きのこのレシピ：小たまねぎのマリネ
小たまねぎのマリネ
| 料理名 | 小たまねぎのマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
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ここでは、付け合わせ「小たまねぎのマリネ」の作り方になります。小たまねぎの焦げた苦みと甘酢の味が混ざって、カラメルのような味に。しっかり焼き色がつくまで、じっくり焼くのがコツ。冷たくして食べても。
きのこの食材料理レシピ（34714）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：チキンソテー青じそミントソース
チキンソテー青じそミントソース
| 料理名 | チキンソテー青じそミントソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
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栗原はるみさんの初夏の新定番「チキンソテー青じそミントソース」の作り方になります。バジルを使うジェノベーゼソースを青じそとミントで手軽につくってみました。カリッと焼いた鶏肉とよく合います。
きのこのレシピ：洋風寒天寄せ
洋風寒天寄せ
| 料理名 | 洋風寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
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「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風寒天寄せ」の作り方になります。ミートソースを寒天で固めてゼリーサラダの様にします。作っておくことも出来ますので大変重宝！お弁当に入れると、他を汚さず、赤い彩りが元気なお弁当にしてくれます。持ち出しても溶けないのが嬉しいですね。あえて作りたい一品、出来ているものでチャレンジするのもお勧めです。
きのこのレシピ：納豆カルボナーラうどん
納豆カルボナーラうどん
| 料理名 | 納豆カルボナーラうどん |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 滝村雅晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「納豆カルボナーラうどん」の作り方をご紹介。火を使わず電子レンジで作るカルボナーラ風うどん。 ハムの代わりにベーコンやソーセージを使ってもおいしいです。
きのこのレシピ：ツナとトマトの冷製パスタ
ツナとトマトの冷製パスタ
| 料理名 | ツナとトマトの冷製パスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ツナとトマトの冷製パスタ」の作り方を紹介。夏におすすめの、定番冷製パスタです。
きのこのレシピ：鶏肉のフォー
鶏肉のフォー
| 料理名 | 鶏肉のフォー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | エダ ジュン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月26日（土） |
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「鶏肉のフォー」の作り方のご紹介です。鶏肉のうまみをスープに引き出しましょう。
きのこのレシピ：ズッキーニとしらすのオープンオムレツ
ズッキーニとしらすのオープンオムレツ
| 料理名 | ズッキーニとしらすのオープンオムレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ズッキーニとしらすのオープンオムレツ」の作り方の紹介です。「卵の焼き加減が絶妙です。やわらかくておいしい！しらす干しのこういう使い方もあるんですね。食卓で切り分けながらみんなで食べると盛り上がりそう！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：えびの衣揚げ マヨソースがけ
えびの衣揚げ マヨソースがけ
| 料理名 | えびの衣揚げ マヨソースがけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
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「えびの衣揚げ マヨソースがけ」の作り方のご紹介です。ベーキングパウダー入りの衣で、ふんわり揚がります。
きのこのレシピ：ピーマンの特製肉づめ
ピーマンの特製肉づめ
| 料理名 | ピーマンの特製肉づめ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ピーマンの特製肉づめ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのピーマンの肉づめを、坂本流にアレンジ！「コロコロのじゃがいもが、コンビーフとよく合うよ。ほんのり香るクミンで、食欲も倍増。粒こしょうの効いたカリカリパン粉をたっぷりかけてどうぞ」
きのこのレシピ：サバじゃが
サバじゃが
| 料理名 | サバじゃが |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サバじゃが」の作り方の紹介です。「おいしい！さばの旨みをじゃがいもがしっかりと吸っていますね。短時間で作ったとは思えないほど味がしみていて、さばとじゃがいもの相性もピッタリ。こんなに手軽にできるなら、ほかの魚缶でも試してみたくなりますね。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め
なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め
| 料理名 | なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
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「なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め」の作り方のご紹介です。トマトのうまみを生かした、洋風の炒めもの。
きのこのレシピ：和風キッシュ
和風キッシュ
| 料理名 | 和風キッシュ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
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「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「和風キッシュ」の作り方になります。料理を作る楽しみの一つに、今まで人のしてこなかった手法を編み出したり、新しい料理を生み出す時、ワクワクします！それが美味しい時は感激です！固定観念にとらわれない事と、特別な材料を使わない事を条件にしたら、こんなに楽しい事はありません！是非台所での喜びを見出して下さい！
きのこのレシピ：豆乳と米粉で作る白いパンケーキ
豆乳と米粉で作る白いパンケーキ
| 料理名 | 豆乳と米粉で作る白いパンケーキ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 高橋典子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豆乳と米粉で作る白いパンケーキ」の作り方をご紹介。豆乳と米粉を使った白いパンケーキです。 もっちりした食感で満足感もたっぷりです。
きのこのレシピ：油揚げの焼きコロッケ
油揚げの焼きコロッケ
| 料理名 | 油揚げの焼きコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「油揚げの焼きコロッケ」の作り方を紹介。油揚げを使えば衣いらず！さらに、油も少量でつくれる手間をかけないお手軽なコロッケです。
きのこのレシピ：ポークソテー 香菜ソース
ポークソテー 香菜ソース
| 料理名 | ポークソテー 香菜ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
コメント
「ポークソテー 香菜ソース」の作り方のご紹介です。ナンプラーを使った香菜ソースがエスニックな味わい。
きのこのレシピ：きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め
きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め
| 料理名 | きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め」の作り方です。シャキシャキきゅうりが主役の炒め物は、ピリリとした辛みがやみつきに！白いご飯と一緒にどうぞ。
きのこのレシピ：煮込み風ボンゴレビアンコ
煮込み風ボンゴレビアンコ
| 料理名 | 煮込み風ボンゴレビアンコ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | かめ代。 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月22日（火） |
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ホットプレートで作る「煮込み風ボンゴレビアンコ」のレシピのご紹介です。ホットプレート1台で大人数分を一気に作れるところも魅力のひとつ！煮込むことでスパゲッティの芯まで味がしみて、もちもち食感に。
きのこのレシピ：いかとレタスの和えもの
いかとレタスの和えもの
| 料理名 | いかとレタスの和えもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いかとレタスの和えもの」の作り方の紹介です。「いかがすごくやわらかい！とても食べやすいですね。レタスはほどよくシャキシャキ。火を通すとしんなりしすぎてしまうことが多いですが、一旦火を止めるやり方なら失敗ナシですね。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：唐揚げのマーボー風
唐揚げのマーボー風
| 料理名 | 唐揚げのマーボー風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月22日（火） |
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「美味しく返信！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「唐揚げのマーボー風」の作り方になります。唐揚げが残った時、あえて残しておいて、あるいは買ってきても良いでしょう。是非作って楽しんで頂きたい一品です！鶏肉が薬味の野菜と一体になって見事な味わいです。豪華にしたい時は周りにトマトやキュウリを飾るのも良いでしょう。テーブルが華やかになり、歓声が聞こえそうです。
きのこのレシピ：オクラと豚しゃぶのエスニック冷やし麺～ナムプラー半熟たまご添え
オクラと豚しゃぶのエスニック冷やし麺～ナムプラー半熟たまご添え
| 料理名 | オクラと豚しゃぶのエスニック冷やし麺～ナムプラー半熟たまご添え |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月22日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「オクラと豚しゃぶのエスニック冷やし麺～ナムプラー半熟たまご添え」の作り方を紹介。いつもの素麺をナムプラー、レモン汁、水、砂糖を合わせたエスニック風のめんつゆでいただきます。「ナムプラー半熟たまご」の作り方も合わせてご紹介。
