ソースのレシピ

照り焼きチキンアボカドソース

料理名	照り焼きチキンアボカドソース
番組名	NHKきょうの料理
料理人	栗原はるみ
放送局	NHK
放送日	2019年5月6日（月）

栗原はるみさんが季節のレシピを谷原章介さんと一緒に紹介する「はるみカフェ」。ここでは、「照り焼きチキンアボカドソース」の作り方になります。照りよく甘辛味のチキンに、アボカド、水きりヨーグルト、豆腐を混ぜ合わせたなめらかなソースが驚くほどよく合います。今回一緒に紹介するポテトケーキやそぼろご飯も盛り合わせると、あっという間におもてなしの一皿に。

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ソースのレシピ：揚げがつおの薬味ソース

揚げがつおの薬味ソース

料理名	揚げがつおの薬味ソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年4月26日（金）

ソースのレシピ：アスパラガスの下のタルタルソース

[あさイチ]

アスパラガスの下のタルタルソース

料理名	アスパラガスの下のタルタルソース
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	内海隼人
放送局	NHK
放送日	2019年4月23日（火）

ソースのレシピ：ミートソース

[男子ごはん]

ミートソース

料理名	ミートソース
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年4月21日（日）

ソースのレシピ：蒸し鶏の新たまタルタル風ソース

蒸し鶏の新たまタルタル風ソース

料理名	蒸し鶏の新たまタルタル風ソース
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年4月16日（火）

新たまねぎを存分に味わうレシピからここでは、「蒸し鶏の新たまタルタル風ソース」の作り方になります。たまねぎの風味を生かしたタルタルソース。卵を加えないので軽やかな味わいです。蒸し鶏は電子レンジで手軽につくります。

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ソースのレシピ：ソース卵のおにぎり

ソース卵のおにぎり

料理名	ソース卵のおにぎり
番組名	NHKきょうの料理
料理人	髙谷亜由
放送局	NHK
放送日	2019年4月16日（火）

ソースのレシピ：春キャベツと豚ソース焼きのサラダ

春キャベツと豚ソース焼きのサラダ

料理名	春キャベツと豚ソース焼きのサラダ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年4月15日（月）

春キャベツのみずみずしさを味わうということでここでは、「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」の作り方になります。山盛りにしたせん切りキャベツに、バターとソースで風味よく焼いた豚肉をのせるだけ。肉でキャベツをクルリと巻けばモリモリ食べられます。

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ソースのレシピ：ミートソースのスティックフライ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ミートソースのスティックフライ

料理名	ミートソースのスティックフライ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年4月10日（水）

「ワンコインのごちそう」というテーマで、「ミートソースのスティックフライ」の作り方の紹介です。「皮のパリパリ感とじゃがいものホクホク感が絶妙！おいもはいらないのでは？と思っていましたが、すごくいい仕事をしています。」と上沼恵美子さん。

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ソースのレシピ：しんなりキャベツのカリカリ豚肉ソース

しんなりキャベツのカリカリ豚肉ソース

料理名	しんなりキャベツのカリカリ豚肉ソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年4月3日（水）

ソースのレシピ：蒸し鶏の新たまタルタル風ソース

蒸し鶏の新たまタルタル風ソース

料理名	蒸し鶏の新たまタルタル風ソース
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年4月2日（火）

新たまねぎを存分に味わうレシピからここでは、「蒸し鶏の新たまタルタル風ソース」の作り方になります。たまねぎの風味を生かしたタルタルソース。卵を加えないので軽やかな味わいです。蒸し鶏は電子レンジで手軽につくります。

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ソースのレシピ：ポークソテーグリンピースソース

ポークソテーグリンピースソース

料理名	ポークソテーグリンピースソース
番組名	NHKきょうの料理
料理人	市瀬悦子
放送局	NHK
放送日	2019年4月1日（月）

春野菜＆ボリュームたっぷりの豚肉レシピを紹介。ここでは、「ポークソテーグリンピースソース」の作り方になります。豚肉の上に、柔らかいグリーンピースがたっぷり！心躍る、季節限定の光景です。グリンピースが出回るようになったら、ぜひつくってみてください。

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ソースのレシピ：春キャベツと豚ソース焼きのサラダ

春キャベツと豚ソース焼きのサラダ

料理名	春キャベツと豚ソース焼きのサラダ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年4月1日（月）

春キャベツのみずみずしさを味わうということでここでは、「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」の作り方になります。山盛りにしたせん切りキャベツに、バターとソースで風味よく焼いた豚肉をのせるだけ。肉でキャベツをクルリと巻けばモリモリ食べられます。

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ソースのレシピ：新タマソースのショウガ焼き

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

新タマソースのショウガ焼き

料理名	新タマソースのショウガ焼き
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2019年3月29日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「新タマソースのショウガ焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。みずみずしい新タマネギでつくる特製のショウガ焼き。新タマネギの力で、肉がやわらかくジューシーに仕上がります！つけ合わせもポリ袋ひとつでできるのがうれしいレシピです。

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ソースのレシピ：ハンバーグキャロットソース

ハンバーグキャロットソース

料理名	ハンバーグキャロットソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年3月27日（水）

ソースのレシピ：たらのアリオリソース焼き

[COOK9]

たらのアリオリソース焼き

料理名	たらのアリオリソース焼き
番組名	COOK9
料理人	バネサ・ガルシア・コルソ
放送局	NHK
放送日	2019年3月25日（月）

ソースのレシピ：ポークソテーふきみそソース

ポークソテーふきみそソース

料理名	ポークソテーふきみそソース
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2019年3月21日（木）

ソースのレシピ：ヨーグルトゼリーいちごソース

ヨーグルトゼリーいちごソース

料理名	ヨーグルトゼリーいちごソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年3月21日（木）

ソースのレシピ：さわらのフライパン蒸し甘酢ごまソース

さわらのフライパン蒸し甘酢ごまソース

料理名	さわらのフライパン蒸し甘酢ごまソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年3月20日（水）

ソースのレシピ：たいのソテーのりのしらすソース

たいのソテーのりのしらすソース

料理名	たいのソテーのりのしらすソース
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	荻野伸也
放送局	NHK
放送日	2019年3月26日（火）

春の和食＆フレンチということで、フライパンで手軽にできる魚介レシピを紹介。ここでは、「たいのソテーのりのしらすソース」の作り方になります。たいもしらすも、春が旬どうしの出合いの一品。たいは皮をカリッと香ばしく焼くのがおいしさの秘けつです。