小松菜のレシピ

小松菜入りみそ麻婆豆腐

料理名	小松菜入りみそ麻婆豆腐
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年12月9日（月）

小松菜のレシピ：小松菜とブルーチーズのパスタ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

小松菜とブルーチーズのパスタ

料理名	小松菜とブルーチーズのパスタ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年12月5日（木）

「冬の葉物野菜」というテーマで、「小松菜とブルーチーズのパスタ」の作り方の紹介です。「小松菜の苦みとシャキシャキ感が利いて、ブルーチーズとの相性がすごくいいですね。ソースの塩加減も絶妙！すごくシンプルですが、言うことなしのおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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小松菜のレシピ：小松菜の洋風おひたし

小松菜の洋風おひたし

料理名	小松菜の洋風おひたし
番組名	NHKきょうの料理
料理人	上田淳子
放送局	NHK
放送日	2019年12月3日（火）

「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「小松菜の洋風おひたし」の作り方になります。定番のおひたしをオリーブ油とナッツ、チーズで洋風仕立てに。クタクタになるまで蒸し煮にして、いつもと違う趣で洋風おひたしに。

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小松菜のレシピ：さつまいもと小松菜とひじきの煮物

さつまいもと小松菜とひじきの煮物

料理名	さつまいもと小松菜とひじきの煮物
番組名	NHKきょうの料理
料理人	船橋律子
放送局	NHK
放送日	2019年10月28日（月）

神戸で人気の食堂兼総菜店店主が、秋野菜をメインに使った一汁四菜を紹介。ここでは、「さつまいもと小松菜とひじきの煮物」の作り方になります。ひじき特有のくせを除き、さつまいもの自然な甘さとなじませます。小松菜をシャキッと仕上げるのが、おいしさのポイント！

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小松菜のレシピ：小松菜のからしじょうゆあえ

小松菜のからしじょうゆあえ

料理名	小松菜のからしじょうゆあえ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2019年10月14日（月）

後藤アナが堀江ひろ子さんに料理の手ほどきをうける年間企画。ここでは「さばのみそ煮」の副菜で「小松菜のからしじょうゆあえ」の作り方になります。丁寧につくることで素材の味が引き立ちます。風味のよい、辛みがさっぱり爽やかな「小松菜のからしじょうゆあえ」です。

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小松菜のレシピ：小松菜のオムレツ

小松菜のオムレツ

料理名	小松菜のオムレツ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年9月9日（月）

小松菜のレシピ：小松菜とツナのチーズサラダ

小松菜とツナのチーズサラダ

料理名	小松菜とツナのチーズサラダ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年9月9日（月）

小松菜のレシピ：ゆで小松菜

ゆで小松菜

料理名	ゆで小松菜
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年9月9日（月）

定番食材「小松菜」をおいしく味わうレシピを瀬尾幸子さんがご紹介。ここでは「ゆで小松菜」の作り方になります。冷蔵庫にゆでた小松菜があれば、野菜が足りないな、というときにサッと一皿プラスできます。おいしく保存するコツはただ1つ、小松菜を絞らないこと！自然に水けをきる程度で、水分が残った状態で保存すれば傷みづらく、歯ごたえもよいままです。

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小松菜のレシピ：豚と小松菜の和風しょうゆパスタ

[男子ごはん]

豚と小松菜の和風しょうゆパスタ

料理名	豚と小松菜の和風しょうゆパスタ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年4月21日（日）

定番料理特集の第二弾はパスタということで、パスタ料理3品を紹介。ここでは、「豚と小松菜の和風しょうゆパスタ」の作り方になります。パパっと簡単に作れる和風しょうゆパスタ。最後にバターを加えて香り豊かに仕上げます。

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小松菜のレシピ：豚肉と小松菜のごま煮

[きょうの料理ビギナーズ]

豚肉と小松菜のごま煮

料理名	豚肉と小松菜のごま煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2019年2月26日（火）

薄切り肉を使ったフライパン煮物を紹介。ここでは「豚肉と小松菜のごま煮」の作り方になります。手早く煮て、豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感に。練りごまとすりごまのダブル使いで、ごまのコクと風味を生かします。

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小松菜のレシピ：揚げだらと小松菜のキムチあえ

揚げだらと小松菜のキムチあえ

料理名	揚げだらと小松菜のキムチあえ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年2月26日（火）

小松菜のレシピ：豚肉と小松菜のごま煮

[きょうの料理ビギナーズ]

豚肉と小松菜のごま煮

料理名	豚肉と小松菜のごま煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2019年2月12日（火）

薄切り肉を使ったフライパン煮物を紹介。ここでは「豚肉と小松菜のごま煮」の作り方になります。手早く煮て、豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感に。練りごまとすりごまのダブル使いで、ごまのコクと風味を生かします。

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小松菜のレシピ：小松菜がゆ

小松菜がゆ

料理名	小松菜がゆ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年1月7日（月）

小松菜のレシピ：牛肉、もやし、小松菜のしょうゆ炒め

牛肉、もやし、小松菜のしょうゆ炒め

料理名	牛肉、もやし、小松菜のしょうゆ炒め
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年12月5日（水）

小松菜のレシピ：小松菜の炒め煮

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

小松菜の炒め煮

料理名	小松菜の炒め煮
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2018年12月4日（火）

「冬の葉物野菜」というテーマで、「小松菜の炒め煮」の作り方の紹介です。「味を含みやすい葉物野菜は、家で料理するとどうしても味が濃くなったり辛くなりすぎたりしてしまいますが、これは本当にちょうどいい味加減！歯ごたえもちゃんと残っているし、小松菜のおいしさを再認識できるお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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小松菜のレシピ：さばと小松菜のスタミナ炒め

さばと小松菜のスタミナ炒め

料理名	さばと小松菜のスタミナ炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	市瀬悦子
放送局	NHK
放送日	2018年11月5日（月）

「切り身」を使って、秋にぴったりのおかずを紹介。ここでは、「さばと小松菜のスタミナ炒め」の作り方になります。フライパン1つで次々に具材を炒めるので、あっという間にでき上がり。脂がのったさばと、香ばしく焼きつけたたまねぎが好相性の一品です。

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小松菜のレシピ：豚肉、小松菜、春雨の炒めもの

豚肉、小松菜、春雨の炒めもの

料理名	豚肉、小松菜、春雨の炒めもの
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年10月29日（月）

小松菜のレシピ：鮭と小松菜の混ぜごはん

鮭と小松菜の混ぜごはん

料理名	鮭と小松菜の混ぜごはん
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年10月1日（月）

小松菜のレシピ：豚バラと小松菜の塩炒め

豚バラと小松菜の塩炒め

料理名	豚バラと小松菜の塩炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	近藤幸子
放送局	NHK
放送日	2018年9月18日（火）

調味料ひとつ、少ない材料で簡単な料理の紹介。ここでは、「豚バラと小松菜の塩炒め」の作り方になります。炒める前に豚肉に塩をふれば、味つけ完了！豚肉はカリカリに、小松菜は食感と青菜らしい香りが少し残るくらいを目安に炒めましょう。