ピーマンのレシピ

豚しゃぶの万能ピーマンソース和え

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「豚しゃぶの万能ピーマンソース和え」の作り方を学びます。「万能ピーマンソース」を豚しゃぶと合わせます。

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そうめんの万能ピーマンソースがけ

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「そうめんの万能ピーマンソースがけ」の作り方を学びます。「万能ピーマンソース」を素麺と合わせます。

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万能ピーマンソース

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「万能ピーマンソース」の作り方を学びます。

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ピーマンの焼きびたし

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマンの焼きびたし」の作り方を学びます。

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ピーマン炒めのしらすのせ

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマン炒めのしらすのせ」の作り方を学びます。

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ピーマンカップグラタン

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマンカップグラタン」の作り方を学びます。

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ピーマンの卵ごはん焼き

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマンの卵ごはん焼き 」の作り方を学びます。

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ピーマンの肉づめ

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ピーマンの肉づめ」の作り方を紹介しました。食材は、ピーマン、豚肉、玉ねぎだけ。「ピーマン」は種を取らない、ヘタも取らないのは当たり前。半割りにして肉だねを詰めて焼く。「豚肉」は、ステーキ用の肩ロースを削いで細かく切りました。夏のことだから、傷みやすいミンチ肉は使いませんでした。ミンチでも可。「肉だね」の玉ねぎは、粗く刻んで片栗粉をまぶしてから肉に混ぜます。

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豚肉とピーマンのバターのり炒め

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「豚肉とピーマンのバターのり炒め」の作り方のご紹介です。バターじょうゆ味に焼きのりの風味が加わり、食欲を刺激。

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ピーマンのパスタ ジェノベーゼ風

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「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「ピーマンのパスタ ジェノベーゼ風」の作り方になります。ピーマンの青い香りが爽やかな、夏を感じる1品です。
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明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カツオキンパ」の作り方です。ピーマンを肉づめ、ではなく肉巻きに！明太子ご飯とチーズをとじ込めました。かつお節が効いた甘辛ダレでご飯もすすみます。
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ピーマンにんじんきんぴら

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「ピーマンにんじんきんぴら」の作り方を紹介しました。ピーマンで目新しさを。冷めてもおいしい永遠の定番。
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鶏肉、なす、ピーマンのバジル煮込み

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「鶏肉、なす、ピーマンのバジル煮込み」の作り方のご紹介です。バジルの香りが爽やかなベトナム風の煮込み。
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ピーマンの肉詰め

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新生活応援企画「春の定番祭り」今回は「ひき肉」を使った練りもの料理をご紹介です。ここでは、豚ひき肉を使って「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。おかずにもおつまみにもおすすめ！
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牛肉とピーマンのソース蒸し煮

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仕込んだらほったらかす“だけ”の簡単レシピ。ここでは、「牛肉とピーマンのソース蒸し煮」の作り方になります。しょうゆと中濃ソースをミックスした、程よいコクのある味。牛肉につけた下味が、ほったらかす間に野菜に程よくしみ込みます。

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ピーマン昆布巻き

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ＮＨＫあさイチでは、おせちリメイク＆雑煮アレンジで 「ピーマン昆布巻き」の作り方を紹介。

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豚肉とピーマンのカレー炒め

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「緑黄色野菜」というテーマで、「豚肉とピーマンのカレー炒め」の作り方の紹介です。「見た目にはかぼちゃの存在がわからないけれど、食べるとかぼちゃだからビックリしますね（笑）。かぼちゃの甘みが、カレー粉とすごく合う！ご飯にもピッタリで、いいおかずになりそうです。」と上沼恵美子さん。

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パリパリキムチピーマン

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、辛い料理が大好きな東ちづるさんをゲストに迎えて、さすが料理研究家というレシピを教えてというリクエストに応えて「パリパリキムチピーマン」の作り方を紹介です。

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ピーマンとローストポークのオイスターソース炒め

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「ローストポーク」を使って、「ピーマンとローストポークのオイスターソース炒めの作り方のご紹介です。ローストポークには既に火が通っているので、短時間でできあがります。

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ピーマンとちくわのきんぴら

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ピーマンとちくわのきんぴら」の作り方の紹介です。「どこか懐かしいようなお料理ですね。ピーマンがすごくおいしい！独特の青臭さが消えて、みずみずしさだけが残っている感じ。いくらでも食べられそうです。」と上沼恵美子さん。

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