【男子ごはん】ポテタラオムレツ
ポテタラオムレツ
| 料理名 | ポテタラオムレツ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月26日（日） |
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「温かいお酒に合う！冬のおつまみSP!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「ポテタラオムレツ」の作り方になります。濃厚たらこ＆じゃがいものオムレツです。
ポテタラオムレツの材料(２人分)
| じゃがいも | 1個(150g) |
| たらこ | 1腹(50g) |
| 生クリーム | 85㏄ |
| ピザチーズ | 30g |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
a
| 卵 | 2個 |
| 生クリーム | 15cc |
| 塩 | 1つまみ |
| 黒こしょう | 適量 |
ポテタラオムレツの作り方
1、じゃがいも(1個(150g))は皮を剥いてひと口大に切って茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばし、マッシャー等で潰します。
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2、フライパンにバター(10g)を溶かし、1、ピザチーズ(30g)を加えて混ぜながら加熱します。
チーズが溶けてきたら生クリーム(85㏄)を加えて混ぜます。
さらに、ほぐしたたらこ(1腹(50g))、塩(適量)、黒こしょう(適量)を加えて混ぜます。
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3、aの卵(2個)・生クリーム(15cc)・塩(1つまみ)・黒こしょう(適量)をよく混ぜます。
別のフライパンを熱してバター(10g)を溶かし、aを加えてゴムベラで大きく混ぜます。
半熟状になってきたら上に2をのせます。
皿をかぶせてひっくり返して器に盛ります。
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