ひき肉のレシピ

はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ」の作り方です。お弁当にもぴったりの小さなから揚げは、かわいい見た目とふわふわ食感にやみつき！ふわふわ感倍増のはんぺんで、おいしさもアップします。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。

(さらに…)

「はんぺんでふわふわ鶏ひき肉のコロコロからあげ」の続きを読む

ぽってりひき肉そぼろの炒り卵

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひき肉を使って「ぽってりひき肉そぼろの炒り卵」の作り方を紹介しました。グリーンピース入りのひき肉そぼろに粉をふり込んでポテリとさせ、卵でとじた炒り卵です。

(さらに…)

「ぽってりひき肉そぼろの炒り卵」の続きを読む

新たまねぎとひき肉のレンジ蒸し

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「新たまねぎとひき肉のレンジ蒸し」の作り方を紹介。

(さらに…)

「新たまねぎとひき肉のレンジ蒸し」の続きを読む

れんこんのひき肉のせ照り焼き

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずということで、食感の変化が楽しい！れんこんを使った料理を紹介。ここでは、「れんこんのひき肉のせ照り焼き」の作り方になります。れんこんとひき肉は相性抜群。のせて焼くだけなので手軽にできます。甘辛味のたれで照りよくご飯がすすむおかずに仕上げます。

(さらに…)

「れんこんのひき肉のせ照り焼き」の続きを読む

もこみち流　トルコ風 牛ひき肉のスパイシーピッツァ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　トルコ風 牛ひき肉のスパイシーピッツァ」を作っておすすめしています！

※4種類の香辛料を使いスパイシーに仕上げる
※具材の乾燥を防ぐためオリーブオイルを塗る
※ひき肉やなす 香辛料などでトルコ風をイメージする (さらに…)

「もこみち流　トルコ風 牛ひき肉のスパイシーピッツァ」の続きを読む

れんこんのひき肉のせ照り焼き

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずということで、食感の変化が楽しい！れんこんを使った料理を紹介。ここでは、「れんこんのひき肉のせ照り焼き」の作り方になります。れんこんとひき肉は相性抜群。のせて焼くだけなので手軽にできます。甘辛味のたれで照りよくご飯がすすむおかずに仕上げます。

(さらに…)

「れんこんのひき肉のせ照り焼き」の続きを読む

ねぎとひき肉のミルフィーユ

コメント

寒い季節に大活躍する「ねぎ」と「しょうが」を味わい尽くす特集。ここでは、「ねぎとひき肉のミルフィーユ」の作り方になります。甘～いねぎとピリッとしたしょうがで肉ダネをはさむように重ねた、ボリュームたっぷり、アツアツのレンジ蒸しです。

(さらに…)

「ねぎとひき肉のミルフィーユ」の続きを読む

牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風」の作り方を紹介。

(さらに…)

「牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風」の続きを読む

豚ひき肉の煲仔飯（ボウジャイファン）

コメント

「香港お持ち帰りレシピ！豚ひき肉の土鍋ごはん＆鶏肉の煮込み」ということで、料理を紹介。ここでは、「豚ひき肉の煲仔飯（ボウジャイファン）」の作り方になります。

(さらに…)

「豚ひき肉の煲仔飯（ボウジャイファン）」の続きを読む

ひき肉とマッシュポテトのグラタン

濃厚でボリュームたっぷり

「イチオシひき肉レシピ」というテーマで、藤野嘉子さんがひき肉を使った洋風料理を紹介。ここでは、「ひき肉とマッシュポテトのグラタン」の作り方になります。ひき肉と刻んだブロッコリー、マッシュポテトと三層に重ねたリッチな一品。濃厚でボリュームたっぷり、年末のおもてなしにもおすすめ。
(さらに…)

「ひき肉とマッシュポテトのグラタン」の続きを読む

もこみち流　牛ひき肉とポルチーニのリゾット　～トマト詰めオーブン焼き

リゾットをトマトに詰めて

女子バドミントンの奥原希望選手をゲストに迎えて「ホームパーティーに出せそうな、かわいいレシピがあったら教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛ひき肉とポルチーニのリゾット　～トマト詰めオーブン焼き」を作っておすすめしています！ポルチーニとパルミジャーノチーズを使ったリゾットを、トマトに詰めて焼き上げた見た目にもオシャレなリゾットでおもてなしを。
(さらに…)

