かじきの食材料理レシピ(35907)

かじきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかじきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

かじきのレシピ:れんこん鶏つくね

れんこん鶏つくね

料理名 れんこん鶏つくね
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 石原洋子
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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NHKあさイチでは、「れんこん鶏つくね」の作り方を紹介。れんこんと鶏のひき肉を混ぜ合わせて焼く、うまみたっぷりのおかずです。

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かじきのレシピ:さんまのチーズパン粉焼き

さんまのチーズパン粉焼き

料理名 さんまのチーズパン粉焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのチーズパン粉焼き」の作り方になります。たたいて細かくしたパン粉は、粉チーズがよくなじみ、カリッカリの焼き上がりに。オリーブ油でさんまを風味よく味わいます。

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かじきのレシピ:さんまのフライパン塩焼き

さんまのフライパン塩焼き

料理名 さんまのフライパン塩焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。塩焼きもフライパンを使えば簡単。小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOK。

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かじきのレシピ:みそきのこご飯

みそきのこご飯

料理名 みそきのこご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙井英克
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「みそきのこご飯」の作り方になります。香ばしく焼いたきのこにみそだれをからめ、混ぜご飯の具に。たっぷり、茶碗2杯分でき上がります。

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かじきのレシピ:ししゃもときのこの焼きびたし

ししゃもときのこの焼きびたし

料理名 ししゃもときのこの焼きびたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙井英克
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「ししゃもときのこの焼きびたし」の作り方になります。さっぱりとした、すだち風味の焼きびたし。たれは、だしのかわりに顆粒スープの素を使って手軽に作ります。

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かじきのレシピ:白菜漬けとろろサラダ

白菜漬けとろろサラダ

料理名 白菜漬けとろろサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙井英克
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「白菜漬けとろろサラダ」の作り方になります。月見丼のさばとなすを焼く間にサラダをスタンバイ。たたいた長芋の粘りが全体をつなぎます。

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かじきのレシピ:秋さばの照り焼き月見丼

秋さばの照り焼き月見丼

料理名 秋さばの照り焼き月見丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙井英克
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「秋さばの照り焼き月見丼」の作り方になります。さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく。なすと一緒にじっくりと焼き、甘辛いたれをからめます。

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かじきのレシピ:肉豆腐

肉豆腐

料理名 肉豆腐
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 黒田廣昭
放送局 TBS
放送日 2018年10月14日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「肉豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「帝国ホテル東京 なだ万」 の黒田調理長が「肉豆腐」を作りました。

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かじきのレシピ:スコッチエッグ

スコッチエッグ

料理名 スコッチエッグ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年10月14日(日)

 

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「昭和洋食屋シリーズ!」ということで、料理を紹介。ここでは、「スコッチエッグ」の作り方になります。

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かじきのレシピ:にんじんとキャベツのブイヨンスープ

にんじんとキャベツのブイヨンスープ

料理名 にんじんとキャベツのブイヨンスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年10月14日(日)

 

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「昭和洋食屋シリーズ!」ということで、料理を紹介。ここでは、スープで「にんじんとキャベツのブイヨンスープ」の作り方になります。

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かじきのレシピ:カリカリチキンソテーのトマトソース

カリカリチキンソテーのトマトソース

料理名 カリカリチキンソテーのトマトソース
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年10月14日(日)

 

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「昭和洋食屋シリーズ!」ということで、料理を紹介。ここでは、「カリカリチキンソテーのトマトソース」の作り方になります。

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かじきのレシピ:台湾かきオムレツ

台湾かきオムレツ

料理名 台湾かきオムレツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 沼口 ゆき
放送局 日本テレビ
放送日 2018年10月13日(土)

 

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「台湾かきオムレツ」の作り方のご紹介です。

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かじきのレシピ:秋鮭の焼きびたし

秋鮭の焼きびたし

料理名 秋鮭の焼きびたし
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「秋鮭の焼きびたし」の作り方を紹介しました。

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かじきのレシピ:まいたけの焼き飯

まいたけの焼き飯

料理名 まいたけの焼き飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「まいたけの焼き飯」の作り方を紹介しました。とびきり軽くて香り高い、ご飯の割にかさのたかーい焼き飯ができあがります。まいたけは、火を入れすぎると水分が出てくるので注意しましょう。

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かじきのレシピ:里芋と牛バラ肉の煮もの

里芋と牛バラ肉の煮もの

料理名 里芋と牛バラ肉の煮もの
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「里芋と牛バラ肉の煮もの」の作り方を紹介しました。まるごとぜんぶのお芋の煮ころがしに、牛バラを入れて、こってりさせました。白いご飯と濃厚味は合います。

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かじきのレシピ:海老ピラフ

海老ピラフ

料理名 海老ピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月12日(金)

 

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「お米を食べよう」というテーマで、「海老ピラフ」の作り方の紹介です。「おいしい洋食屋さんのピラフですね。えびの香りがたっぷりだし、マッシュルームもこの大ぶりな切り方だと存在感がありますね。」と上沼恵美子さん。

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かじきのレシピ:鶏手羽元のスープカレー

鶏手羽元のスープカレー

料理名 鶏手羽元のスープカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年10月12日(金)

 

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「鶏手羽元のスープカレー」の作り方のご紹介です。

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かじきのレシピ:マイタケバーグ

マイタケバーグ

料理名 マイタケバーグ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2018年10月12日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「マイタケバーグ」の作り方を紹介おすすめしていました。マイタケのおいしい季節につくりたい特製ハンバーグ。マイタケは肉ダネにもソースにもたっぷり使います。かくし味はオイスターソースで深みをプラス!

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かじきのレシピ:里芋と鶏肉のごま煮

里芋と鶏肉のごま煮

料理名 里芋と鶏肉のごま煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年10月11日(木)

 

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フライパンでできるビギナー向けの里芋料理2品を紹介。ここでは、「里芋と鶏肉のごま煮」の作り方になります。鶏肉のうまみとごまのコクが里芋にしっかりなじみます。煮汁には練りごま、仕上げにはすりごまと、ダブルのごま使いで風味豊かに仕上げます。

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かじきのレシピ:里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし

料理名 里芋の煮っころがし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年10月11日(木)

 

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フライパンでできるビギナー向けの里芋料理2品を紹介。ここでは、「里芋の煮っころがし」の作り方になります。煮汁の中で転がしながら味をなじませる煮っころがし。艷やかなべっこう色が食欲をそそります。

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