【キューピー３分クッキング】ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー
ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー
| 料理名 | ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年6月7日（木） |
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「ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテー」の作り方のご紹介です。
ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテーの材料(4人分)
| 鶏胸肉(皮なし) | 1枚(250g) |
(塩小さじ1/4酒、片栗粉各小さじ2)
| ロメインレタス | (小)1個(280g) |
| しめじ | (大)1パック(200g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
●すり白ごま
ロメインレタスと鶏肉のしょうゆマヨソテーの作り方
1、鶏胸肉(皮なし 1枚(250g))は幅を半分に切り、一口大のそぎ切りにし、塩(小さじ1/4)、酒、片栗粉(各小さじ2)をもみ込みます。
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2、ロメインレタス((小)1個(280g))は5～6cm長さに切ります。
しめじ((大)1パック(200g))は小房に分けます。
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3、中華鍋にマヨネーズ(大2)を入れて強めの中火で熱し、マヨネーズがふつふつしたら(1)の鶏肉を加え、色が変わってこんがりするまで両面を2分ほど炒めます。
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4、しめじ、ロメインレタスを順に加え、そのつど油がまわるまで強火で炒めます。
しょうゆ(大1)、塩、こしょう(各少々)を加えて炒め、仕上げにすり白ごま大さじ2を加えて炒め合わせます。
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5、器に盛り、すり白ごま小さじ1/2をふります。
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