じゃがいものレシピ：チーズタッカルビ
チーズタッカルビ
| 料理名 | チーズタッカルビ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「チーズタッカルビ」の作り方を紹介しました。子どもも盛り上がるチーズとろけるピリ辛味。フライパンごと豪快に出して熱々をどうぞ。野菜もたっぷり食べられます。
じゃがいもの食材料理レシピ（1938）
じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
じゃがいものレシピ：ランチョンミートのポテト焼き
ランチョンミートのポテト焼き
| 料理名 | ランチョンミートのポテト焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 春風亭昇太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月28日（水） |
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落語家春風亭昇太さんが愛してやまない「缶詰」レシピをフルコースでご紹介。ここでは焼き物「ランチョンミートのポテト焼き」の作り方になります。じゃがいも炒めが好きで、よくカレー粉をふりかけてアテにしていました。あるときランチョンミートと合わせたらドンピシャ。肉の塩気をじゃがいもが吸って相乗効果でうまい！大人も子どもも大好きな味です。
じゃがいものレシピ：食べればつゆだく肉じゃが
食べればつゆだく肉じゃが
| 料理名 | 食べればつゆだく肉じゃが |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月27日（火） |
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ごごナマでは、平野レミさんが「食べればつゆだく肉じゃが」の作り方をご紹介。丸ごとじゃがいもの上に、豚肉・たまねぎ・グリンピースで作ったあんをかけていただく。じゃがいもが煮崩れせず、具材に味が絡みやすくなります。
じゃがいものレシピ：手づくりポテトチップス
手づくりポテトチップス
| 料理名 | 手づくりポテトチップス |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月22日（木） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「手づくりポテトチップス」の作り方を紹介。
じゃがいものレシピ：ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜
ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜
| 料理名 | ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 谷昇 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月19日（月） |
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ごごナマでは、谷昇さんが「ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜」の作り方をご紹介。予告なしのスタジオに用意された食材を使ってぶっつけ本番の生クッキングと思えないひと皿です。
じゃがいものレシピ：粒マスタードのポテトサラダ
粒マスタードのポテトサラダ
| 料理名 | 粒マスタードのポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| ゲスト | 高橋一生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月20日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「きのこ」を使った絶品料理を紹介。俳優・高橋一生さんをゲストに迎えてここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによるサイドディッシュで「粒マスタードのポテトサラダ」の作り方になります。
じゃがいものレシピ：ゴロゴロ野菜の洋風おでん
ゴロゴロ野菜の洋風おでん
| 料理名 | ゴロゴロ野菜の洋風おでん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年10月19日（月） |
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「土鍋活用レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ゴロゴロ野菜の洋風おでん」の作り方になります。土鍋で野菜とだしの出る材料をくつくつ煮るだけで、野菜は格別の味を出してくれます。寒くなる季節に向けて、後片づけや、茶碗を洗う時に明日の分を仕込み、一日置いて温め直すと更に美味しくなります。その時はブロッコリーやミニトマトは当日加えましょう。
じゃがいものレシピ：即席！？エビのブイヤベース
ブイヤベース
| 料理名 | 即席！？エビのブイヤベース |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 富永暖 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月16日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、「みんな大好き“エビ料理”」と題しおいしいエビレシピをご紹介。ここでは「即席！？エビのブイヤベース」の作り方になります。お湯で溶いた即席みそ汁を使い時短に仕上げます。
じゃがいものレシピ：じゃがいものニョッキ
じゃがいものニョッキ
| 料理名 | じゃがいものニョッキ |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | Mizuki |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月15日（木） |
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まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「じゃがいものニョッキ」の作り方になります。じゃがいもとの出会いで、イタリア料理の逸品に。濃厚ソースがからんだホクホクフワフワなニョッキがワインを誘います。
じゃがいものレシピ：ランチョンミートのポテト焼き
ランチョンミートのポテト焼き
| 料理名 | ランチョンミートのポテト焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 春風亭昇太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月16日（金） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ランチョンミートのポテト焼き」の作り方をご紹介。ランチョンミートを使った缶詰レシピです。ランチョンミートはじっくりと火を通すことで、カリカリの食感を楽しめます。
