きのこのレシピ：ドライしょうが＆ホットレモネード
ドライしょうが＆ホットレモネード
| 料理名 | ドライしょうが＆ホットレモネード |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は藤井恵さんのしょうがを使った「ドライしょうが」の作り方と合わせて「ホットレモネード」の作り方もご紹介。しょうがの香りと甘みが引き立ちます。
きのこの食材料理レシピ（35527）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：葉酸スペシャルドリンク
葉酸スペシャルドリンク
| 料理名 | 葉酸スペシャルドリンク |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 中島曜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「葉酸」に着目。ここでは中島さん流「葉酸スペシャルドリンク」の作り方をご紹介。忙しい朝でも手軽に葉酸がとれるスペシャルドリンクです。
きのこのレシピ：葉酸たっぷりポタージュ
葉酸たっぷりポタージュ
| 料理名 | 葉酸たっぷりポタージュ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 岡田陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「葉酸」に着目。ここでは「葉酸たっぷりポタージュ」の作り方を紹介です。
きのこのレシピ：ガルバンゾーのカレー
ガルバンゾーのカレー
| 料理名 | ガルバンゾーのカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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「豆で元気〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ガルバンゾーのカレー」の作り方の紹介です。「トマトの酸味がなんともいえずおいしいですね。普通のカレーとは味わいが違いますが、ちゃんとスパイシー。食べごたえも十分です！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：たらとわかめのあっさり煮
たらとわかめのあっさり煮
| 料理名 | たらとわかめのあっさり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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「たらとわかめのあっさり煮」の作り方のご紹介です。
きのこのレシピ：揚げ鶏の菜の花あんかけ
揚げ鶏の菜の花あんかけ
| 料理名 | 揚げ鶏の菜の花あんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「揚げ鶏の菜の花あんかけ」の作り方を紹介していました。シンプルな塩味のから揚げに春らしいあんをかけます。
きのこのレシピ：ジャンボしゅうまい
ジャンボしゅうまい
| 料理名 | ジャンボしゅうまい |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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「手軽にワン・フライパン料理」ということで「ジャンボしゅうまい」の作り方になります。シュウマイは、皮で包むのが面倒と感じてしまいます。下に敷くキャベツも一諸に蒸す材料も一つになって、料理として成立してしまいました。なんとも合理的な、豪華で栄養的バランスの取れた逸品になりました。
きのこのレシピ：豆じゃこ
豆じゃこ
| 料理名 | 豆じゃこ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
コメント
「豆で元気〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆じゃこ」の作り方の紹介です。「梅肉の酸味がおいしい！かつお節の旨みも利いているし、みそが全体をまろやかにしていて、抜群のバランスです。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：炒り大豆ごはん
炒り大豆ごはん
| 料理名 | 炒り大豆ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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「炒り大豆ごはん」の作り方のご紹介です。
きのこのレシピ：麻婆大根
麻婆大根
| 料理名 | 麻婆大根 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「麻婆大根」の作り方になります。
きのこのレシピ：たたき大根の豚バラ鍋
たたき大根の豚バラ鍋
| 料理名 | たたき大根の豚バラ鍋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
コメント
相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「たたき大根の豚バラ鍋」の作り方になります。大根は叩いて味を染み込みやすくします。
きのこのレシピ：大根の皮のきんぴら
大根の皮のきんぴら
| 料理名 | 大根の皮のきんぴら |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
コメント
相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、大根の皮を使った「大根の皮のきんぴら」の作り方になります。
きのこのレシピ：ブリ大根
ブリ大根
| 料理名 | ブリ大根 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
コメント
相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、大根を使った定番料理「ブリ大根」の作り方になります。
きのこのレシピ：大根のバター炒め丼
大根のバター炒め丼
| 料理名 | 大根のバター炒め丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「大根のバター炒め丼」の作り方になります。牛肉のうま味を吸った大根が美味しい丼レシピ。
きのこのレシピ：大根のチーズ照り焼き
大根のチーズ照り焼き
| 料理名 | 大根のチーズ照り焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
コメント
相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「大根のチーズ照り焼き」の作り方になります。大根とチーズの相性抜群レシピ。
きのこのレシピ：チンジャオロースー
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チンジャオロースー」の作り方になります。細切りにした牛肉とピーマンの絶妙なコンビネーションを楽しむ一品。牛肉でつくる場合は、「チンジャオニューロースー」が正式名称です。たけのこのかわりに、手軽でおいしいじゃがいもを使って。
きのこのレシピ：ホイコーロー
ホイコーロー
| 料理名 | ホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「ホイコーロー」の作り方になります。こってりした味を想像して食べると、見事に裏切られます。豚肉はふっくらジューシーに、野菜は香りや食感を丁寧に生かします。
きのこのレシピ：ひらひら大根鍋
ひらひら大根鍋
| 料理名 | ひらひら大根鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は藤井恵さんのしょうがを使った「ひらひら大根鍋」の作り方になります。ベトナム料理のフォーをイメージし、大根を麺に見立てました。体がじんわり温まり、とてもヘルシーなおいしさです。仕上げにごま油やナムプラーを足すのもおすすめ。
きのこのレシピ：白菜としょうがの柚子こしょう鍋
白菜としょうがの柚子こしょう鍋
| 料理名 | 白菜としょうがの柚子こしょう鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
コメント
体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は藤井恵さんのしょうがを使った「白菜としょうがの柚子こしょう鍋」の作り方になります。白菜と豚肉にたっぷりのしょうがを加え、蒸し煮風に仕上げた鍋。しょうがの刺激と柚子こしょうの風味でうまみが増します。
きのこのレシピ：うどの春巻き
うどの春巻き
| 料理名 | うどの春巻き |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | 劇団ひとり |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月1日（土） |
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満天☆青空レストランでは、劇団ひとりさんをゲストに東京都立川市へ。地下で育っている東京うどを使った料理で「うどの春巻き」の作り方になります。
