きのこの食材料理レシピ(35107)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:なますバインミー

なますバインミー

料理名 なますバインミー
番組名 ZIP
コーナー 解決!キング・アンド・プリンス
料理人 平野紫耀(King & Prince)
放送局 日本テレビ
放送日 2022年1月5日(水)

 

2022年1月5日の日本テレビ系【ZIP】の解決!キング・アンド・プリンスでは、平野紫耀さんにより「なますの昼食レシピ「なますバインミー」」のレシピが紹介されました。酸っぱい調味料でエスニックな風味のバインミーをなますを使ってアレンジ!カフェメニューに大変身します。

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きのこのレシピ:伊達巻きフレンチトースト

伊達巻きフレンチトースト

料理名 伊達巻きフレンチトースト
番組名 ZIP
コーナー 解決!キング・アンド・プリンス
料理人 平野紫耀(King & Prince)
放送局 日本テレビ
放送日 2022年1月5日(水)

 

2022年1月5日の日本テレビ系【ZIP】の解決!キング・アンド・プリンスでは、平野紫耀さんにより「伊達巻きフレンチトースト」」のレシピが紹介されました。バターだけで伊達巻きで映えカフェメニューにアレンジ!

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きのこのレシピ:揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒め

揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒め

料理名 揚げ餅とイカのピリ辛オイスター炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2022年1月5日(水)

 

2022年1月5日のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒め」のレシピが紹介されました。外はさくっ、中はもっちりの揚げもちを、ぷりっぷりのイカと合わせました。オイスターソースのうま味に豆板醤がピリリと効いて、ご飯もすすみます。

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きのこのレシピ:フライド大根

フライド大根

料理名 フライド大根
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「フライド大根」のレシピが紹介されました。油で揚げた大根は、持ち味の甘みが際立ち、ジューシーでなめらかな口当たりです。おつまみにもピッタリ!

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きのこのレシピ:大根と豚バラのはさみ鍋

大根と豚バラのはさみ鍋

料理名 大根と豚バラのはさみ鍋
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根と豚バラのはさみ鍋」のレシピが紹介されました。大根で豚肉をはさみ、土鍋にきっちりと詰めて煮るだけ。しんなりとした大根に豚バラのうまみがしみ込みます。お正月の残りの餅も入れて、トロリとした口当たりを楽しみましょう。

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きのこのレシピ:白菜ののりしらすあえ

白菜ののりしらすあえ

料理名 白菜ののりしらすあえ
番組名 きょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「白菜ののりしらすあえ」のレシピが紹介されました。生でおいしく食べられる内葉は、スピード副菜にピッタリ!ごま油の香りがフワリと漂う、やみつき間違いなしの一皿です。

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きのこのレシピ:豚バラと白菜の梅昆布炒め

豚バラと白菜の梅昆布炒め

料理名 豚バラと白菜の梅昆布炒め
番組名 きょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「豚バラと白菜の梅昆布炒め」のレシピが紹介されました。梅干しと塩昆布、2つのお手軽うまみ食材を組み合わせて、いつもの炒め物をパワーアップ。

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きのこのレシピ:ひき肉と白菜のオイスターうま煮

ひき肉と白菜のオイスターうま煮

料理名 ひき肉と白菜のオイスターうま煮
番組名 きょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「ひき肉と白菜のオイスターうま煮」のレシピが紹介されました。春雨が入って食べごたえバッチリの一品をどうぞ!

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きのこのレシピ:大根と鶏の梅がゆ

大根と鶏の梅がゆ

料理名 大根と鶏の梅がゆ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と鶏の梅がゆ」のレシピが紹介されました。冷ご飯や残りご飯でも時々作って体を癒すと良いでしょう。

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きのこのレシピ:豚肉とれんこんのおろしたまねぎマリネ焼き

豚肉とれんこんのおろしたまねぎマリネ焼き

料理名 豚肉とれんこんのおろしたまねぎマリネ焼き
番組名 ひるまえほっと
料理人 近藤幸子
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「豚肉とれんこんのおろしたまねぎマリネ焼き」のレシピが紹介されました。調味料はしょうゆだけ。たまねぎのうまみを、豚肉やれんこんに余すことなくしみ込ませるのがポイントです。ベビーリーフなどを添えても、彩りがよくおいしいですよ。

