【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鯛のスパイス味噌焼き
鯛のスパイス味噌焼き
| 料理名 | 鯛のスパイス味噌焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/25（火） |
2022/1/25 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「鯛のスパイス味噌焼き」のレシピが紹介されました。白みそにマヨネーズを合わせた味噌だれをたいに塗り、オーブントースターでさっと焼いてふっくら仕上げ。おもてなしにもピッタリのお料理です。
鯛のスパイス味噌焼きの材料(２人分)
| たい | 2切れ(200g) |
| 白みそ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1/3 |
| マッシュルーム | 6個 |
| ミニトマト | 6個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
鯛のスパイス味噌焼きの作り方
- 白みそ(大1)、マヨネーズ(大1/2)、黒こしょう(粗びき 小1/3)を混ぜ、オーブントースターを予熱しておきます。
POINT
オーブントースターは予熱しておきます。
- たい2切れ(200g)は水分をふき取って塩(適量)をふり、皮目に(1)のみそを薄く塗り広げます。
POINT
たいは水分をふき取ります。
- オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて(2)をのせ、周りにマッシュルーム(6個)を裏を上にして置き、ミニトマト(6個)を並べ、塩、こしょう(各適量)、バージンオリーブ油(適量)をかけます。
- (3)をオーブントースターに入れて7分焼き、器に盛ってバージンオリーブ油(適量)をかけます。
