カレーのレシピ

カレー風味のおかずおでん

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イワシのカレー天ぷら

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さば缶とトマト缶で作る本格サバカレー

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コップでカレーパン

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鶏のカレークリ—ム丼

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「値上がりの秋に！節約丼レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏のカレークリ—ム丼」の作り方になります。やさしい黄色のクリーム煮を丼にします。フライパン一つで手早く仕上げる事が出来て重宝な一品です。鶏肉を焦がさない様に火加減に気を付けながら焼いて、牛乳を加えるとトロミが付きます。ご飯との相性を楽しんで下さい。
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パンプキーマカレー

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「パンプキーマカレー」の作り方を紹介。
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元気もりもりスパイシーカレー

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「バランスごはん」というテーマで、「元気もりもりスパイシーカレー」の作り方の紹介です。「ミックスビーンズが入ってる方はインド風、鶏肉の方はタイ風とまったく個性が違いますね。２つを混ぜるとまた味が全然違う！おいしい！３種類の味が楽しめてお得ですね。本格的な味がこんなに簡単に作れるなんて。ぜひ家でやってみたいです。」と上沼恵美子さん。
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じゃが芋とにんじんの肉巻き カレー風味

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「じゃが芋とにんじんの肉巻き カレー風味」の作り方のご紹介です。甘辛いたれにカレー塩を効かせて！お弁当にもおすすめの肉巻き。
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さつま芋のカレー風味コロッケ

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「さつま芋のカレー風味コロッケ」の作り方のご紹介です。さつま芋の甘みに、カレー粉の香りが食欲をそそります。

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パプリカのカレー風味

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「パプリカのカレー風味」の作り方の紹介です。「野菜の食感がいいですね。カレーの風味とやさしい甘みの、食べやすくてとても落ち着く味です。」と上沼恵美子さん。

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キーマカレー

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「キーマカレー」の作り方になります。材料を順番に炒めて煮込むだけ。スパイシーなカレーができ上がります。
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会津カレー焼きそば

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「ご当地ごはんシリーズ第１４弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「会津カレー焼きそば」の作り方になります。会津地方のソウルフード！ソース焼きそばにカレーをかけた「会津カレー焼きそば」を栗原心平さんがアレンジします。

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なすのココナッツカレー

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「秋なすを味わう」というテーマで、「なすのココナッツカレー」の作り方の紹介です。「ココナッツカレーはおいしいな。豆板醤の辛味が利いていますね。夏の疲れで食欲が落ちても、これならどんどん食べられそう。カレーって無敵ですね！」と上沼恵美子さん。

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冬瓜カレーあんかけ丼

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「冬瓜カレーあんかけ丼」の作り方を紹介していました。みずみずしい冬瓜が主役のあっさり和風カレーです。

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牛肉のカレー炒り煮

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが牛切り落とし肉を使って「牛肉のカレー炒り煮」の作り方を紹介しました。牛肉を下茹でし、カレー風味で炒りつけます。ご飯といっしょに。

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鶏のクリーミーカレーソース

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のクリーミーカレーソース」の作り方の紹介です。「おいしい！口に入れた時に“これは何？”と驚くような、幅が広くて深い味。生クリームにカレーだからおいしくなるのはわかるけど、それを完全に超えています。これはぜひ作ってみて！」と上沼恵美子さん。

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豚肉とじゃが芋のカレー

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「豚肉とじゃが芋のカレー」の作り方のご紹介です。ルウは使わずに仕上げる、やさしい味わいのカレーです。

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ズッキーニのカレースープ

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「残暑を乗り切る冷たいスープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ズッキーニのカレースープ」の作り方になります。沢山の香辛料をブレンドしたカレーは、薬食と言えるとものです。混ぜ合わせて使い易くしたカレー粉は、イギリスが初めに開発したものですが、様々な美味しいカレーが食べられるのは北海道が一番かも知れません。スープカレーをもっと手軽にカレースープにしてみました。

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カレー風味のラタトゥイユ

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「ひんやりグルメ」というテーマで、「カレー風味のラタトゥイユ」の作り方の紹介です。「カレー風味のラタトゥイユは初めてですが、すごくおいしい！お肉が入っていないのに、何でこんなにコクが出るんでしょう？夏野菜のエキスがギュッとつまったこの旨み、言うことナシです。」と上沼恵美子さん。

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トマトのドライカレーうどん

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「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマトのドライカレーうどん」の作り方になります。熱くて食欲の無い時のカレー味は嬉しいものですね。夏の野菜と組み合わせると様々なカレーが出来る事でしょう。この度はうどんにしましたが、ご飯にも良く合います。パパッと作って、ゆっくりいただきましょう。パセリの使い方にも注目。みじん切りにしないで具材の一品として使います。

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