【きょうの料理】切り干し大根の梅スープのレシピ・有賀薫|おさらいキッチン        

【きょうの料理】切り干し大根の梅スープ

切り干し大根の梅スープ

料理名 切り干し大根の梅スープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「切り干し大根の梅スープ」のレシピが紹介されました。器に具材を入れてお湯を注ぐだけの簡単スピードスープ。

切り干し大根の梅スープの材料(1人分)

 

切り干し大根(乾) 大さじ1強(約5g)
梅干し(種を除く) 1コ
白ごま 適宜
●しょうゆ

 

切り干し大根の梅スープの作り方

 

  1. 切り干し大根(乾)大さじ1強(約5g)は料理ばさみで食べやすく切ります。サッと洗って水けを絞り、器に入れます。
    梅干し(種を除く 1コ)は手でちぎって器に加え、湯カップ3/4を注ぎます。
  2. 皿などでふたをし、3分間おきます。しょうゆ少々を加えて混ぜ、好みで白ごま(適宜)をふります。梅干しをくずしながら食べます。

【きょうの料理】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら=>きょうの料理

大根の人気レシピ

第1位

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

乾物の切り干し大根は、栄養価が増しうまみも多く含んでいます。今回は、ポン酢しょうゆやマヨネーズ ・・・

第2位

もこみち流 桜エビと大根のサラダ

もこみち流 桜エビと大根のサラダ

夏に食べられるサッパリしたサラダを教えて!というリクエストに今朝の速水もこみちさんは、「桜エビ ・・・

第3位

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。鶏ひき肉をドレッシ ・・・

第4位

たくあんと切り干し大根の煮物

たくあんと切り干し大根の煮物

簡単だしで作る「たくあんと切り干し大根の煮物」の作り方を紹介していました。仕上げのごま油の香り ・・・

その他の大根のレシピはこちら => 大根のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