しょうゆのレシピ

鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ

料理名	鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	上田淳子
放送局	NHK
放送日	2020年4月7日（火）

味つけだれに漬けて保存あっという間にできあがる料理をご紹介。ここでは、「鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ」の作り方になります。小さくて火の通りやすい「鶏スペアリブ」は、忙しい日のお助け食材。しょうが風味のから揚げなら、ご飯のおかずにも、おつまみにも喜ばれます。

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しょうゆのレシピ：カレイの唐揚げ山椒しょうゆ

[奥様ここでもう一品]

カレイの唐揚げ山椒しょうゆ

料理名	カレイの唐揚げ山椒しょうゆ
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年4月2日（木）

「ご飯がススムおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カレイの唐揚げ山椒しょうゆ」の作り方になります。カレイは年中捕れて、値段も安定している、食卓の強い味方です。味が淡泊なので、少し刺激のある、山椒で味付けをしてみました。風味が食欲をそそり、魚の良質なたんぱく質が嬉しい一品です。

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しょうゆのレシピ：カキの炊き込みごはん　バターしょうゆ風味

カキの炊き込みごはん　バターしょうゆ風味

料理名	カキの炊き込みごはん　バターしょうゆ風味
番組名	NHKあさイチ
放送局	NHK
放送日	2020年2月17日（月）

しょうゆのレシピ：トマトしょうゆ鍋

[男子ごはん]

トマトしょうゆ鍋

料理名	トマトしょうゆ鍋
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年2月9日（日）

しょうゆのレシピ：大根の中国風しょうゆ漬け

大根の中国風しょうゆ漬け

料理名	大根の中国風しょうゆ漬け
番組名	NHKあさイチ
コーナー	ハレトケキッチン
料理人	山野辺仁
放送局	NHK
放送日	2020年1月21日（火）

しょうゆのレシピ：大根と豚バラのしょうゆ煮

大根と豚バラのしょうゆ煮

料理名	大根と豚バラのしょうゆ煮
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	角田真秀
放送局	NHK
放送日	2019年11月20日（水）

しょうゆのレシピ：お揚げとねぎのしょうゆ炒め

お揚げとねぎのしょうゆ炒め

料理名	お揚げとねぎのしょうゆ炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2019年10月16日（水）

「大原千鶴のお助けレシピ」ということでパパッとできる「とりあえずの一品」をご紹介。ここでは、「お揚げとねぎのしょうゆ炒め」の作り方になります。「丁稚のすき焼き」の別名をもつ、肉なしのすき焼き味の一品。これが美味！

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しょうゆのレシピ：ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け

ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け

料理名	ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け
番組名	NHKきょうの料理
料理人	高井英克
放送局	NHK
放送日	2019年7月31日（水）

しょうゆのレシピ：卵黄のしょうゆ漬け

卵黄のしょうゆ漬け

料理名	卵黄のしょうゆ漬け
番組名	NHKあさイチ
コーナー	ハレトケキッチン
料理人	篠原武将
ゲスト	永作博美
放送局	NHK
放送日	2019年7月9日（火）

しょうゆのレシピ：手羽先揚げ　あま辛しょうゆ味

手羽先揚げ　あま辛しょうゆ味

料理名	手羽先揚げ　あま辛しょうゆ味
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	枝元なほみ
放送局	NHK
放送日	2019年7月4日（木）

しょうゆのレシピ：ペルー風　牛肉と野菜のしょうゆ炒め

ペルー風　牛肉と野菜のしょうゆ炒め

料理名	ペルー風　牛肉と野菜のしょうゆ炒め
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	荻野恭子
放送局	NHK
放送日	2019年6月12日（水）

しょうゆのレシピ：らっきょうのしょうゆ漬け

らっきょうのしょうゆ漬け

料理名	らっきょうのしょうゆ漬け
番組名	NHKきょうの料理
料理人	ワタナベマキ
放送局	NHK
放送日	2019年6月5日（水）

しょうゆのレシピ：豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め

豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め

料理名	豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	近藤幸子
放送局	NHK
放送日	2019年5月8日（水）

少しの食材とたったひとつの調味料で簡単！おいしい！ここでは「豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め」の作り方になります。豚肉とかぼちゃを同時に炒めれば、かぼちゃが豚肉の油を吸ってホクホクに。にらは最後に加えてシャキッと存在感を残しましょう。

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しょうゆのレシピ：豚と小松菜の和風しょうゆパスタ

[男子ごはん]

豚と小松菜の和風しょうゆパスタ

料理名	豚と小松菜の和風しょうゆパスタ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年4月21日（日）

定番料理特集の第二弾はパスタということで、パスタ料理3品を紹介。ここでは、「豚と小松菜の和風しょうゆパスタ」の作り方になります。パパっと簡単に作れる和風しょうゆパスタ。最後にバターを加えて香り豊かに仕上げます。

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しょうゆのレシピ：新じゃがのしょうゆバターがらめ

[男子ごはん]

新じゃがのしょうゆバターがらめ

料理名	新じゃがのしょうゆバターがらめ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年3月31日（日）

「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜で「新じゃがのしょうゆバターがらめ」の作り方になります。下味をつけて茹でるので、中まで美味しい「新じゃがのしょうゆバターがらめ」です。

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しょうゆのレシピ：しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」

しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」

料理名	しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	安井レイコ
放送局	NHK
放送日	2019年2月5日（火）

しょうゆのレシピ：ねぎのしょうゆ漬け＆あったかたぬき豆腐

ねぎのしょうゆ漬け＆あったかたぬき豆腐

料理名	ねぎのしょうゆ漬け＆あったかたぬき豆腐
番組名	NHKきょうの料理
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2019年2月4日（月）

「ねぎ」を無駄なく使いきる料理を紹介。ここでは、「ねぎのしょうゆ漬け」からここでは、「あったかたぬき豆腐」の作り方になります。しょうゆの発酵したうまみがねぎになじんで、漬物風の深い味わいのたれに。あっさりとしたうす口しょうゆで、ねぎの風味も生かします。あえ物だけでなく、炒め物の味つけにも。