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きのこのレシピ:大きな肉だんご

大きな肉だんご

 

料理名 大きな肉だんご
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、孫成順さんにより「大きな肉だんご」のレシピが紹介されました。中国の正月「春節」のお祝い料理に欠かせない肉だんご「四喜丸子(スーシーワンズ)」。ひき肉とバラ肉、豚肉のダブル使いで食べ応えもバツグン。たけのこなどを混ぜて大きなだんごにします。その大きさはほとんどテニスボール!しょうゆベースのスープで煮こみ、ふっくらジューシーに仕上げます。

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きのこのレシピ:鯛ごはん

鯛ごはん

料理名 鯛ごはん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「鯛ごはん」のレシピが紹介されました。蒸したたいの身がふっくらとやわらか!細かく刻んだ油揚げがご飯の味にコクを出します。

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きのこのレシピ:イクラとサーモンのちらしずし

イクラとサーモンのちらしずし

料理名 イクラとサーモンのちらしずし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「イクラとサーモンのちらしずし」のレシピが紹介されました。おせちに多い甘辛味の具材を加えず、塩味をいかしたちらしずしです。ぜひお試しください!

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きのこのレシピ:比内地鶏のロースト

比内地鶏のロースト

料理名 比内地鶏のロースト
番組名 男子ごはん
料理人 佐々木希
放送局 テレビ東京
放送日 2022年1月2日(日)

 

2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、佐々木希さんにより「比内地鶏のロースト」のレシピが紹介されました。佐々木希さんおすすめの比内地鶏を使ったおつまみレシピ。

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きのこのレシピ:海峡サーモンと発酵バターのソテー

海峡サーモンと発酵バターのソテー

料理名 海峡サーモンと発酵バターのソテー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 佐々木希
放送局 テレビ東京
放送日 2022年1月2日(日)

 

2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「海峡サーモンと発酵バターのソテー」のレシピが紹介されました。佐々木希さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材「濃厚な旨味の海峡サーモン&極上発酵バターで作ります。

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きのこのレシピ:豆腐のウニのせ

豆腐のウニのせ

料理名 豆腐のウニのせ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 佐々木希
放送局 テレビ東京
放送日 2022年1月2日(日)

 

2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豆腐のウニのせ」のレシピが紹介されました。佐々木希さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材で作る超簡単な一品です。

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きのこのレシピ:国産生ハムのピンチョス

国産生ハムのピンチョス

料理名 国産生ハムのピンチョス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 佐々木希
放送局 テレビ東京
放送日 2022年1月2日(日)

 

2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「国産生ハムのピンチョス」のレシピが紹介されました。佐々木希さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材で作るピンチョスです。

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きのこのレシピ:すきしゃぶ鍋

すきしゃぶ鍋

料理名 すきしゃぶ鍋
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 小関裕太
放送局 テレビ東京
放送日 2022年1月2日(日)

 

2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「すきしゃぶ鍋」のレシピが紹介されました。小関裕太さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材で作るお鍋レシピです。 (さらに…)

きのこのレシピ:ティラミス風フレンチトースト

ティラミス風フレンチトースト

料理名 ティラミス風フレンチトースト
番組名 ソレダメ!
料理人 松本有美
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月15日(水)

 

2021年12月15日のテレビ東京系【ソレダメ!】では、ゆーママさんこと松本有美さんにより「ティラミス風フレンチトースト」のレシピが紹介されました。マスカルポーネロールの冷凍保存し美味しく食べられるデザートレシピ。

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きのこのレシピ:ローストビーフ

ローストビーフ

料理名 ローストビーフ
番組名 ソレダメ!
料理人 松本有美
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月15日(水)

 

2021年12月15日のテレビ東京系【ソレダメ!】では、ゆーママさんこと松本有美さんにより「ローストビーフ」のレシピが紹介されました。プルコギのたれを使って簡単に味がきまります!冷凍保存も可能なので重宝します。

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