かきのレシピ：豚肉のソテー おろし玉ねぎソース
豚肉のソテー おろし玉ねぎソース
| 料理名 | 豚肉のソテー おろし玉ねぎソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月5日（月） |
甘酸っぱい玉ねぎソースが決め手！
「豚肉のソテー おろし玉ねぎソース」の作り方のご紹介です。玉ねぎをすりおろした甘酸っぱい玉ねぎソースをからめていただきます。新米が美味しい時季にぴったり！ご飯がすすむ豚肉のソテーです。
かきの食材料理レシピ（35545）
かきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かきのレシピ：里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
| 料理名 | 里芋の煮っころがし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月5日（月） |
コロコロ、とろっと
【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズから、「里芋の煮っころがし」の作り方の紹介です。里芋の皮はスポンジとテーブルナイフで、簡単にこそげ取れます。また炒めることで、ツヤよく油のうまみも加わるので、炒めてから煮て、味つけをしましょう。
かきのレシピ：鶏とごぼうの炊き込みごはん
鶏とごぼうの炊き込みごはん
| 料理名 | 鶏とごぼうの炊き込みごはん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | ＩＭＡＬＵ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月5日（月） |
水気をしっかりときり合わせ調味料を
なるほどクッキング（料理のABC） というテーマで、「鶏とごぼうの炊き込みごはん」の作り方の紹介です。具材とお米、合わせ調味料を一緒に炊飯器で炊き上げる基本の炊きこみご飯の作り方です。洗ったお米は２０～３０分ほどザルにあげて、水気をしっかりときっておくことが美味しく炊き上げるポイント！「これはものすごくレベル高い！！先生、すご～い１００点～」と上沼恵美子さんもおすすめのレシピです。
かきのレシピ：豚肉と厚揚げのピリ辛とろろ煮込み
豚肉と厚揚げのピリ辛とろろ煮込み
| 料理名 | 豚肉と厚揚げのピリ辛とろろ煮込み |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 田村亮介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年10月5日（月） |
長芋とろろでやさしく栄養価も高い
ノンストップ！では、「麻布 長江 香福筵」の田村シェフで、サッと作れてご飯がすすむ「豚肉と厚揚げのピリ辛とろろ煮込み」を作ってまかない料理を紹介していました。シイタケや豚肉の旨味を厚揚げと仕上げの長芋とろろで逃がすことなく、うま味を味わえる一品。煮汁が絡んで、白いご飯にぴったりです。
かきのレシピ：ビックリロールキャベツ
ビックリロールキャベツ
| 料理名 | ビックリロールキャベツ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年10月4日（日） |
チーズの下にロールキャベツ
噂の東京マガジンでは、「ロールキャベツ」をやってTRY！スタジオでは、オー・ギャマン・ド・トキオの 木下オーナーシェフが、「ビックリロールキャベツ」を作って紹介していました。トッピングのチーズの下からロールキャベツが現れるネーミング通り、驚きのロールキャベツです。トマトジュースと鶏ガラを使って簡単にグッと美味しく仕上げたトマトソースも必見！
かきのレシピ：桜えびの炒り煮
桜えびの炒り煮
| 料理名 | 桜えびの炒り煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月3日（土） |
材料を炒りつけるだけ
月刊生放送きょうの料理では、土井善晴の５分で技あり飯のコーナーで、「桜えびの炒り煮」を作って紹介。材料を混ぜて炒りつけるだけ！ご飯のおともに簡単でおすすめです。
かきのレシピ：パリパリチキンのチアシードねぎソース
パリパリチキンのチアシードねぎソース
| 料理名 | パリパリチキンのチアシードねぎソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月3日（土） |
チアシードをソースに
水に戻すとジュレの様な食感になる最近話題の「チアシード」。南米で古くから食べられてきたシソ科の植物の種です。水でふやかしたチアシードはタレやソース、ドレッシングに加えるととろみがついてオススメ！月刊生放送きょうの料理では、SHIORIさんがチアシードをソースに使った「パリパリチキンのチアシードねぎソース」の作り方を紹介。野菜も合わせてヘルシー！栄養価も高くボリューム満点のチアシードを使ったメインおかずです。
かきのレシピ：豚肉のトマト煮
豚肉のトマト煮
| 料理名 | 豚肉のトマト煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年10月4日（日） |
砕いたアーモンドで食感と香りをプラス！
男子ごはんでは、視聴者からのリクエストが多かった、「スペインおつまみSP 簡単に作れる絶品４品」を紹介。ここでは、「豚肉のトマト煮」の作り方になります。スペインでは定番の砕いたアーモンドをトマトソースに加えるところがポイント！豚肉のソテーとトマトソースを煮込んで、食感と香りをプラスしたメインにもなる一品です。
かきのレシピ：タラとじゃがいものスクランブルエッグ
タラとじゃがいものスクランブルエッグ
| 料理名 | タラとじゃがいものスクランブルエッグ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年10月4日（日） |
塩ダラ代用で気軽に
男子ごはんでは、視聴者からのリクエストが多かった、「スペインおつまみSP 簡単に作れる絶品４品」を紹介。ここでは、「タラとじゃがいものスクランブルエッグ」の作り方になります。スペインではよく使われる干したタラで作ります。今回は、手に入りやすい塩ダラを代用。気軽に作れるスペインおつまみのスクランブルエッグです。
かきのレシピ：エビとマッシュルームのアヒージョ
エビとマッシュルームのアヒージョ
| 料理名 | エビとマッシュルームのアヒージョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年10月4日（日） |
