リゾットのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

リゾットの料理レシピ(130)

リゾットのレシピ:トマトのリゾット風

トマトのリゾット風

トマトのリゾット風

料理名 トマトのリゾット風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月6日(木)

 

チーズでコクがいいリゾット風

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「トマトのリゾット風」の作り方の紹介です。トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯。仕上げのチーズでコクのあるおいしさに仕上がる、お手軽リゾット風の一品です。

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リゾットのレシピ:もこみち流 シュリンプとパプリカのリゾット

もこみち流 シュリンプとパプリカのリゾット

もこみち流 シュリンプとパプリカのリゾット

料理名 もこみち流 シュリンプとパプリカのリゾット
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月4日(木)

 

シンプルで味は抜群!

「簡単に作れるイタリアン料理を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「シュリンプとパプリカのリゾット」を作っておすすめしていました。シンプルな料理ながら味は「BUONO」と速水もこみちさん。簡単なイタリアンリゾットのレシピです。

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リゾットのレシピ:いちごのリゾット

いちごのリゾット

いちごのリゾット

料理名 いちごのリゾット
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 壇蜜
放送局 NHK
放送日 2015年5月13日(水)

 

ご飯と苺の意外な組み合わせ

「大好きないちごを使ったおいしいアレンジ料理はありますか?」というお悩み・リクエストにお応えして、壇蜜さんが登場。「いちごのリゾット」を作っておすすめしていました。ご飯と苺、そしてチーズの意外な組み合わせの一品。

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リゾットのレシピ:リゾット風カリカリおこげの鶏ソテー白ワインソースがけ

リゾット風カリカリおこげの鶏ソテー白ワインソースがけ

リゾット風カリカリおこげの鶏ソテー白ワインソースがけ

料理名 リゾット風カリカリおこげの鶏ソテー白ワインソースがけ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 マリオ・フリットリ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月6日(月)

 

鶏肉とおこげ、ハーブできまり!

ノンストップ!では、人気のお店のまかない料理を紹介するコーナーでは、マリオ・フリットリさんが「リゾット風カリカリおこげの鶏ソテー白ワインソースがけ」を作って紹介していました。余りご飯にチーズときのこを混ぜてカリカリに焼いたおこげは、大人気のまかない!

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リゾットのレシピ:焼きリゾット

焼きリゾット

焼きリゾット

料理名 焼きリゾット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2014年11月5日(水)

 

きのこリゾットをドリア風に

きのこのリゾットにトマトやベーコンなどの具をのせて、こんがり焼いた「焼きリゾット」はいかがでしょうか。表面カリッと、ドリア風にアレンジした一品です。

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リゾットのレシピ:きのこのリゾット

きのこのリゾット

きのこのリゾット

料理名 きのこのリゾット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2014年11月5日(水)

 

とろっと嬉しいきのこのリゾット

「きのこリゾット」の作り方の紹介です。全体にトロッとするまで煮込んだら、バターと粉チーズでコクをプラスします。きのこは、炒めて最後に混ぜ合わせることで、香りや食感を生かしましょう!

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リゾットのレシピ:ブロッコリーのリゾット

ブロッコリーのリゾット

ブロッコリーのリゾット

料理名 ブロッコリーのリゾット
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2014年10月16日(木)

 

ブロッコリーとホタテのうまみいっぱい

「ブロッコリーのレパートリーを増やしたい!」というリクエストに応えて、NHKあさイチでは、平野レミさんが「ブロッコリーのリゾット」を作っておすすめしていました。ほたて貝柱やバター、ニンニクの風味、旨みを吸ったご飯がおいしい一品です。

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リゾットのレシピ:レモンリゾット

レモンリゾット

レモンリゾット

料理名 レモンリゾット
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 マリオ・フリットリ
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

リゾットをレモンでサッパリと!

今日のNHKあさイチでは、「スッキリ!さっぱり!レモンで元気チャージ」ということで、お馴染み夢の3シェフNEOが和洋中それぞれレモンを使った料理を作って放送していました。その中から、今回はリゾットにレモンの皮を加えた「レモンリゾット」の作り方を紹介します。ほのかに香る爽やかなレモンが、スッキリとして食欲をそそる一品に・・・。チーズとの組み合わせもたまりません!

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リゾットのレシピ:もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット

もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット

もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット

料理名 もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月20日(水)

 

とろとろチーズが決め手のズッキーニ料理

「ズッキーニを使った簡単でおいしい料理を」というリクエストに今日のZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチンでは、「とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット」を作っておすすめしていました。淡泊なズッキーニが、エビや野菜の旨みを吸ってとろとろに!たっぷりのペコリーノチーズやバターのコクもプラスされて、ズッキーニ好き、リゾット好き、チーズ好き!にはたまらない一品です!

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リゾットのレシピ:いかとトマトのリゾット風ピラフ

いかとトマトのリゾット風ピラフ

いかとトマトのリゾット風ピラフ

料理名 いかとトマトのリゾット風ピラフ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月7日(木)

 

程よい柔らかさのリゾット風ピラフ

いかとトマトの香りがとてもおいしい、リゾット風ピラフ。リゾットとピラフの中間くらいの柔らかさが特徴です。

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