レタスのレシピ

鶏そぼろのレタス巻きおにぎり

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色とりどり、具材たっぷりのおにぎりの作り方を伝授。ここでは、緑色「鶏そぼろのレタス巻きおにぎり」の作り方になります。青じその香りとナッツの食感を楽しみましょう。

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ゆで豚とレタスの納豆風味

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「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ゆで豚とレタスの納豆風味」の作り方の紹介です。「納豆がいい旨みになっていますね。あの独特の香りはあまり感じないので、これなら納豆が苦手な人もおいしく食べられそうです。麺をつけて食べてもおいしいかも！」と上沼恵美子さん。

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丸ごとレタスのレンジ蒸し

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ＮＨＫあさイチでは、「丸ごとレタスのレンジ蒸し」の作り方を紹介。

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レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み

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「レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み」の作り方のご紹介です。

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レタスときのこの蒸し煮

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今回は、一人分レシピ。ここでは、副菜「レタスときのこの蒸し煮」の作り方になります。

主菜と同時進行で、副菜も一品。レタスときのこはすぐ火が通り、市販のめんつゆと粉チーズで味も迷わず決まります。

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豚バラとレタスの梅スープ

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豚バラ肉を食べやすく工夫したレシピを紹介。ここでは、「豚バラとレタスの梅スープ」の作り方になります。豚バラのコクと梅干しの酸味は相性抜群。レタスは最後に加えて食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

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豆腐と豚肉のにんにくの芽炒め レタス包み

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「豆腐・厚揚げ・おから」を使った中国風、エスニック風の食欲そそるレシピを紹介。ここでは、「豆腐と豚肉のにんにくの芽炒め レタス包み」の作り方になります。豚肉とにんにくの芽のうまみがしみた豆腐はふんわり、炒めたきゅうりはコリッ。レタスで包むとより食感が引き立ちます。チャーハンや焼きそばの具にもおすすめです。

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豚バラとレタスの梅スープ

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豚バラ肉を食べやすく工夫したレシピを紹介。ここでは、「豚バラとレタスの梅スープ」の作り方になります。豚バラのコクと梅干しの酸味は相性抜群。レタスは最後に加えて食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

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レタスの韓国風おかずサラダ

レタスのレシピ：レタスの韓国風おかずサラダ

レタスを使ったがっつりおかずの作り方を「ゆーママ」が紹介。ここでは、「レタスの韓国風おかずサラダ」の作り方になります。レタスは塩もみにして水けを絞ってから、コチュジャン入りの韓国風肉みそとあえたサラダです。塩もみにするとかさが減り、たっぷり食べられます。白いごはんにもぴったりのおかずに！

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レタスとえびのイタリアン風

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レタスを使ったがっつりおかずの作り方を「ゆーママ」が紹介。ここでは、「レタスとえびのイタリアン風」の作り方になります。トマトケチャップをベースに、にんにくや黒こしょうでアクセントをつけたしっかり味のたれをからめたレタスは、食べごたえ抜群！

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ぱくぱくツナレタス

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レタスを使ったがっつりおかずの作り方を「ゆーママ」が紹介。ここでは、「ぱくぱくツナレタス」の作り方になります。簡単にできて、いくらでも食べられる！食べはじめたら止まらない、いわゆる「無限レシピ」をレタスとツナで実践してみましょう！

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たたきレタスの豚バラみそ巻き

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レタスを使ったがっつりおかずの作り方を「ゆーママ」が紹介。ここでは、「たたきレタスの豚バラみそ巻き」の作り方になります。レタスの葉をたたいて平らにし、肉で巻いてから、電子レンジで仕上げます。「たたいて巻く」という意外なテクニックで、シャキシャキしたレタスの歯ざわりが魅力的なおかずに！

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レタスたっぷりトマトエビチリ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レタスたっぷりトマトエビチリ」の作り方を紹介おすすめしていました。人気のエビチリにフレッシュ野菜をプラス。みずみずしいレタスとトマトの酸味が、初夏にぴったりの一品！卵入りの優しい味つけは、子どもにもおすすめです

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ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー

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「ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー」の作り方のご紹介です。

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帆立とレタスの蒸し煮

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「帆立とレタスの蒸し煮」の作り方の紹介です。「ほたてに旨みが閉じ込められていますね。しかも口の中でくずれるほどやわらかい。スープの味も最高です！」と上沼恵美子さん。

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豚バラレタス炒め

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚バラレタス炒め」の作り方を紹介していました。レタスから出る水分で味がぼやけないよう、仕上げにショウガと酢を混ぜたタレをかけてメリハリをつけるのがポイント！

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レタスとあさりのスープ

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旬野菜を食べつくそう！ということで「レタス」を使った料理の紹介。ここでは、「レタスとあさりのスープ」の作り方になります。あさりのうまみが出た汁で、レタスとミニトマトをサッと煮ます。しんなりするまでレタスがたっぷり食べられます。

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レタスとベーコンのパンサラダ

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旬野菜を食べつくそう！ということで「レタス」を使った料理の紹介。ここでは、「レタスとベーコンのパンサラダ」の作り方になります。みずみずしいレタスに、カリカリのパンをトッピング。こんがり焼いたベーコンに調味料を混ぜた、温かいドレッシングをからめていただきます。

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レタスとあさりのスープ

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旬野菜を食べつくそう！ということで「レタス」を使った料理の紹介。ここでは、「レタスとあさりのスープ」の作り方になります。あさりのうまみが出た汁で、レタスとミニトマトをサッと煮ます。しんなりするまでレタスがたっぷり食べられます。

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レタスとベーコンのパンサラダ

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旬野菜を食べつくそう！ということで「レタス」を使った料理の紹介。ここでは、「レタスとベーコンのパンサラダ」の作り方になります。みずみずしいレタスに、カリカリのパンをトッピング。こんがり焼いたベーコンに調味料を混ぜた、温かいドレッシングをからめていただきます。

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