豆乳の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豆乳のレシピ」を集めました。
めんたいこソースでつくる豆乳スープ
| 料理名 | めんたいこソースでつくる豆乳スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 今泉マユ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月9日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、華丸さんが挑戦した「めんたいこソースでつくる豆乳スープ」の作り方を紹介。パスタソースの定番「めんたいこ」。やさしい味わいの豆腐や豆乳とよく合います。豆乳は煮立てると分離するので、弱火で温めて。 「めんたいこソース」の代わりに「たらこソース」でも作ることができます。
おろしきゅうりの冷製豆乳スープ
| 料理名 | おろしきゅうりの冷製豆乳スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月27日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「おろしきゅうりの冷製豆乳スープ」の作り方を紹介。旬のきゅうりを使った豆乳スープです。
冷やし豆乳坦々そうめん
| 料理名 | 冷やし豆乳坦々そうめん |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年8月15日（土） |
暮らしのレシピでは、俳優・竹財輝之助さんが「冷やし豆乳坦々そうめん 」の作り方を紹介。練りごまと豆乳を加えることでクリーミーになり、お子様でも食べられる味に！すりごまをトッピングしても香ばしさがプラスされておすすめです。
かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン
| 料理名 | かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月22日（水） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン」の作り方をご紹介。かぼちゃとはんぺんを使った熱々の豆乳グラタンです。はんぺんの代わりに鮭やさばの水煮缶を使っても食べやすくおいしく作れます。
豆乳担々麺
| 料理名 | 豆乳担々麺 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月16日（火） |
後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「豆乳担々麺」の作り方になります。肉そぼろをスープに加えてうまみを出すのがおいしさのポイント。クリーミーで程よい辛さの担々麺は何度でも食べたくなる味です。
豚しゃぶのごま豆乳めん
| 料理名 | 豚しゃぶのごま豆乳めん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月12日（金） |
「豚しゃぶのごま豆乳めん」の作り方のご紹介です。豚肉にドレッシングをからめて風味と油分をまぶしておくことがおいしいポイント！めんつゆにはコクのあるごまドレッシングを活用します。
豚肉の豆乳カレー
| 料理名 | 豚肉の豆乳カレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月10日（水） |
「大豆のちから」というテーマで、「豚肉の豆乳カレー」の作り方の紹介です。「すごく個性的なカレーですね。カレーにはお肉がゴロゴロ入ってないと…と思いがちですが、厚揚げでも食べごたえは十分！栄養があって、ヘルシーでおいしくて、言うことなしのカレーですね。」と上沼恵美子さん。
納豆豆乳担々うどん
| 料理名 | 納豆豆乳担々うどん |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 五十嵐ゆかり |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
よじごじDaysでは、ヘルシーだけど大満足！のレシピをご紹介。ここでは「納豆豆乳担々うどん」」の作り方になります。糖質を減らして野菜をたっぷり！
豆乳と味噌のスープ
| 料理名 | 豆乳と味噌のスープ |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 一田憲子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年4月11日（土） |
暮らしのレシピでは、フリーライターの一田憲子さんが「豆乳と味噌のスープ」の作り方を紹介。豆乳で仕上げることでまろやかな味わいになります。味噌を変えたり生姜やニンニクも相性がいいのでお好みで入れたり、いろいろなアレンジレシピが楽しめます。
豆乳鍋
| 料理名 | 豆乳鍋 |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年3月28日（土） |
満天☆青空レストランでは、青山テルマさんをゲストに山梨県南巨摩郡富士川町へ。極上サーモン「富士の介（ふじのすけ）」を使った料理で「豆乳鍋」の作り方になります。
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