えのきの食材料理レシピ(35884)

えのきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえのきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

えのきのレシピ:和風卵サンド

和風卵サンド

 

料理名 和風卵サンド
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月23日(月)

 

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「和風卵サンド」の作り方のご紹介です。

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えのきのレシピ:ポリ袋で作る牛丼

ポリ袋で作る牛丼

 

料理名 ポリ袋で作る牛丼
番組名 NHKあさイチ
料理人 坂本佳奈
放送局 NHK
放送日 2020年3月23日(月)

 

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NHKあさイチ、クイズとくもりでは水をできるだけ使わずに米を炊く方法を紹介。ここでは、「ポリ袋で作る牛丼」の作り方も合わせてご紹介します。

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えのきのレシピ:そうめんスープ

そうめんスープ

 

料理名 そうめんスープ
番組名 NHKあさイチ
料理人 坂本佳奈
放送局 NHK
放送日 2020年3月23日(月)

 

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NHKあさイチ、クイズとくもりでは、水を節約する調理法「そうめんスープ」の作り方を紹介です。茹でた素麺を洗わずに茹で汁と一緒にいただきます。

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えのきのレシピ:ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

 

料理名 ペペロンチーノ
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは洗い物を減らす「ペペロンチーノ」の作り方になります。この作り方なら、洗い物は食器とフォークのみ!全ての食材を一緒に加熱するので、パスタにゆで汁のうまみが染み込み、美味しくなります。

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えのきのレシピ:餃子の皮のオードブル

 

餃子の皮のオードブル

 

料理名 餃子の皮のオードブル
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは余りがちな餃子の皮で作る「餃子の皮のオードブル」の作り方になります。

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えのきのレシピ:アボカドとチーズのパリパリ焼き

アボカドとチーズのパリパリ焼き

 

料理名 アボカドとチーズのパリパリ焼き
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは「アボカドとチーズのパリパリ焼き」の作り方になります。

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えのきのレシピ:餃子の皮ヌードル

餃子の皮ヌードル

 

料理名 餃子の皮ヌードル
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは余りがちな餃子の皮を麺にする「餃子の皮ヌードル」の作り方になります。

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えのきのレシピ:春巻きの皮パケット

春巻きの皮パケット

 

料理名 春巻きの皮パケット
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは「春巻きの皮パケット」の作り方になります。

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えのきのレシピ:バーベキューチキン

バーベキューチキン

 

料理名 バーベキューチキン
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは「バーベキューチキン」の作り方になります。

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えのきのレシピ:鶏とキノコのクリーム煮

鶏とキノコのクリーム煮

 

料理名 鶏とキノコのクリーム煮
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは煮込まずにできる!「鶏とキノコのクリーム煮」の作り方になります。冷たい水の状態から加熱することで、お肉が柔らかくふっくら仕上がり、キノコの旨味も引き出されます。

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えのきのレシピ:キーマカレー

キーマカレー

 

料理名 キーマカレー
番組名 世界一受けたい授業
料理人 山本ゆり
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここではほったらかしで絶品!「キーマカレー」の作り方になります。炒めないことでお肉が硬くならずふっくら仕上がり、煮込まないのでスパイスの香りもたちます。

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えのきのレシピ:トムヤムクン

トムヤムクン

 

料理名 トムヤムクン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月22日(日)

 

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「お家で簡単タイ料理」ということで、日本で手に入る食材で作れるタイ料理のレシピをご紹介。ここでは、タイ料理の王道「トムヤムクン」の作り方になります。

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えのきのレシピ:心平流ガイヤーン

心平流ガイヤーン

 

料理名 心平流ガイヤーン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月22日(日)

 

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「お家で簡単タイ料理」ということで、日本で手に入る食材で作れるタイ料理のレシピをご紹介。ここでは、「心平流ガイヤーン」の作り方になります。甘辛いタレに漬けた鶏肉を炭火焼きにした伝統料理タイ風の焼き鳥を栗原心平さんがアレンジ。

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えのきのレシピ:氷魚とコンビーフの紅白丼

氷魚とコンビーフの紅白丼

 

料理名 氷魚とコンビーフの紅白丼
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年3月21日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、麒麟さんをゲストに滋賀県大津市へ。琵琶湖の氷魚を使った料理で「氷魚とコンビーフの紅白丼」の作り方になります。

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えのきのレシピ:氷魚のじゅんじゅん

氷魚のじゅんじゅん

 

料理名 氷魚のじゅんじゅん
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年3月21日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、麒麟さんをゲストに滋賀県大津市へ。琵琶湖の氷魚を使った料理で「氷魚のじゅんじゅん」の作り方になります。

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えのきのレシピ:氷魚のかき揚げ

氷魚のかき揚げ

 

料理名 氷魚のかき揚げ
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年3月21日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、麒麟さんをゲストに滋賀県大津市へ。琵琶湖の氷魚を使った料理で「氷魚のかき揚げ」の作り方になります。

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えのきのレシピ:氷魚のナムル

氷魚のナムル

 

料理名 氷魚のナムル
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年3月21日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、麒麟さんをゲストに滋賀県大津市へ。琵琶湖の氷魚を使った料理で「氷魚のナムル」の作り方になります。

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えのきのレシピ:お手軽トースターパン

お手軽トースターパン

 

料理名 お手軽トースターパン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年3月20日(金)

 

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子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「お手軽トースターパン」の作り方になります。子供でも簡単に作れるトースターパンです。ウインナーと甘めの生地がおやつにピッタリ!中身をシーチキンとコーンにしたり、あんこを入れて春分の雰囲気を味わったりとアレンジ自在です。

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えのきのレシピ:ミートボールのトマト煮

ミートボールのトマト煮

 

料理名 ミートボールのトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 山脇 りこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月21日(土)

 

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「ミートボールのトマト煮」の作り方のご紹介です。

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えのきのレシピ:鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ

鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ

 

料理名 鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月21日(土)

 

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ」の作り方を紹介。カリッと揚がったじゃがいもに、ふんわり香りのいいタイ。フレンチ風にも見える混ぜるだけの木の芽マヨネーズソースを添えます。

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