「もこみち流　牛ひき肉とポルチーニのリゾット　～トマト詰めオーブン焼き」の続きを読む

カリフラワーとひき肉のサブジ

蒸し煮して甘みを

「カリフラワーとひき肉のサブジ」の作り方のご紹介です。サブジはインド料理で蒸し煮のこと。蒸し煮にすることでカリフラワーの甘みが引き立ちます。カリフラワーが小さいサイズで作る場合は、じゃが芋やキャベツを足すとよいでしょう。

(さらに…)

「カリフラワーとひき肉のサブジ」の続きを読む

長芋と鶏ひき肉の卵とじ

歯ざわりのよい長芋

「秋の味覚で和のシンプルおかず」というテーマで、今回は旬の食材と鶏肉を組み合わせた和食料理の紹介。ここでは、「長芋と鶏ひき肉の卵とじ」の作り方になります。だしがきいたやさしい味わいに、フワッとからむ卵、歯ざわりのよい長芋がベストマッチ！

(さらに…)

「長芋と鶏ひき肉の卵とじ」の続きを読む

キャベツとひき肉の春巻き

シャキっととろ～り

「キャベツとひき肉の春巻き」の作り方のご紹介です。キャベツとにんじん、炒めた豚ひき肉を巻いて揚げた春巻きです。キャベツとにんじんは太めのせん切りにし、塩をしてしんなりさせたら、絞りすぎないことがポイント！シャキっととろ～り、新感覚の春巻きレシピ。

(さらに…)

「キャベツとひき肉の春巻き」の続きを読む

鶏ひき肉とピーマンの塩炒め

塩味でシンプルに

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、淡白な味わいの「鶏ひき肉」を使った料理２品を紹介。ここでは、「鶏ひき肉とピーマンの塩炒め」の作り方になります。ピーマンの食感と肉団子のような鶏ひき肉で食べ応えある一品に仕上げます。

(さらに…)

「鶏ひき肉とピーマンの塩炒め」の続きを読む

鶏ひき肉とニラのジョン

鶏ひき肉とにらの卵焼き

ホットプレート料理第７弾！「ホットプレートで激うま＆流行の料理！」ということで、ホットプレートを使った韓国料理を紹介。ここでは、「鶏ひき肉とニラのジョン」の作り方になります。卵がたっぷりの鶏ひき肉とにらの韓国の卵焼き。

(さらに…)

「鶏ひき肉とニラのジョン」の続きを読む

ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ

隠し味のマヨネーズでコクを

「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ」の作り方になります。豚ひき肉とゆで卵を合わせた肉だねを餃子の皮に包んで焼き上げた一品。隠し味のマヨネーズで、まろやかなコクをプラスします。

(さらに…)

「ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ」の続きを読む

きゅうりとひき肉のピリ辛炒め

サッと炒めて、食感＆みずみずしさを

「夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品４品を紹介。ここでは、「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。きゅうりを豚ひき肉と炒め合わせた一品。きゅうりは最後に温める程度にサッと炒めて、食感＆みずみずしさを残しましょう！

(さらに…)

「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」の続きを読む

なすとひき肉の重ね焼き

ケーキのように美しい

「夏はやっぱり　なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理３品を紹介。ここでは、「なすとひき肉の重ね焼き」の作り方になります。パウンド型になすと肉ダネを重ねて層をつくり、ケーキのように焼き上げます。

(さらに…)

「なすとひき肉の重ね焼き」の続きを読む

もこみち流　牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ

辛さの中にアボカドのまろやかさ

「具だくさんでおいしいスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ」を作っておすすめしています！赤唐辛子の辛さの中にアボカドのまろやかさをプラスしたミックスビーンズ入りの具だくさんスープ。

(さらに…)

「もこみち流　牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ」の続きを読む