小松菜のレシピ

小松菜とにんじんの炒め物

料理名	小松菜とにんじんの炒め物
番組名	NHKきょうの料理
料理人	松本有美
放送局	NHK
放送日	2020年3月18日（水）

旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、２品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、サブのおかず「小松菜とにんじんの炒め物」の作り方になります。冷凍すると食感がしっかりする油揚げでかさ増しをします。

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小松菜のレシピ：小松菜とピーマンのみそ卵炒め

[きじまりゅうたの小腹すいてませんか？]

小松菜とピーマンのみそ卵炒め

料理名	小松菜とピーマンのみそ卵炒め
番組名	きじまりゅうたの小腹空いてませんか？
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年3月14日（土）

小松菜のレシピ：大根、豚肉、小松菜のカレー煮

大根、豚肉、小松菜のカレー煮

料理名	大根、豚肉、小松菜のカレー煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2020年2月6日（木）

小松菜のレシピ：豆腐と小松菜のたらこ煮

豆腐と小松菜のたらこ煮

料理名	豆腐と小松菜のたらこ煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2020年1月20日（月）

小松菜のレシピ：小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒め

小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒め

料理名	小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	鈴木薫
放送局	NHK
放送日	2020年1月8日（水）

小松菜や春菊を使い切るレシピ特集。ここでは「小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒め」の作り方になります。下ゆでなしで使える小松菜は、手軽な青菜ナンバーワン！にんにくと赤とうがらしの風味をまとわせ、シャキッと食感よく。

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小松菜のレシピ：ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め

ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め

料理名	ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年12月16日（月）

小松菜のレシピ：小松菜入りみそ麻婆豆腐

小松菜入りみそ麻婆豆腐

料理名	小松菜入りみそ麻婆豆腐
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年12月9日（月）

小松菜のレシピ：小松菜とブルーチーズのパスタ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

小松菜とブルーチーズのパスタ

料理名	小松菜とブルーチーズのパスタ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年12月5日（木）

「冬の葉物野菜」というテーマで、「小松菜とブルーチーズのパスタ」の作り方の紹介です。「小松菜の苦みとシャキシャキ感が利いて、ブルーチーズとの相性がすごくいいですね。ソースの塩加減も絶妙！すごくシンプルですが、言うことなしのおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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小松菜のレシピ：小松菜の洋風おひたし

小松菜の洋風おひたし

料理名	小松菜の洋風おひたし
番組名	NHKきょうの料理
料理人	上田淳子
放送局	NHK
放送日	2019年12月3日（火）

「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「小松菜の洋風おひたし」の作り方になります。定番のおひたしをオリーブ油とナッツ、チーズで洋風仕立てに。クタクタになるまで蒸し煮にして、いつもと違う趣で洋風おひたしに。

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小松菜のレシピ：さつまいもと小松菜とひじきの煮物

さつまいもと小松菜とひじきの煮物

料理名	さつまいもと小松菜とひじきの煮物
番組名	NHKきょうの料理
料理人	船橋律子
放送局	NHK
放送日	2019年10月28日（月）

神戸で人気の食堂兼総菜店店主が、秋野菜をメインに使った一汁四菜を紹介。ここでは、「さつまいもと小松菜とひじきの煮物」の作り方になります。ひじき特有のくせを除き、さつまいもの自然な甘さとなじませます。小松菜をシャキッと仕上げるのが、おいしさのポイント！

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小松菜のレシピ：小松菜のからしじょうゆあえ

小松菜のからしじょうゆあえ

料理名	小松菜のからしじょうゆあえ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2019年10月14日（月）

後藤アナが堀江ひろ子さんに料理の手ほどきをうける年間企画。ここでは「さばのみそ煮」の副菜で「小松菜のからしじょうゆあえ」の作り方になります。丁寧につくることで素材の味が引き立ちます。風味のよい、辛みがさっぱり爽やかな「小松菜のからしじょうゆあえ」です。

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小松菜のレシピ：小松菜のオムレツ

小松菜のオムレツ

料理名	小松菜のオムレツ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年9月9日（月）

小松菜のレシピ：小松菜とツナのチーズサラダ

小松菜とツナのチーズサラダ

料理名	小松菜とツナのチーズサラダ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年9月9日（月）

小松菜のレシピ：ゆで小松菜

ゆで小松菜

料理名	ゆで小松菜
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年9月9日（月）

定番食材「小松菜」をおいしく味わうレシピを瀬尾幸子さんがご紹介。ここでは「ゆで小松菜」の作り方になります。冷蔵庫にゆでた小松菜があれば、野菜が足りないな、というときにサッと一皿プラスできます。おいしく保存するコツはただ1つ、小松菜を絞らないこと！自然に水けをきる程度で、水分が残った状態で保存すれば傷みづらく、歯ごたえもよいままです。

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小松菜のレシピ：豚と小松菜の和風しょうゆパスタ

[男子ごはん]

豚と小松菜の和風しょうゆパスタ

料理名	豚と小松菜の和風しょうゆパスタ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年4月21日（日）

定番料理特集の第二弾はパスタということで、パスタ料理3品を紹介。ここでは、「豚と小松菜の和風しょうゆパスタ」の作り方になります。パパっと簡単に作れる和風しょうゆパスタ。最後にバターを加えて香り豊かに仕上げます。

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小松菜のレシピ：豚肉と小松菜のごま煮

[きょうの料理ビギナーズ]

豚肉と小松菜のごま煮

料理名	豚肉と小松菜のごま煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2019年2月26日（火）

薄切り肉を使ったフライパン煮物を紹介。ここでは「豚肉と小松菜のごま煮」の作り方になります。手早く煮て、豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感に。練りごまとすりごまのダブル使いで、ごまのコクと風味を生かします。

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小松菜のレシピ：揚げだらと小松菜のキムチあえ

揚げだらと小松菜のキムチあえ

料理名	揚げだらと小松菜のキムチあえ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年2月26日（火）

小松菜のレシピ：豚肉と小松菜のごま煮

[きょうの料理ビギナーズ]

豚肉と小松菜のごま煮

料理名	豚肉と小松菜のごま煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2019年2月12日（火）

薄切り肉を使ったフライパン煮物を紹介。ここでは「豚肉と小松菜のごま煮」の作り方になります。手早く煮て、豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感に。練りごまとすりごまのダブル使いで、ごまのコクと風味を生かします。

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小松菜のレシピ：小松菜がゆ