鯛のレシピ：金目鯛のアクアパッツァ
金目鯛のアクアパッツァ
| 料理名 | 金目鯛のアクアパッツァ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/4/12（火） |
2022/4/12のテレビ東京【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「金目鯛のアクアパッツァ」のレシピが紹介されました。
鯛の料理レシピ（175）
鯛のレシピ：真鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
| 料理名 | 真鯛のアクアパッツァ |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | Snow Man宮舘涼太のカルディ即興レシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/2（土） |
2022/4/2の日本テレビ系【ゼロイチ】のSnow Man宮舘涼太のカルディ即興レシピでは、「真鯛のアクアパッツァ」のレシピが紹介されました。
鯛のレシピ：鯛のピラフ
鯛のピラフ
| 料理名 | 鯛のピラフ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/1（金） |
2022/4/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鯛のピラフ」のレシピが紹介されました。
鯛のレシピ：金目鯛のカルパッチョ
金目鯛のカルパッチョ
| 料理名 | 金目鯛のカルパッチョ |
| 番組名 | ZIP |
| コーナー | 解決！キング・アンド・プリンス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/28（月） |
2022/3/28の日本テレビ系【ZIP】の解決！キング・アンド・プリンスでは、「金目鯛のカルパッチョ」のレシピが紹介されました。
鯛のレシピ：鯛の磯辺フライ
鯛のレシピ：明太子と鯛のキムチナムル
明太子と鯛のキムチナムル
| 料理名 | 明太子と鯛のキムチナムル |
| 番組名 | キメツケ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/3/15（火） |
2022/3/15の関西テレビ系【キメツケ】では、「明太子と鯛のキムチナムル」のレシピが紹介されました。
鯛のレシピ：鯛とたけのこの酒蒸し 木の芽あん
鯛とたけのこの酒蒸し 木の芽あん
| 料理名 | 鯛とたけのこの酒蒸し 木の芽あん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/8（火） |
2022/3/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「鯛とたけのこの酒蒸し 木の芽あん」のレシピが紹介されました。鯛をふっくらと蒸し上げるので、たけのこもやわらかい穂先の部分を使いましょう。
鯛のレシピ：鯛と春野菜の木の芽風味
鯛と春野菜の木の芽風味
| 料理名 | 鯛と春野菜の木の芽風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/3/7（月） |
2022/3/7のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「鯛と春野菜の木の芽風味」のレシピが紹介されました。春を味わうをテーマに、「春の息吹を感じるお料理ですね。お酢の酸味がちょうどよくて、塩加減も絶妙！春の野菜に合う、すごくおいしいドレッシングですね。」と上沼恵美子さん。
鯛のレシピ：鯛の中華風サラダ
鯛の中華風サラダ
| 料理名 | 鯛の中華風サラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/2/23（水） |
2022/2/23のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「鯛の中華風サラダ」のレシピが紹介されました。おうちで居酒屋をテーマに、「たいにクセがまったくなくて、どんどんいただけますね。これはお酒も進みます。」と上沼恵美子さん。
鯛のレシピ：鯛のスパイス味噌焼き
鯛のスパイス味噌焼き
| 料理名 | 鯛のスパイス味噌焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/25（火） |
2022/1/25 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「鯛のスパイス味噌焼き」のレシピが紹介されました。白みそにマヨネーズを合わせた味噌だれをたいに塗り、オーブントースターでさっと焼いてふっくら仕上げ。おもてなしにもピッタリのお料理です。
鯛のレシピ：金目鯛の煮付け
金目鯛の煮付け
| 料理名 | 金目鯛の煮付け |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 大沢あかね |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、大沢あかねさんにより「金目鯛の煮付け」のレシピが紹介されました。話題の調味料『秘伝の煮汁』を使った金目鯛（たい）の煮つけになります。
鯛のレシピ：鯛と白菜の柚子風味
たいと白菜の柚子風味
| 料理名 | 鯛と白菜の柚子風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/7（金） |
2022/1/7 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「たいと白菜の柚子風味」のレシピが紹介されました。具材はタイと白菜。生姜とゆずの香りが広がります。
鯛のレシピ：鯛の紹興酒風味
鯛の紹興酒風味
| 料理名 | 鯛の紹興酒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「タイの紹興酒風味」のレシピが紹介されました。トマトと香菜、玉ねぎを合わせたタレに紹興酒を合わせた風味よいソースで鯛（たい）をいただきます。
鯛のレシピ：鯛のピカタ
鯛のピカタ
| 料理名 | たいのピカタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/5（水） |
2022/1/5 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「鯛のピカタ」のレシピが紹介されました。ふんわりとやわらかいピカタ！焼き方次第でしっとりと仕上がります。
鯛のレシピ：鯛ごはん
鯛ごはん
| 料理名 | 鯛ごはん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022年1月4日（火） |
2022年1月4日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「鯛ごはん」のレシピが紹介されました。蒸したたいの身がふっくらとやわらか!細かく刻んだ油揚げがご飯の味にコクを出します。
鯛のレシピ：鯛のねぎ巻き
鯛のねぎ巻き
| 料理名 | 鯛のねぎ巻き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月7日（火） |
2021年12月7日のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんによりおもてなし料理「鯛のねぎ巻き」のレシピが紹介されました。カルパッチョを一口ずつ盛りつけたような一皿。松の実や豆板醤でつくるコクのあるたれも人気です。
鯛のレシピ：鯛（たい）かぶら
鯛（たい）かぶら
| 料理名 | 鯛（たい）かぶら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 篠原武将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月20日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「鯛（たい）かぶら」の作り方を紹介。この時期、脂がのった「鯛」と淡泊な「かぶ」の絶妙な組み合わせの煮物をあっさり塩味に仕上げます。かぶをゆでた湯で鯛も一緒に煮ることで、それぞれのうまみが溶け合い、奥行きのある風味に仕上がります。
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鯛のレシピ：紀州 梅真鯛梅の生春巻き
紀州 梅真鯛梅の生春巻き
| 料理名 | 紀州 梅真鯛梅の生春巻き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月10日（日） |
コメント
相葉マナブでは、ご当地名産品のアレンジレシピを紹介。ここでは「紀州 梅真鯛梅の生春巻き」の作り方になります。和歌山県の名産「梅真鯛梅」を使った生春巻き。
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鯛のレシピ：小鯛ささ漬のペペロンチーノ
小鯛ささ漬のペペロンチーノ
| 料理名 | 小鯛ささ漬のペペロンチーノ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月10日（日） |
コメント
相葉マナブでは、ご当地名産品のアレンジレシピを紹介。ここでは「小鯛ささ漬のペペロンチーノ」の作り方になります。福井県のレンコンダイを塩と米酢で付けた酢漬け「小鯛ささ漬」を使ったペペロンチーノ。
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鯛のレシピ：オクラと鯛の梅和え
オクラと鯛の梅和え
| 料理名 | オクラと鯛の梅和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年8月23日（月） |
コメント
「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラと鯛の梅和え」の作り方の紹介です。「とろろ昆布が加える塩加減が絶妙！家庭料理の域を超えていますね。目にも涼しくて上品で、京都の料亭でいただくお料理のようです。」と上沼恵美子さん。
