きのこの食材料理レシピ(34608)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:キノコの塩麹クリームパスタ

キノコの塩麹クリームパスタ

 

料理名 キノコの塩麹クリームパスタ
番組名 おびゴハン!
料理人 奥野 義幸
放送局 TBS
放送日 2019年9月17日(火)

 

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おびゴハンでは、奥野 義幸さんが、「キノコの塩麹クリームパスタ」を作っておすすめしています!液体塩こうじを使った簡単クリームパスタ。

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きのこのレシピ:焼きショーロンポー

焼きショーロンポー

 

料理名 焼きショーロンポー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大石亜子
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たこ焼きプレート」通称「たこプレ」新活用術を紹介。ここでは「焼きショーロンポー」の作り方になります。ジューシーであつあつ!

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きのこのレシピ:揚げないごまだんご

揚げないごまだんご

 

料理名 揚げないごまだんご
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大石亜子
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たこ焼きプレート」通称「たこプレ」新活用術を紹介。ここでは「揚げないごまだんご」の作り方になります。

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きのこのレシピ:蒸し焼きシューマイ

蒸し焼きシューマイ

 

料理名 蒸し焼きシューマイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大石亜子
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たこ焼きプレート」通称「たこプレ」新活用術を紹介。ここでは「蒸し焼きシューマイ」の作り方になります。お弁当にも最適!包まずに作れるお手軽「シューマイ」です。

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きのこのレシピ:抹茶ミニどら焼き

抹茶ミニどら焼き

 

料理名 抹茶ミニどら焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大石亜子
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たこ焼きプレート」通称「たこプレ」新活用術を紹介。ここでは「抹茶ミニどら焼き」の作り方になります。SNS映え間違いなし!おしゃれなスイーツ「抹茶どら焼き」も作れます。

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きのこのレシピ:ミニトマトエッグハンバーグ

ミニトマトエッグハンバーグ

 

料理名 ミニトマトエッグハンバーグ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大石亜子
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たこ焼きプレート」通称「たこプレ」新活用術を紹介。ここでは「ミニトマトエッグハンバーグ」の作り方になります。調理時間はわずか6分。かわいらしいミニハンバーグの出来上がり。

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きのこのレシピ:スペアリブ

スペアリブ

 

料理名 スペアリブ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 Kei
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ホットプレート」新活用術を紹介。ここでは「スペアリブ」の作り方になります。蒸し焼きだから、柔らかくジューシーなスペアリブに仕上がります。

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きのこのレシピ:ザックリ焼き

ザックリ焼き

 

料理名 ザックリ焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 Kei
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ホットプレート」新活用術を紹介。ここでは「ザックリ焼き」の作り方になります。お好きな具材でお鍋感覚で作れる「ザックリ焼き」。白だし以外にも、トマトジュースや豆乳、カレー粉などを使ってもおいしく食べられます。

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きのこのレシピ:ペスカトーレ

ペスカトーレ

 

料理名 ペスカトーレ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 Kei
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ホットプレート」新活用術を紹介。ここでは「ペスカトーレ」の作り方になります。鍋もフライパンもザルも使わず、ホットプレートだけでできちゃう楽ちん「ペスカトーレ」。ボンゴレなどのスープ系ものにもオススメです。

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きのこのレシピ:トマトもずく酢

トマトもずく酢

 

料理名 トマトもずく酢
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「トマトもずく酢」の作り方を紹介。

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きのこのレシピ:車ぶと豚バラの煮物

車ぶと豚バラの煮物

 

料理名 車ぶと豚バラの煮物
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「車ぶと豚バラの煮物」の作り方を紹介。車ぶと豚肉を使った簡単な煮物です。チキンスープ、オイスターソース、シナモン、ねぎ、とうがらしなどと合わせて煮込めば、豚の角煮に似た、コクと食べ応えのある料理に仕上がります。

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きのこのレシピ:海老とレンコンのスパイス炒め

海老とレンコンのスパイス炒め

 

料理名 海老とレンコンのスパイス炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月17日(火)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「海老とレンコンのスパイス炒め」の作り方の紹介です。「黒こしょうがバッチリ利いてますね。えびが本当においしくなっていて、こしょうを使った料理としてはナンバー1かも(笑)。これは作ってみないと絶対に損です!」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:さつまいものヨーグルトサラダ

さつまいものヨーグルトサラダ

 

料理名 さつまいものヨーグルトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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乳酸菌が豊富なヨーグルトを使って「さつまいものヨーグルトサラダ」の作り方になります。ヨーグルトの酸味をまとわせることで、さつまいもがおかずサラダに変身!塩味ベースで甘みは少なく、セロリの食感もアクセントになって、最後まで食べ飽きません。

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きのこのレシピ:手羽元のヨーグルト甘辛煮

手羽元のヨーグルト甘辛煮

 

料理名 手羽元のヨーグルト甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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乳酸菌が豊富なヨーグルトを使った料理で「手羽元のヨーグルト甘辛煮」の作り方になります。甘辛味の和風の煮物。酢煮のように、さっぱりとしながら風味の残る、驚きのおいしさです。手羽元もヨーグルトの効果で柔らかく仕上がります。

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きのこのレシピ:かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

 

料理名 かぼちゃのそぼろ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月17日(火)

 

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「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:手羽先とナスのべっこう煮

手羽先とナスのべっこう煮

 

料理名 手羽先とナスのべっこう煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年9月17日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「手羽先とナスのべっこう煮」の作り方を紹介していました。照りよく煮て、さらに黄身ダレで濃厚なコクをプラス!

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きのこのレシピ:しめサバと香味野菜

しめサバと香味野菜

 

料理名 しめサバと香味野菜
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月16日(月)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「しめサバと香味野菜」の作り方の紹介です。「お野菜がおいしい!わさびドレッシングが合いますね。京都の料亭でいただくお料理みたい。粋な大人の味です。」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:ぶどうのミントゼリー

ぶどうのミントゼリー

 

料理名 ぶどうのミントゼリー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月16日(月)

 

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「ぶどうのミントゼリー」の作り方のご紹介です。ぶどうは好みのものでOK!種なしを使います。ミントたっぷり、フルフルに仕上げましょう。

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きのこのレシピ:納豆とブロッコリーのチーズオムレツ

納豆とブロッコリーのチーズオムレツ

 

料理名 納豆とブロッコリーのチーズオムレツ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月16日(月)

 

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発酵食品の代表格「納豆」を使った料理で「納豆とブロッコリーのチーズオムレツ」の作り方になります。発酵食品同士の納豆と粉チーズを合わせた栄養満点のオムレツ!彩りもよく、朝ごはんにもピッタリです。

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きのこのレシピ:豚と青菜の納豆オイスター炒め

豚と青菜の納豆オイスター炒め

 

料理名 豚と青菜の納豆オイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月16日(月)

 

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発酵食品の代表格「納豆」を使った料理で「豚と青菜の納豆オイスター炒め」の作り方になります。納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上の好相性!程よいネバネバ感で味もよくからみます。

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