しめじの食材料理レシピ（1456）
しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しめじのレシピ：豚肉の甘酸っぱいマスタードソース
しめじのレシピ：肉だんごとチンゲンサイのレモンスープ
肉だんごとチンゲンサイのレモンスープ
| 料理名 | 肉だんごとチンゲンサイのレモンスープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | Atsushi |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/27（火） |
2024/2/27のNHK【ひるまえほっと】では、Atsushiさんにより「肉だんごとチンゲンサイのレモンスープ」のレシピが紹介されました。1皿でお腹がいっぱい！電子レンジで作るお手軽スープ。レモンの酸味が加わると、スープがぐっとおいしくなります。
しめじのレシピ：牡蠣（ひがた美人）の炊き込みご飯
| 料理名 | 牡蠣（ひがた美人）の炊き込みご |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/24（土） |
2024/2/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「牡蠣（ひがた美人）の炊き込みご」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：ほっこりレモン鍋
ほっこりレモン鍋
| 料理名 | ほっこりレモン鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大江千里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/21（水） |
2024/2/21のNHK【きょうの料理】では、大江千里さんにより「ほっこりレモン鍋」のレシピが紹介されました。見た目からおいしそうでしょう！レモンのキリっとした酸味で野菜がモリモリ食べられる鍋です。しめのスープパスタもおすすめ。
しめじのレシピ：野菜もりもり満腹スープ
| 料理名 | 野菜もりもり満腹スープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/2/20（火） |
2024/2/20のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「野菜もりもり満腹スープ」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：みそ風味のかす鍋
みそ風味のかす鍋
| 料理名 | みそ風味のかす鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/19（月） |
2024/2/19のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「みそ風味のかす鍋」のレシピが紹介されました。酒かすと合せるとコクが増して、みその味わいがさらに深まります。
しめじのレシピ：大葉春菊のグリーンカレー
| 料理名 | 大葉春菊のグリーンカレー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/17（土） |
2024/2/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、「大葉春菊のグリーンカレー」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：おろしれんこんのあんかけ
おろしれんこんのあんかけ
| 料理名 | おろしれんこんのあんかけ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/15（木） |
2024/2/15のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「おろしれんこんのあんかけ」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：山口流大人のハヤシライス
山口流大人のハヤシライス
| 料理名 | 山口流大人のハヤシライス |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/2/14（水） |
2024/2/14の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「山口流大人のハヤシライス」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：豚ヒレ肉のフリカッセ
豚ヒレ肉のフリカッセ
| 料理名 | 豚ヒレ肉のフリカッセ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/14（水） |
2024/2/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「豚ヒレ肉のフリカッセ」のレシピが紹介されました。フリカッセは“白い煮込み”と呼ばれるフランスの家庭料理。具材に焼き色をつけないように仕上げましょう。
しめじのレシピ：凍り豆腐の卵とじ
| 料理名 | 凍り豆腐の卵とじ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/10（土） |
2024/2/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「凍り豆腐の卵とじ」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：凍り豆腐のキムチ鍋
| 料理名 | 凍り豆腐のキムチ鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/10（土） |
2024/2/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「凍り豆腐のキムチ鍋」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：さけときのこのホイル蒸し
さけときのこのホイル蒸し
| 料理名 | さけときのこのホイル蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/13（火） |
2024/2/13のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「さけときのこのホイル蒸し」のレシピが紹介されました。発酵食品を使った軽やかな『甘酒みそしょうがだれ』で魚や肉がしっとり。
しめじのレシピ：牛しゃぶサラダ
牛しゃぶサラダ
| 料理名 | 牛しゃぶサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉風瑞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/12（月） |
2024/2/12のNHK系【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「牛しゃぶサラダ」のレシピが紹介されました。『しゃぶしゃぶのたれ』はサラダのドレッシングや煮物にも使える万能だれ。
しめじのレシピ：たらの柚香蒸し
しめじのレシピ：白菜のしょうがあんかけ
白菜のしょうがあんかけ
| 料理名 | 白菜のしょうがあんかけ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/20（火） 2024/2/6（火） |
2024/2/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜のしょうがあんかけ」のレシピが紹介されました。白菜の炒め物にしょうが入りのあんをかけたら、香りのいい中華おかずのでき上がり。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。
しめじのレシピ：豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
| 料理名 | 豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/5（月） |
2024/2/5のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。お肉は少なめ、野菜は多め、豆腐のおいしさをとことん追求したレシピ。
しめじのレシピ：ささ身のかぶら蒸し
ささ身のかぶら蒸し
| 料理名 | ささ身のかぶら蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/1（木） |
2024/2/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ささ身のかぶら蒸し」のレシピが紹介されました。ゆり根は蒸さずに電子レンジにかけて、食感よく仕上げましょう。
