【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】いちごチョコクレープ
いちごチョコクレープ
| 料理名 | いちごチョコクレープ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/25（火） |
2022/1/25 のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「いちごチョコクレープ」のレシピが紹介されました。
いちごチョコクレープの材料(12枚分)
| 薄力粉 | 80g |
| 砂糖 | 30g |
| とき卵 | 2こ分 |
| とかしバター(食塩不使用) | 30g |
| 牛乳 | 250mL |
| バニラエッセンス | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| いちご | 18こ |
| チョコレートソース | 45g |
| 生クリーム | 200mL |
| 砂糖 | 大さじ2 |
いちごチョコクレープの作り方
- 薄力粉80gをボウルにふるい入れ、砂糖(30g)を入れてあわ立て器で混ぜます。室温にしたとき卵(2こ分)を加えて混ぜます。
耐熱容器にバター(食塩不使用 30g)を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒くらい温めてとかしたバターを加えさらに混ぜます。 - 1に室温にした牛乳(250mL)を3回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。バニラエッセンス(少々)を混ぜ、ザルでこします。
ラップをかけ、冷蔵庫に1時間以上おきます。 - いちご(18こ)は縦4等分に切ります。
- フライパンにサラダ油(大1/2)をうすくひきます。
2をお玉1杯分(40～50g)フライパンの中心に流し入れ、フライパンをかたむけるように回し、全体に広げ弱めの中火にします。薄く色づき表面がかわいてきたら、菜ばしでふちを少しはがします。
火を止め、フライパンをひっくり返し、生地をバットに取り出します。同様にして12枚くらい焼きます。 - 生クリーム(200mL)と砂糖(大2)をボウルに入れ、外側に氷水が入ったボウルをあて、ツノが少しおじぎするまであわ立てます。口金をつけたしぼりぶくろにホイップクリームを入れます。
- 4のクレープ生地に5をしぼり、いちごをのせてチョコレートソース(45g)をかけて巻きます。
