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料理ジャンル別レシピ

チキンカレーの料理レシピ(35)

チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ほりえ さわこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月29日(土)

 

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「チキンカレー」の作り方のご紹介です。トマトは完熟のものを使いましょう。皮つきのまま煮てOK!辛いのがお好みな方はガラムマサラの量を足してください。

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チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんが人気の本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。日本人の舌になじみやすい、穏やかでまろやかな味わいです。たまねぎは、あめ色になるまで長く炒めなくても大丈夫。塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間でも甘みとうまみを最大限に引き出せます。

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チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 ひるまえほっと
料理人 水野仁輔&伊東盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月14日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「チキンカレー」の作り方をご紹介。3種類のスパイスでつくる本格的なカレー!たまねぎは塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間で甘みとうまみを最大限に引き出せます。

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バターチキンカレー

バターチキンカレー

 

料理名 バターチキンカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月27日(金)

 

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「バターチキンカレー」の作り方のご紹介です。

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バターチキンカレー

バターチキンカレー

 

料理名 バターチキンカレー
番組名 ひるまえほっと
料理人 ナイル善己
放送局 NHK
放送日 2020年3月13日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、家庭でつくる本格インド料理「バターチキンカレー」の作り方をご紹介。鶏むね肉をヨーグルトにつけると食感がやわらかくなります。時間があれば半日ほど冷蔵庫に置くと更においしくなります。

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フライドチキンカレー風味

フライドチキンカレー風味

 

料理名 フライドチキンカレー風味
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

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鶏肉おかずを部位ごとに特集。今回は鶏手羽肉を使って「フライドチキンカレー風味」の作り方になります。カレー味の衣は、こんがりサクサク。内側はふっくら、ジューシーで食べごたえ満点。手でつかんで、豪快にかぶりついてください!

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骨つきチキンカレー

骨つきチキンカレー

 

料理名 骨つきチキンカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月20日(金)

 

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「骨つきチキンカレー」の作り方のご紹介です。

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夏の梅肉チキンカレー

夏の梅肉チキンカレー

料理名 夏の梅肉チキンカレー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年8月18日(日)

 

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「夏の梅肉チキンカレー&ナスの梅肉スープ」ということで、料理を紹介。ここでは、暑い夏でもさっぱり!「夏の梅肉チキンカレー」の作り方になります。梅肉&すだちの酸味が深いコクを生み出し食欲もアップ!

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チキンカレー

チキンカレー

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2019年7月8日(月)

 

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堀江ひろ子さんによるフライパン1つ&水を一滴も使わずに野菜の水分だけでつくる本格的「チキンカレー」の作り方です。見た目も味もお店にひけをとらない完成度。フライパン1つでできるというから驚きです。お好みでスパイスをプラスしてもOK!

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チキンカレー

チキンカレー

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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いつものルーで作るカレーをひと味アップ!ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。一口食べると、濃厚なうまみとコクの深さにびっくり!鶏肉は塩水につけてから焼くと、パサつかず、短時間でもじっくり煮込んだような味わいになります。

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