しいたけのレシピ：うの花
うの花
| 料理名 | うの花 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/26（水） |
2025/2/26のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「うの花」のレシピが紹介されました。よくいって水分を飛ばすのが、味をよくしみ込ませるポイント！
しいたけの食材料理レシピ（1953）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：牛すき煮
牛すき煮
| 料理名 | 牛すき煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/24（月） |
2025/2/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「牛すき煮」のレシピが紹介されました。すき焼きのおいしさを手軽に味わえます。味のしみ込みにくいもの、火が通りにくいものからフライパンに入れましょう。
しいたけのレシピ：めったかす汁
めったかす汁
| 料理名 | めったかす汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 川嶋亨 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/24（月） |
2025/2/24のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「めったかす汁」のレシピが紹介されました。『やたらめったらうまい』『やたらめったら具が入っている』など、由来が諸説ある「めった汁」も、能登の郷土料理の一つ。これにさらに酒かすを加えたのが、川崎さん特製のめったかす汁です。
しいたけのレシピ：たっぷりキャベツの肉味噌うどん
たっぷりキャベツの肉味噌うどん
| 料理名 | たっぷりキャベツの肉味噌うどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/20（木） |
2025/2/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「たっぷりキャベツの肉味噌うどん」のレシピが紹介されました。具沢山の味噌味のうどんを作ります。干しシイタケの旨味も活かし、戻し汁も汁に加えて深みのある味にするのがコツです。
しいたけのレシピ：天津飯
天津飯
| 料理名 | 天津飯 |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2025/2/19（水） |
2025/2/19の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「天津飯」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：トマト入り親子丼
トマト入り親子丼
| 料理名 | トマト入り親子丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 井之脇海 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/18（火） |
2025/2/18のNHK系【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、日本料理・荻野聡士さんにより「トマト入り親子丼」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：ホワイト麻婆豆腐
| 料理名 | ホワイト麻婆豆腐 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/2/17（月） |
2025/2/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「ホワイト麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。大豆パワーレシピ
しいたけのレシピ：みぞれすき焼き
| 料理名 | みぞれすき焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/15（土） |
2025/2/15の日本テレビ系【青空レストラン】では、「みぞれすき焼き」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：塩麹蒸し豚
塩麹蒸し豚
| 料理名 | 塩麹蒸し豚 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/12（水） |
2025/2/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「塩麹蒸し豚」のレシピが紹介されました。にんにく唐辛子を添えて、お好みでつけながらお召し上がりください。
しいたけのレシピ：豆腐とちくわのうま煮
しいたけのレシピ：だまこ汁
| 料理名 | だまこ汁 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/8（土） |
2025/2/8の日本テレビ系【青空レストラン】では、黒千石もやしを使った「だまこ汁」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：あんかけ肉団子
あんかけ肉団子
| 料理名 | あんかけ肉団子 |
| 番組名 | |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/7（金） |
2025/2/7のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「あんかけ肉団子」のレシピが紹介されました。ポン酢と昆布茶をプラスしたう旨みたっぷりの肉団子
しいたけのレシピ：ファンメンジー（黄燜鶏）
しいたけのレシピ：大根と鶏手羽のオイスターソース煮
大根と鶏手羽のオイスターソース煮
| 料理名 | 大根と鶏手羽のオイスターソース煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/5（水） |
2025/2/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「大根と鶏手羽のオイスターソース煮」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた手羽とレンチン大根をじっくり煮込みます。
しいたけのレシピ：シイタケの丸ごとバター焼き
シイタケの丸ごとバター焼き
| 料理名 | シイタケの丸ごとバター焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
しいたけのレシピ：豚こまのとろみ野菜炒め
豚こまのとろみ野菜炒め
| 料理名 | 豚こまのとろみ野菜炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/6（木） |
2025/2/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚こまのとろみ野菜炒め」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：水菜ハンバーグ
水菜ハンバーグ
| 料理名 | 水菜ハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「水菜ハンバーグ」のレシピが紹介されました。刻んだ水菜をハンバーグに混ぜてみたら、シャキシャキの食感がいいアクセントに！ふっくらとしてボリュームがあるのに軽やかです。柔らかい葉の部分は付け合わせに活躍します。
しいたけのレシピ：鶏飯風お茶漬け
鶏飯風お茶漬け
| 料理名 | 鶏飯風お茶漬け |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/30（木） |
しいたけのレシピ：担々純豆腐（スンドゥブ）
担々純豆腐（スンドゥブ）
| 料理名 | 担々純豆腐（スンドゥブ） |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/7（金） |
しいたけのレシピ：サーモンのチャンチャン焼き風
サーモンのチャンチャン焼き風
| 料理名 | サーモンのチャンチャン焼き風 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