じゃがいものレシピ：焼きマッシュポテト
焼きマッシュポテト
| 料理名 | 焼きマッシュポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年10月11日（日） |
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「昭和の洋食屋さんメニュー第５弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「焼きマッシュポテト」の作り方になります。メインおかず「デミグラス煮込みハンバーグ」に添えてどうぞ。
じゃがいものレシピ：塩漬け豚のポテ風スープ
塩漬け豚のポテ風スープ
| 料理名 | 塩漬け豚のポテ風スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 塩田ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月7日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「塩漬け豚のポテ風スープ」の作り方を紹介。たっぷりの野菜が塩豚のうまみを吸って、ホッとするおいしさです。今回はフランスで定番の家庭料理を簡単にアレンジ！たっぷりの野菜が塩豚のうまみを吸って、ホッとするおいしさです。
じゃがいものレシピ：手羽先とじゃがいもの中華蒸し
手羽先とじゃがいもの中華蒸し
| 料理名 | 手羽先とじゃがいもの中華蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月6日（火） |
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菰田欣也さが２つの食材だけでつくる、ボリュームたっぷりの絶品中華おかずをご紹介。ここでは、「手羽先とじゃがいもの中華蒸し」の作り方になります。中華の調理法・ボウル蒸しで、食材に風味をしっかりまとわせます。じゃがいもは煮くずれず、鶏肉はほどける柔らかさに。
じゃがいものレシピ：いももち
いももち
| 料理名 | いももち |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月4日（日） |
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相葉マナブでは、ホットプレートで物産展というテーマで、北海道のご当地食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは「いももち」の作り方になります。もち米の代わりにじゃがいもを使った郷土料理。
じゃがいものレシピ：じゃがいものそぼろ煮
じゃがいものそぼろ煮
| 料理名 | じゃがいものそぼろ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月3日（土） |
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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「じゃがいものそぼろ煮」の作り方を紹介しました。じゃがいもをとろっと煮るのがおいしさの決め手。じゃがいもは男爵がおすすめです。
じゃがいものレシピ：コーンバター肉じゃが
コーンバター肉じゃが
| 料理名 | コーンバター肉じゃが |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年10月2日（金） |
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「じゃがいもアラカルト」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コーンバター肉じゃが」の作り方になります。メークインの身崩れしにくい特製を活かした料理といえば、やっぱり肉じゃが！新じゃがの美味しさをバターとコーンが存分に引き出してくれます。
じゃがいものレシピ：3色ポテトごはん
3色ポテトごはん
| 料理名 | 3色ポテトごはん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年10月1日（木） |
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「じゃがいもアラカルト」というテーマで料理を紹介。ここでは、「3色ポテトごはん」の作り方になります。シャドークイーンやノーザンルビーは煮えやすく、形崩れもせずに切った形を残して料理することが出来ます。フライパンでスペインの炊き込みご飯パエリアを作ります。北海道らしくバターやじゃがいもでオリジナルご飯です。持ち出しできるフライパンで作るとパーティーの一品に最高です。
じゃがいものレシピ：星澤流 時短コロッケ
星澤流 時短コロッケ
| 料理名 | 星澤流 時短コロッケ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
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「じゃがいもアラカルト」というテーマで料理を紹介。ここでは、「星澤流 時短コロッケ」の作り方になります。男爵の素朴な味わいと、ホクホクな炊き上がりが、玉ネギ、肉との旨味とマッチします。コロッケは家庭料理の筆頭で皆が大好きな一品ですが、作るのは中々気合が必要になります。星澤流は美味しいけれど手早く、手軽に、合理的に作ることが出来ます。丸くすると形が作りやすく、崩れにくくなります。
じゃがいものレシピ：さけのクリーム煮
さけのクリーム煮
| 料理名 | さけのクリーム煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月29日（火） |
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旬のさけを使って「さけのクリーム煮」の作り方になります。クリームチーズと牛乳を使ったクリーム煮。淡白な味わいのさけにクリームチーズのコクがよく合います。
じゃがいものレシピ：カラフルじゃがポタージュ
カラフルじゃがポタージュ
| 料理名 | カラフルじゃがポタージュ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年9月29日（火） |
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「じゃがいもアラカルト」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カラフルじゃがポタージュ」の作り方になります。ノーザンルビーはでんぷん質が高いのでとろみがつき易く、ミキサーにかけると粘りが出てきますので、つなぎは不要です。材料の色合いと味わいを活かしたのがポタージュスープですので、焦がさないように気を付け、ゆっくり炒めて美味しさを出します。あしらい用に一部を角切りにして、一緒に煮て取り出しておきます。中央のあしらいが何のスープかを表現します。
