にんじんの食材料理レシピ(3520)

にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

にんじんのレシピ:丸ごとポトフ

丸ごとポトフ

料理名 丸ごとポトフ
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
ゲスト スキマスイッチ(常田真太郎・大橋卓弥)
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月6日(土)

 

2021年11月6日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、埼玉県深谷市を訪れて「丸ごとポトフ」のレシピが紹介されました。味付けは塩だけ!トロッと甘い『深谷リーキ』を味わうポトフです。スキマスイッチ(常田真太郎・大橋卓弥)

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にんじんのレシピ:けんちん汁

けんちん汁

料理名 けんちん汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日のNHK系【NHKきょうの料理】では、大原千鶴さんにより「けんちん汁」のレシピが紹介されました。ほっこりと体の奥まで温まる、具だくさんの汁もの。昆布としいたけ、二つのうま味が重なり、奥行きのあるおいしさになります。

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にんじんのレシピ:中華コーンクリーム鍋

中華コーンクリーム鍋

料理名 中華コーンクリーム鍋
番組名 ヒルナンデス!
料理人 渡邊元美
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、管理栄養士の渡邊元美さんにより「中華コーンクリーム鍋」のレシピが紹介されました。松坂大輔投手など強豪・横浜高校野球部の寮母を務めていた管理栄養士・渡邊元美さんが「年100さん」コーナーに登場。体ポカポカ&免疫もアップ!シメの酸辣湯麺(サンラータンメン)も嬉しい{中華コーン鍋」レシピ。

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にんじんのレシピ:柿とにんじんのラぺ

柿とにんじんのラぺ

料理名 柿とにんじんのラぺ
番組名 おかずのクッキング
料理人 山脇りこ
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月6日(土)

 

2021年11月6日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、山脇りこさんにより「柿とにんじんのラぺ」のレシピが紹介されました。ねっとりした柿とにんじんの組み合わせが新しい味を生み出します。

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にんじんのレシピ:さつま芋と鶏肉のクリームシチュー

さつま芋と鶏肉のクリームシチュー

料理名 さつま芋と鶏肉のクリームシチュー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「さつま芋と鶏肉のクリームシチュー」のレシピが紹介されました。寒い時期においしいクリームシチュー。具材に変化をつけていつもと違う一皿を楽しんでください。

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にんじんのレシピ:鶏肉と野菜のみそシチュー

鶏肉と野菜のみそシチュー

料理名 鶏肉と野菜のみそシチュー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙井英克
放送局 NHK
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日のNHK系【NHKきょうの料理】では、髙井英克さんにより「鶏肉と野菜のみそシチュー」のレシピが紹介されました。鶏肉とうまみの出る野菜を組み合わせた和風シチュー。昆布だしで煮て、じゃがいもで自然なとろみをつけ、すっきりと仕上げます。

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にんじんのレシピ:秋の十勝のケークサレ

秋の十勝のケークサレ

料理名 秋の十勝のケークサレ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「秋の十勝のケークサレ」のレシピが紹介されました。北海道の農業高校とのスペシャルコラボ。今回は帯広農業高校のベーコン・ジャガイモ・ニンジン・玉ネギ・ゴボウを使ったレシピです。

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にんじんのレシピ:水キムチ

水キムチ

料理名 水キムチ
番組名 スッキリ!!
料理人 馬淵優佳
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日の日本テレビ系【スッキリ!!】では、馬淵優佳さんにより「水キムチ」のレシピが紹介されました。『カラダWEEK』ということで水泳・瀬戸大也選手の奥様・馬淵優佳さんが簡単ヘルシーレシピを直伝!辛くないキムチでさっぱりといただけます。

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にんじんのレシピ:韓国風プルコギ生春巻き

韓国風プルコギ生春巻き

料理名 韓国風プルコギ生春巻き
番組名 スッキリ!!
料理人 馬淵優佳
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日の日本テレビ系【スッキリ!!】では、馬淵優佳さんにより「韓国風プルコギ生春巻き」のレシピが紹介されました。『カラダWEEK』ということで水泳・瀬戸大也選手の奥様・馬淵優佳さんが簡単ヘルシーレシピを直伝!

