たいのレシピ

サケとグリンピースのパスタ

コメント

「さらに安く」というテーマで、「サケとグリンピースのパスタ」の作り方の紹介です。「ショートパスタはコシがあって食べ応え十分ですね。赤唐辛子の辛みも利いて、とてもおいしい。１人分で150円もかからないのに大満足です！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「サケとグリンピースのパスタ」の続きを読む

鯛ととろろのとろみそば

コメント

「そば・うどん・中華麺！冬のアレンジ麺３品」ということで、料理を紹介。ここでは、和そばを使った「鯛ととろろのとろみそば」の作り方になります。

(さらに…)

「鯛ととろろのとろみそば」の続きを読む

もこみち流　のどぐろアクアパッツァ

コメント

おでかけＭＯＣＯ第２弾　冬の金沢満喫ＳＰということで速水もこみちさんが、「のどぐろアクアパッツァ」を作っておすすめしています！ドライトマトを使い煮込みの中にコクをプラス。レモンの皮を削り色味と風味のアクセントに仕上げます。のどぐろは大きめのものを選び存在感を出しましょう。

(さらに…)

「もこみち流　のどぐろアクアパッツァ」の続きを読む

韓国風牛丼

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「韓国風牛丼」の作り方を紹介おすすめしていました。ガツンと食べたい牛丼を韓国風にアレンジ。味の決め手はピーナツバターで、タレに加えてコクと風味をプラスします。

(さらに…)

「韓国風牛丼」の続きを読む

シュリンプ・サンドイッチ

コメント

「えび大好き」というテーマで、「シュリンプ・サンドイッチ」の作り方の紹介です。「お花畑みたいにキレイ！具がたっぷりでずっしりと重いのもうれしいです。それぞれの具の味が一体になっていて、おいしさに深みがあるごちそうサンドイッチです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「シュリンプ・サンドイッチ」の続きを読む

カリフラワーのピュレ

コメント

「冬野菜のあったかおかず」。今回はカリフラワーがテーマ。ここでは、「カリフラワーのピュレ」の作り方になります。カリフラワーの甘みをギュッと凝縮した、思わず顔がほころぶリッチな味のピュレ。肉料理の付け合わせなどにぴったりの、ぜひ覚えたい一品です。

(さらに…)

「カリフラワーのピュレ」の続きを読む

牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風」の作り方を紹介。

(さらに…)

「牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風」の続きを読む

海老のトマト煮込み

コメント

「えび大好き」というテーマで、「海老のトマト煮込み」の作り方の紹介です。「えびに衣をつけずに火を通したので、食感がパサパサになるかなと思っていたんですが、本当にプリプリ！見た目も美しくておいしい、絶品のお料理です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「海老のトマト煮込み」の続きを読む

白菜プレート

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「白菜プレート」の作り方を紹介していました。甘味が増した旬の白菜をたっぷり使ったワンプレート。かたい芯はご飯と一緒に炊き込み、やわらかな葉でつくったあんをかけます。

(さらに…)

「白菜プレート」の続きを読む

ベイクドオムライス

コメント

視聴者から「余ったごはんで子供が喜びそうな簡単料理を」という質問リクエストに「ベイクドオムライス」をおすすめ紹介。

(さらに…)

「ベイクドオムライス」の続きを読む

揚げ餅と鯛のすまし仕立て

コメント

「もち料理」というテーマで、「揚げ餅と鯛のすまし仕立て」の作り方の紹介です。「贅沢な“おすまし”。もちを揚げると味にコクが出ますね。かといって油っこくもなく、ちょうどいい味わい。たいのツルリとした食感もよくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「揚げ餅と鯛のすまし仕立て」の続きを読む

揚げもちのカキあんかけ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「揚げもちのカキあんかけ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のミルキーなカキを、ユズが香るとろりとしたあんかけに仕上げます。香ばしい揚げもちに、優しい味わいのあんが絶妙な一品。
(さらに…)

「揚げもちのカキあんかけ」の続きを読む

紅白あえ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏の春菊巻き」と「紅白あえ」の作り方を紹介していました。豆腐とクリームチーズに赤パプリカを加えた簡単な和え物。

(さらに…)

「紅白あえ」の続きを読む

マカロニグラタン

ホワイトソースづくりは不要

フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、つくりたい！定番の洋食2品を紹介。ここでは、「マカロニグラタン」の作り方になります。今回はチキンもえびも入った、ちょっとぜいたくなマカロニグラタン。面倒なホワイトソースづくりは不要で、具とソースを一緒に作る簡単レシピです。
(さらに…)

「マカロニグラタン」の続きを読む

ナポリタン

具とスパゲッティをよく炒めて

フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、つくりたい！定番の洋食2品を紹介。ここでは、「ナポリタン」の作り方になります。具とスパゲッティをよく炒め、ケチャップとソースで味付けする懐かしの味で人気の「ナポリタン」。仕上げにバターで風味を加えるのがおいしさのポイントです。
(さらに…)

「ナポリタン」の続きを読む

鶏のテリーヌ

コメント

「簡単おせち」というテーマで、「鶏のテリーヌ」の作り方の紹介です。「こんなにおいしいテリーヌは初めて！よそで食べるとやわらかすぎて物足りないことがあるんですが、これはほどよいかたさで食べごたえもバッチリです。作り方も意外に簡単なので、ぜひお家で作ってみていだだきたいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鶏のテリーヌ」の続きを読む

豚ひき肉の煲仔飯（ボウジャイファン）

コメント

「香港お持ち帰りレシピ！豚ひき肉の土鍋ごはん＆鶏肉の煮込み」ということで、料理を紹介。ここでは、「豚ひき肉の煲仔飯（ボウジャイファン）」の作り方になります。

(さらに…)

「豚ひき肉の煲仔飯（ボウジャイファン）」の続きを読む

もこみち流　丸鶏のシチュー

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　丸鶏のシチュー」を作っておすすめしています！

※丸鶏はあまり動かさず表面をパリッと焼く
※赤ワインを少しずつ注ぎ全体をのばす
※片方の丸鶏は身をほぐし食べやすくしておく

(さらに…)

「もこみち流　丸鶏のシチュー」の続きを読む

鯛のカルパッチョ

コメント

「鯛のカルパッチョ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鯛のカルパッチョ」の続きを読む

揚げだし大根

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「揚げだし大根」の作り方を紹介。

(さらに…)

「揚げだし大根」の続きを読む