食感と風味をアップさせたアヒージョ
男子ごはんでは、視聴者からのリクエストが多かった、「スペインおつまみSP 簡単に作れる絶品４品」を紹介。ここでは、「エビとマッシュルームのアヒージョ」の作り方になります。スペインおつまみの定番のアヒージョ！今回はエビとマッシュルームに、ピクルスと玉ねぎのみじん切りを加えて食感と風味をアップさせたアヒージョに仕上げます。
かきのレシピ：イワシのマリネ
イワシのマリネ
| 料理名 | イワシのマリネ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年10月4日（日） |
刺身用イワシを漬けるだけ
男子ごはんでは、視聴者からのリクエストが多かった、「スペインおつまみSP 簡単に作れる絶品４品」を紹介。ここでは、「イワシのマリネ」の作り方になります。オリーブ油と白ワインビネガーにイワシを漬けるだけ！超簡単な嬉しいレシピ！レモンも一緒に漬け込んで、香りをだすことが美味しさのポイントです。
かきのレシピ：本格ババロア フランボワーズソース
本格ババロア フランボワーズソース
| 料理名 | 本格ババロア フランボワーズソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 若山 曜子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月3日（土） |
手作りのフランボワーズソースも添えて
作ってみたい人気のあのお菓子というテーマで、「本格ババロア フランボワーズソース」の作り方の紹介です。今回は、手作りのフランボワーズソースも添えていただきます。
かきのレシピ：サバの揚げ煮
サバの揚げ煮
| 料理名 | サバの揚げ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月3日（土） |
さっぱり上品
サバの竜田揚げに熱々の煮汁をかけた「サバの揚げ煮」の作り方を柳原尚之さんが紹介。練りがらしと醤油の下味がしっかりついているので、噛めばサバのおいしさが口いっぱいに広がります。
かきのレシピ：竜田揚げ
竜田揚げ
| 料理名 | 竜田揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月3日（土） |
和食らしくあっさりと
「竜田揚げとから揚げは別のものです。」と土井善晴さんが、「竜田揚げ」の作り方を紹介。から揚げはガリッとした食感になるように衣を厚くしますが、竜田揚げは衣を薄くしてあっさりと揚げます。ポイントは余分な調味料を拭き取ってから片栗粉をまぶすこと。和食らしくあっさり仕上げます。
かきのレシピ：もこみち流 鮭のムニエル
もこみち流 鮭のムニエル
| 料理名 | もこみち流 鮭のムニエル |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月2日（金） |
簡単なのにおしゃれで上品
「家族をぎゃふんといわせていたい。料理初心者でも作れるおいしい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「鮭のムニエル」を作っておすすめ。家庭料理をレモンバターソースが香る上品に仕上げた一品。簡単なのにおしゃれなこの時季ならではの鮭のムニエルです。
かきのレシピ：れんこんもちの照り焼き
れんこんもちの照り焼き
| 料理名 | れんこんもちの照り焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年10月2日（金） |
レンコンのシャキシャキ感ともちもち感
ノンストップ！では、坂本昌行さんが、「れんこんもちの照り焼き」を作っておすすめしていました。レンコンのシャキシャキ感ともちもち感、どちらも味わえる一品。メインとなってご飯がすすむ大満足のおかずです。
かきのレシピ：じゃがいものリゾット仕立て
じゃがいものリゾット仕立て
| 料理名 | じゃがいものリゾット仕立て |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月2日（金） |
ジャガイモを細かく刻んで
旬のクッキング～じゃがいもというテーマで、「じゃがいものリゾット仕立て」の作り方のご紹介です。ジャガイモを細かく刻んで、お米を使いません。「れんこんがいい食感。じゃがいもがクリーム状になってます。いさきの焼き加減も最高ですね。じゃがいもがこんなことになります！」と上沼恵美子さんも驚きを隠せない感じでした。
かきのレシピ：わさび塩から揚げ
わさび塩から揚げ
| 料理名 | わさび塩から揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月2日（金） |
塩味の唐揚げ
おろしわさびで旨味をプラスした塩味の唐揚げ「わさび塩から揚げ」の作り方になります。鶏肉は皮を除いて揚げるのでとてもヘルシー！わさびは揚げると風味は残り、辛みはとぶので苦手な方も挑戦してみてください。
かきのレシピ：中華風スパイシーポテト
中華風スパイシーポテト
| 料理名 | 中華風スパイシーポテト |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月1日（木） |
香りがいいフライドポテト
旬のクッキング～じゃがいもというテーマで、「中華風スパイシーポテト」の作り方のご紹介です。スパイスをたっぷり使って香り最高に引き出します。「はーっカリカリで中ほこほこ（ホクホク）、両方楽しい。香りが最高！塩加減、なんて上手なんだろう。いくらでも食べられる」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース
きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース
| 料理名 | きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月1日（木） |
磯の香りが豊かなあおさソースで
とってもやわらかく焼き上がる「きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース」の作り方です。磯の香りが豊かな海藻「あおさソース」でいただきます。ハンバーグには、豆腐やしめじ、えのき茸といったキノコ類も加えて、とてもヘルシーなハンバーグです。あおさソースは香りがとんでしまうので、焼きあがる直前に作りましょう！