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にんじんのレシピ:ほくほく笹巻きご飯

ほくほく笹巻きご飯

料理名 ほくほく笹巻きご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ほくほく笹巻きご飯」のレシピが紹介されました。どさんこワイド30周年記念企画より北海道の農業高校とのスペシャルコラボで、今回は新十津川農業高校のお米「ななつぼし」・サツマイモ「シルクスイート」・黒大豆・ニンジンを使ったレシピです。

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にんじんのレシピ:さけのエスカベッシュ

さけのエスカベッシュ

料理名 さけのエスカベッシュ
番組名 ひるまえほっと
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日のNHK系【ひるまえほっと】では、上田淳子さんにより「さけのエスカベッシュ」のレシピが紹介されました。エスカベッシュとは洋風の南蛮漬けのこと。「塩糖水」を使えば、下味がつくので調理の手間が減り、保存も効くので作り置きすると便利です。

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にんじんのレシピ:鶏つくねの甘辛がらめ

鶏つくねの甘辛がらめ

料理名 鶏つくねの甘辛がらめ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏つくねの甘辛がらめ」のレシピが紹介されました。つくねときんぴらを同時に作って甘辛いたれを煮からめることで、ごはんがすすむおかずになります。

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にんじんのレシピ:にんじんのオムレツサラダ

にんじんのオムレツサラダ

料理名 にんじんのオムレツサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
出演者 TAIRIK
放送局 NHK
放送日 2021年10月29日(金)

 

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栗原はるみのキッチン日和では、「にんじんのオムレツサラダ」の作り方をご紹介です。オムレツがアツアツのうちにサラダをサンドしたにんじんサラダとトロトロのオムレツを一緒に楽しむ一皿。ドレッシングの味の決め手は『フライドガーリック&ガーリックオイル』です。パクチーの代わりにみつばやセロリの葉でもおいしく作れます。
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にんじんのレシピ:沖縄風炊き込みごはん

沖縄風炊き込みごはん

料理名 沖縄風炊き込みごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月30日(土)

2021年10月30日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤 幸子さんにより「沖縄風炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。

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にんじんのレシピ:かぼちゃの肉あん

かぼちゃの肉あん

料理名 かぼちゃの肉あん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月27日(水)

 

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「北海道の秋を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かぼちゃの肉あん」の作り方になります。今回は、北海道の伝統野菜「まさかりカボチャ」です。皮が固く、まさかりという斧で切らなくてはならない程なので「まさかりカボチャ」と呼ばれています。身がほくほくとして美味しいので作り続けて頂きたいものです。

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にんじんのレシピ:さんまの蒲焼釜飯

さんまの蒲焼釜飯

料理名 さんまの蒲焼釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月24日(日)

 

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相葉マナブでは、釜-1グランプリよりさんまの缶詰を使った「さんまの蒲焼釜飯」の作り方になります。19連勝中の暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に勝利した釜飯レシピは必見です!
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にんじんのレシピ:のどぐろのごぼう巻き

のどぐろのごぼう巻き

料理名 のどぐろのごぼう巻き
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2021年10月23日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「のどぐろのごぼう巻き」の作り方をご紹介です。ゴボウをのどぐろで巻き蒸しあげたふわシャキの一品。

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にんじんのレシピ:大根とにんじんの炒めツナなます

大根とにんじんの炒めツナなます

料理名 大根とにんじんの炒めツナなます
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2021年10月22日(金)

 

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杉本節子さんの家庭で作りやすい温故知新レシピをご紹介。ここでは、「大根とにんじんの炒めツナなます」の作り方になります。始末の知恵が詰まった炒めなますは、杉本家の「母の味」。野菜はむだなく皮ごと炒め、油揚げやツナを味出しに使います。
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にんじんのレシピ:レタスとベーコンの“彩り”マスタードマヨ

レタスとベーコンの“彩り”マスタードマヨ

料理名 レタスとベーコンの“彩り”マスタードマヨ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2021年10月22日(金)

 

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杉本節子さんの家庭で作りやすい温故知新レシピをご紹介。ここでは、「レタスとベーコンの“彩り”マスタードマヨ」の作り方になります。中途半端に余った食材、冷蔵庫で忘れ去られていませんか?見ばえよく切って炒めれば、残り物とは思えない華やかな一皿に仕上がります。
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にんじんのレシピ:鶏の信田巻き

鶏の信田巻き

料理名 鶏の信田巻き
番組名 ひるまえほっと
料理人 野上優佳子
放送局 NHK
放送日 2021年10月22日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏の信田巻き」の作り方をご紹介。のり巻きのような見た目で、食べ応えのある一品。肉だねの野菜は小松菜やレンコンなども合いますよ。冷めていく間にじっくりと味がしみこむので、お弁当のおかずにもおすすめです。
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