きのこの食材料理レシピ(35112)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:よだれ鶏

よだれ鶏

料理名 よだれ鶏
番組名 なないろ日和!
料理人 しらいしのりこ
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、しらいしのりこさんにより「よだれ鶏」のレシピが紹介されました。電子レンジで加熱するだけの超簡単&メインおかずになる重宝なレンチンレシピです。

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きのこのレシピ:きのこのチャウダー

きのこのチャウダー

料理名 きのこのチャウダー
番組名 なないろ日和!
料理人 河瀬璃菜
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、河瀬璃菜さんにより「きのこのチャウダー」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単に作れる嬉しいレンチンレシピ。

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きのこのレシピ:たっぷりねぎのトロトロかに玉

たっぷりねぎのトロトロかに玉

料理名 たっぷりねぎのトロトロかに玉
番組名 なないろ日和!
料理人 河瀬璃菜
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、河瀬璃菜さんにより「たっぷりねぎのトロトロかに玉」のレシピが紹介されました。ふわふわのかに玉が、電子レンジで簡単に作れるレンチンお助けレシピ。

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きのこのレシピ:田作り・栗きんとん

田作り・栗きんとん

料理名 田作り・栗きんとん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月28日(火)

 

2021年12月28日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、荒木典子さんにより「田作り・栗きんとん」のレシピが紹介されました。「田作り」のごまめは焦げやすいので、混ぜながら弱めの中火で空炒りしましょう。「栗きんとん」のさつま芋は一晩水につけてアクをしっかり除くと、すっきりとした甘みに仕上がります

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きのこのレシピ:江戸雑煮

江戸雑煮

料理名 江戸雑煮
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 柳原一成
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、柳原一成さんにより柳原家の「江戸雑煮」のレシピが紹介されました。昆布と削り節でとっただしに、鶏のささみを加えてつくる、すまし汁で味わう江戸懐石近茶流「江戸雑煮」。 (さらに…)

きのこのレシピ:黒豆・かずのこ・たたきごぼう

黒豆・かずのこ・たたきごぼう

料理名 黒豆・かずの・たたきごぼう
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、荒木典子さんによりおせち料理「黒豆・かずのこ・たたきごぼう」のレシピが紹介されました。手作りのおせちで新年を迎えてみませんか?

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きのこのレシピ:ゆでイカの辛子白菜漬け

ゆでイカの辛子白菜漬け

料理名 ゆでイカの辛子白菜漬け
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ゆでイカの辛子白菜漬け」のレシピが紹介されました。ピリ辛の白菜とプリッとしたイカのハーモニーが美味しい一品です。

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きのこのレシピ:切り干し大根の梅スープ

切り干し大根の梅スープ

料理名 切り干し大根の梅スープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「切り干し大根の梅スープ」のレシピが紹介されました。器に具材を入れてお湯を注ぐだけの簡単スピードスープ。

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きのこのレシピ:焼きねぎのスープ

焼きねぎのスープ

料理名 焼きねぎのスープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「焼きねぎのスープ」のレシピが紹介されました。こんがり焼いたねぎのうまみがたっぷり!年越しそばのそばつゆにアレンジしても。

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きのこのレシピ:さけとブロッコリーのごまみそスープ

さけとブロッコリーのごまみそスープ

料理名 さけとブロッコリーのごまみそスープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「さけとブロッコリーのごまみそスープ」のレシピが紹介されました。ごま油とすりごまで、コクのある中華風の味わいスープに仕上げます。

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きのこのレシピ:かぼちゃとパンのクリームチキンスープ

かぼちゃとパンのクリームチキンスープ

料理名 かぼちゃとパンのクリームチキンスープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「かぼちゃとパンのクリームチキンスープ」のレシピが紹介されました。イタリアでは「ズッパ・ディ・ズッカ」と呼ばれるかぼちゃのスープ。堅くなったパンをおいしく食べるためのイタリア伝統のスープにヒントを得た具だくさんスープ。

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きのこのレシピ:納豆餃子

納豆餃子

料理名 納豆餃子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、納豆かき揚げ相葉雅紀さんにより「納豆餃子」のレシピが紹介されました。冷凍した納豆を包んだヘルシーな焼き餃子です。

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きのこのレシピ:納豆コロッケ

納豆コロッケ

料理名 納豆コロッケ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り&相葉雅紀さんにより「納豆コロッケ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:納豆麻婆豆腐

納豆麻婆豆腐

料理名 納豆麻婆豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り&相葉雅紀さんにより「納豆麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。片栗粉を使わず納豆のトロミをいかしたトロトロのマーボー豆腐です。

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きのこのレシピ:鯖(さば)トマ缶釜飯

鯖トマ缶釜飯

料理名 鯖(さば)トマ缶釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1ぐらプリでは、相葉雅紀さんにより「鯖(さば)トマ缶釜飯」のレシピが紹介されました。暫定チャンピオンは、「カレーうどん釜飯」に勝利した釜めしレシピです。サバ缶&トマト缶を入れて炊くだけの超簡単釜飯レシピ。

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きのこのレシピ:納豆かき揚げ

納豆かき揚げ

料理名 納豆かき揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り&相葉雅紀さんにより「納豆かき揚げ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:アドボ釜飯

アドボ釜飯

料理名 アドボ釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「アドボ釜飯」のレシピが紹介されました。今回暫定チャンピオンになった、「鯖(さば)トマ缶釜飯」に勝利した年内の最終暫定チャンピオンの釜飯レシピです。

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きのこのレシピ:納豆汁

納豆汁

料理名 納豆汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り&相葉雅紀さんにより「納豆汁」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:テリヤキチキンレッグ

テリヤキチキンレッグ

料理名 テリヤキチキンレッグ
番組名 世界一受けたい授業
料理人 下村康弘
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月25日(土)

 

2021年12月25日の日本テレビ系【世界一受けたい授業】では、「テリヤキチキンレッグ」のレシピが紹介されました。東京ディズニーランド・東京ディズニーシーのエグゼクティブシェフ下村康弘さんによる一品。オリジナルディップソースで食感も楽しいチキンレッグです。

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きのこのレシピ:チュロス

チュロス

料理名 チュロス
番組名 世界一受けたい授業
料理人 片岡龍之介
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月25日(土)

 

2021年12月25日の日本テレビ系【世界一受けたい授業】では、「チュロス」のレシピが紹介されました。東京ディズニーランド・東京ディズニーリゾートのスーシェフ片岡龍之介さんによる一品。揚げる前に冷やすことで失敗しないチュロスが作れます。

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