かぼちゃの食材を使った料理レシピをご紹介します
かぼちゃを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかぼちゃが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
白菜のキムチ風浅漬け
| 料理名 | 白菜のキムチ風浅漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月25日（月） |
「晩秋の漬物」をテーマに、ここでは重信初江さんの「白菜のキムチ風浅漬け」の作り方になります。重信さんが本場・韓国で学んだキムチを、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジしたキムチ風の浅漬け。３０分ほどで漬かるお手軽さが魅力です。ポイントは最後に加えるナムプラー。発酵のうまみが出て本格的な味わいに仕上がります。
白菜のぬか漬け
| 料理名 | 白菜のぬか漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月25日（月） |
「晩秋の漬物」をテーマに、ここでは横山タカ子さんの「」の作り方になります。まろやかなぬかの甘みと爽やかな酸味で食べ飽きない！ぬか床を使わず、ぬかを入れた袋を白菜にのせるだけの「ぬか漬け」です。ぬか床いらずで気軽に挑戦できます。
プデチゲ
| 料理名 | プデチゲ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月24日（日） |
炊く・煮る・蒸す・炒める全ての調理が出来るアルミ製飯ごう「メスティン」を使ってBBQ料理を紹介。ここでは、韓国の「プデチゲ」の作り方になります。豚肉＆ソーセージ＆キムチで煮込むだけの超簡単バーベキューレシピ。豚肉とソーセージのうま味とピリ辛スープが食欲をそそります。
ホタテときのこの絶品アヒージョ
| 料理名 | ホタテときのこの絶品アヒージョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月24日（日） |
アルミ製飯ごう「メスティン」を使ってBBQ料理を紹介。ここでは、国分太一くんレシピでやっぱり我慢できない！「ホタテときのこの絶品アヒージョ」の作り方になります。スキレットで作ります。
オイルサーディンのオムレツごはん
| 料理名 | オイルサーディンのオムレツごはん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月24日（日） |
炊く・煮る・蒸す・炒める全ての調理が出来るアルミ製飯ごう「メスティン」を使ってBBQ料理を紹介。ここでは
たまご＆トマト＆チーズを合わせた「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方になります。ふわふわ卵がオイルサーディンのご飯と相性抜群！
金時豆入りタコライス
| 料理名 | 金時豆入りタコライス |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠岡弘美 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日（土） |
おかずのクッキングでは笠岡弘美さんが「金時豆入りタコライス」の作り方を紹介。ひき肉の旨みを吸った金時豆、生野菜、チーズなどのいろいろな食感のタコライスに混ぜるだけの簡単サルサソースを合わせます。
さばそば
| 料理名 | さばそば |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日（土） |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばそば」の作り方を紹介。ささがきにしたごぼうとさば缶を煮込んで、おそばにかけました。
さばでんぶ
| 料理名 | さばでんぶ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日（土） |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばでんぶ」の作り方を紹介。カレー粉を入れて、ほろほろになるまで炒りつけたさばのそぼろです。白いご飯によく合います。
さばたま
| 料理名 | さばたま |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日（土） |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばたま」の作り方を紹介。ごま油を加えて煮たさば缶と卵液を香ばしく焼き上げました。
オリーブピラフ
| 料理名 | オリーブピラフ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月22日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「オリーブピラフ」の作り方の紹介です。「すごくおしゃれなお料理！オリーブを炊くとほっこりした食感になるんですね。オリーブってこんなにおいしいのか！とビックリしますよ。ぜひお試しください！」と上沼恵美子さん。
ギョーザの皮でラザニア風
| 料理名 | ギョーザの皮でラザニア風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月20日（水） |
ゆーママこと松本有美さんが作りおきの「鶏もも肉のチリコンカン」を使った「ギョーザの皮でラザニア風」の作り方を紹介。ギョーザの皮が、おもてなしにも使えるメイン料理に大変身します。
和風マーボー
| 料理名 | 和風マーボー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月20日（水） |
ゆーママこと松本有美さんが作りおきの「豚バラと大根の甘辛煮込み」を使った「和風マーボー」の作り方を紹介。子どもも食べやすい、あっさり風味の和風マーボーです。
デミ風チーズトースト
| 料理名 | デミ風チーズトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月20日（水） |
ゆーママこと松本有美さんが作りおきの「たっぷりきのこのデミグラス風煮込み」を使った「デミ風チーズトースト」の作り方を紹介。おいしいこと間違いなし！憧れのパンの器も手軽に作れます。
鶏むね肉のれんこん挟みナゲット
| 料理名 | 鶏むね肉のれんこん挟みナゲット |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月21日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉のれんこん挟みナゲット」の作り方を紹介。ヘルシーな鶏むね肉をシャキシャキのれんこんで挟んだ「ナゲット」です。3種類のソースを添えてどうぞ。
カブと海老の煮込み
| 料理名 | カブと海老の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月21日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「カブと海老の煮込み」の作り方の紹介です。「かぶがやわらかすぎずかたすぎず、ちょうどいい食感。ザーサイの風味もしっかりなじんで、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
鶏手羽元の参鶏湯（サムゲタン）
| 料理名 | 鶏手羽元の参鶏湯（サムゲタン） |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月23日（土） |
「鶏手羽元の参鶏湯（サムゲタン）」の作り方のご紹介です。鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れておくと、身も縮まず、うま味もよく出ます。「カルグクス風にゅうめん」の作り方も合わせて紹介します。
かきごはん バターじょうゆ風味
| 料理名 | かきごはん バターじょうゆ風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月22日（金） |
「かきごはん バターじょうゆ風味」の作り方のご紹介です。バターの風味が食欲そそります、焼きのりをたっぷりのせるとさらに美味しい！
豚ヒレのガーリックソテー
| 料理名 | 豚ヒレのガーリックソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月20日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚ヒレのガーリックソテー」の作り方の紹介です。「豚肉がパサつかず、とてもしっとりしています。すごくジューシーで、噛めば噛むほどいろんな味が出てきますね。飲み込むのがもったいないほどおいしい！」と上沼恵美子さん。
大根と豚バラのしょうゆ煮
| 料理名 | 大根と豚バラのしょうゆ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 角田真秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月20日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「大根と豚バラのしょうゆ煮」の作り方を紹介。シンプルな味つけでも味がしっかりしみ込む大根のしょうゆ煮です。昆布水を2回に分け入れることがポイント！
さつま芋と鶏肉のパセリパン粉焼き
| 料理名 | さつま芋と鶏肉のパセリパン粉焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月21日（木） |
「さつま芋と鶏肉のパセリパン粉焼き」の作り方のご紹介です。ほっこりとしたさつま芋もマスタードでピリっと、レモンでさわやかな一皿です。
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