2025/4/1のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「にらとねぎのあえ麺」のレシピが紹介されました。太くて香りがよい春のにらを、半生でたっぷり味わうことができる一品。熱した油を回しかけると立ちのぼる香りもごちそうです。
ひき肉のレシピ：新じゃがマーボー
新じゃがマーボー
| 料理名 | 新じゃがマーボー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/1（火） |
2025/4/1のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「新じゃがマーボー」のレシピが紹介されました。新じゃがいもを皮ごと使ってマーボー仕立てにした食べごたえのある一品。
ひき肉のレシピ：鶏ごぼう味噌
鶏ごぼう味噌
| 料理名 | 鶏ごぼう味噌 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/25（火） |
2025/3/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏ごぼう味噌」のレシピが紹介されました。ご飯のおかずになるだけではなく、おむすびの具材として、豆腐やゆで野菜と一緒に食べる事でより美味しさが引き立ちます。冷凍保存もできます。
ひき肉のレシピ：おあげ餃子
ひき肉のレシピ：ほうれん草の炒飯
ほうれん草の炒飯
| 料理名 | ほうれん草の炒飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/23（日） |
2025/3/23のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草の炒飯」のレシピが紹介されました。
ひき肉のレシピ：クロメハンバーグ
| 料理名 | クロメハンバーグ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/22（土） |
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「クロメハンバーグ」のレシピが紹介されました。
ひき肉のレシピ：高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物
高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物
| 料理名 | 高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/26（水） |
2025/3/26のNHK系【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉を詰めた高野豆腐と菜の花などを合わせて煮ます。
ひき肉のレシピ：ひき肉ともやしの焼きそば
ひき肉のレシピ：オーブンで作る鶏だんご
オーブンで作る鶏だんご
| 料理名 | オーブンで作る鶏だんご |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 武田昌美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/18（火） |
2025/3/18のNHK【あさイチ】では、武田昌美さんにより「オーブンで作る鶏だんご」のレシピが紹介されました。はんぺんを入れるとふわふわな食感になります。『お弁当特集！視聴者の楽ワザレシピ』
ひき肉のレシピ：わかめあん
わかめあん
| 料理名 | わかめあん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/19（水） |
2025/3/19のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「わかめあん」のレシピが紹介されました。トロっとしたわかめの口当たりがくせになる、和田家の人気メニュー。ご飯のほか、うどんや焼きそばにかけてもおいしい！
ひき肉のレシピ：豚ひき肉の甘辛バインミー
豚ひき肉の甘辛バインミー
| 料理名 | 豚ひき肉の甘辛バインミー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 鈴木珠美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/13（木） |
2025/3/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木珠美さんにより「豚ひき肉の甘辛バインミー」のレシピが紹介されました。ベトナムでは定番のサンドイッチ「バインミー」。豚ひき肉の甘辛味となますのさっぱりした「バインミー」を作ります。
ひき肉のレシピ：豆腐とヒジキの和風ナゲット
豆腐とヒジキの和風ナゲット
| 料理名 | 豆腐とヒジキの和風ナゲット |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/13（木） |
2025/3/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐とヒジキの和風ナゲット」のレシピが紹介されました。豆腐や鶏ひき肉などすり潰し、食べやすい形にして揚げたナゲット。
ひき肉のレシピ：肉だんごのクリームシチュー
肉だんごのクリームシチュー
| 料理名 | 肉だんごのクリームシチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/13（木） |
2025/3/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「肉だんごのクリームシチュー」のレシピが紹介されました。少量のはちみつで甘みをプラスするとまろやかになり、味のバランスがよくなります。
ひき肉のレシピ：春の高野豆腐射込み煮
春の高野豆腐射込み煮
| 料理名 | 春の高野豆腐射込み煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/12（水） |
2025/3/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「春の高野豆腐射込み煮」のレシピが紹介されました。高野豆腐に切り込みを入れて、具材を挟んで煮る射込み（いこみ）煮。
