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料理ジャンル別レシピ

つくねの料理レシピ(78)

コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね

コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね

 

料理名 コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年5月27日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね」の作り方です。シイタケの帽子をかぶったかわいいつくねは、中にもシイタケをたっぷり。照り焼き味で、ご飯もぐんぐんすすみます。

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豆腐のつくねバーグ 温玉のせ

豆腐のつくねバーグ 温玉のせ

 

料理名 豆腐のつくねバーグ 温玉のせ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年4月20日(月)

 

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「食から健康に!」をテーマに今回は「たんぱく質と筋肉」。ここでは、「豆腐のつくねバーグ 温玉のせ」の作り方になります。この一皿で3ポイントとれる、栄養バランス満点の一品です。バターの香りと濃厚な温泉卵ソースで味わいもアップ。お好みでポン酢しょうゆをかけても。

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豆腐つくね

豆腐つくね

 

料理名 豆腐つくね
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年3月18日(水)

 

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旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、2品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、「豆腐つくね」の作り方になります。大きめにつくると見栄えも食べごたえもアップ!お弁当に入っているとうれしいおかずナンバーワンです。

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豆腐入りつくねのごま照り焼き

豆腐入りつくねのごま照り焼き

 

料理名 豆腐入りつくねのごま照り焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月10日(火)

 

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「豆腐入りつくねのごま照り焼き」の作り方のご紹介です。

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鶏つくねと白菜の粕汁

鶏つくねと白菜の粕汁

 

料理名 鶏つくねと白菜の粕汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月19日(水)

 

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「鶏つくねと白菜の粕汁」の作り方のご紹介です。

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鶏つくねとかぶの煮物

鶏つくねとかぶの煮物

 

料理名 鶏つくねとかぶの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年1月28日(火)

 

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ひき肉を使った定番煮物で「鶏つくねとかぶの煮物」の作り方になります。鶏つくねはふんわり柔らか。鶏肉のうまみが溶け出た煮汁が、かぶによくしみ込みます。かぶは煮すぎるとくずれたり、筋っぽくなるので注意しましょう。

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鶏つくねとかぶの煮物

鶏つくねとかぶの煮物

 

料理名 鶏つくねとかぶの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年1月14日(火)

 

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ひき肉を使った定番煮物で「鶏つくねとかぶの煮物」の作り方になります。鶏つくねはふんわり柔らか。鶏肉のうまみが溶け出た煮汁が、かぶによくしみ込みます。かぶは煮すぎるとくずれたり、筋っぽくなるので注意しましょう。

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つくねの磯辺揚げ

つくねの磯辺揚げ

 

料理名 つくねの磯辺揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年1月7日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「つくねの磯辺揚げ」の作り方を紹介していました。海苔ではさめば風味が倍増。タレのアイデアも必見です。

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ゆずバター香る!さけのつくね鍋

ゆずバター香る!さけのつくね鍋

 

料理名 ゆずバター香る!さけのつくね鍋
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 塩田ノア
放送局 NHK
放送日 2019年12月2日(月)

 

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NHKあさイチでは、「ゆずバター香る!さけのつくね鍋」の作り方を紹介。さけのつくねを、ゆずが香る塩バターのスープでいただく鍋料理です。ゆずの皮をたっぷり混ぜたバターで仕上げる、寒い季節におすすめの鍋レシピ。

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コロコロさつまいものゴマつくね揚げ

コロコロさつまいものゴマつくね揚げ

料理名 コロコロさつまいものゴマつくね揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年10月23日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「コロコロさつまいものゴマつくね揚げ」の作り方です。いつものつくねにサツマイモをたっぷり入れて、ボリュームアップ!いりゴマ&すりゴマのダブル使いで、風味よく仕上げます。

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