さばのレシピ:さばみそ煮缶のれんこんグラタン

さばみそ煮缶のれんこんグラタン
| 料理名 | さばみそ煮缶のれんこんグラタン | 
| 番組名 | ごごナマ | 
| 料理人 | 野崎洋光 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年9月23日(水) | 
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野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばみそ煮缶のれんこんグラタン」の作り方になります。れんこんのすりおろしと豆乳を練ってソースをつくります。しょうがの香りが効いた鮮やかな味わいで、さばのみそ煮とよく合います。
さばの料理レシピをご紹介します

さばみそ煮缶のれんこんグラタン
| 料理名 | さばみそ煮缶のれんこんグラタン | 
| 番組名 | ごごナマ | 
| 料理人 | 野崎洋光 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年9月23日(水) | 
野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばみそ煮缶のれんこんグラタン」の作り方になります。れんこんのすりおろしと豆乳を練ってソースをつくります。しょうがの香りが効いた鮮やかな味わいで、さばのみそ煮とよく合います。

トマトとさば缶のおかずサラダ
| 料理名 | トマトとさば缶のおかずサラダ | 
| 番組名 | ひるまえほっと | 
| 料理人 | 浜田陽子 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年9月23日(水) | 
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「トマトとさば缶のおかずサラダ」の作り方をご紹介。食べ応えのある栄養たっぷりのサラダです。さばは良質なたんぱく質が豊富で、抗酸化作用があるトマトと相性抜群です。

さばダ!さばさばライス!
| 料理名 | さばダ!さばさばライス! | 
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ | 
| 料理人 | 平野レミ | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年9月21日(月) | 
NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「さばダ!さばさばライス!」の作り方の紹介です。

塩さばのレモンエスカベーシュ風
| 料理名 | 塩さばのレモンエスカベーシュ風 | 
| 番組名 | NHKきょうの料理 | 
| 料理人 | 松本有美 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年9月16日(水) | 
ゆーママこと料理研究家の松本有美さんがフライパン一つで作るさまざまな魚料理レシピを紹介。ここでは、「塩さばのレモンエスカベーシュ風」の作り方になります。レモンの爽やかな香りと酸味が、残暑も吹き飛ばす洋風の南蛮漬け。おしゃれでサッとつくれて保存もきく、重宝する逸品です。

さば缶とレタスのみそ汁
| 料理名 | さば缶とレタスのみそ汁 | 
| 番組名 | NHKきょうの料理 | 
| 料理人 | 渡辺あきこ | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年8月12日(水) | 
「汁が主役の一汁一菜」をご紹介。ここでは、「さば缶とレタスのみそ汁」の作り方になります。信州に伝わる郷土の味にヒントを得た、だしいらずのみそ汁。コクたっぷりの一椀に、レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

さば缶のトマトごま煮
| 料理名 | さば缶のトマトごま煮 | 
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか? | 
| 料理人 | きじまりゅうた | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年8月8日(土) | 
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「さば缶のトマトごま煮」の作り方を紹介。

さば缶とレタスのみそ汁
| 料理名 | さば缶とレタスのみそ汁 | 
| 番組名 | ひるまえほっと | 
| 料理人 | 渡辺あきこ | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年8月4日(火) | 
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さば缶とレタスのみそ汁」の作り方をご紹介。信州に伝わる郷土の味にヒントを得た だしいらずのみそ汁。レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

さばのピリ辛煮込み
| 料理名 | さばのピリ辛煮込み | 
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング | 
| 料理人 | 石川智之 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2020年8月5日(水) | 
「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「さばのピリ辛煮込み」の作り方の紹介です。「しょうゆの甘辛味のさば缶は甘みが強いんですが、これをゴーヤの苦みがグッと押さえてくれていますね。味のバランスがバッチリで、とてもおいしいです!」と上沼恵美子さん。

さばの梅おかか
| 料理名 | さばの梅おかか | 
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング | 
| 料理人 | 岡本健二 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2020年8月3日(月) | 
「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「さばの梅おかか」の作り方の紹介です。「梅の酸味がいい仕事をしていますね。最後のさばのコクが広がって、すごくおいしい!これでご飯8杯は食べられそうです(笑)」と上沼恵美子さん。

蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん
| 料理名 | 蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん | 
| 番組名 | ごごナマ | 
| 料理人 | きじまりゅうた | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年7月29日(水) | 
ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで「蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん」の作り方を紹介。なすとさば缶の相性抜群!焼かなくても焼きなすのようなしっとり感にびっくり!?

さばの味噌煮
| 料理名 | さばの味噌煮 | 
| 番組名 | 暮らしのレシピ | 
| 料理人 | 江口拓也 | 
| 放送局 | TBS | 
| 放送日 | 2020年7月25日(土) | 
暮らしのレシピでは、注目のイケボ声優・江口拓也さんが「さばの味噌煮」の作り方を紹介。白いご飯すすむおかずです。

さば缶の冷や汁
| 料理名 | さば缶の冷や汁 | 
| 番組名 | NHKきょうの料理 | 
| 料理人 | 本多京子 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年7月13日(月) | 
「食から健康に!」をテーマに本多京子さんに三度の食事やおやつで水分を摂取するコツをご紹介。ここでは、「さば缶の冷や汁」の作り方になります。水だしとさば缶を使って、混ぜるだけででき上がり。気になるタンパク質も手軽にとれて、ボリューム満点です。さけ缶でもおいしく、ご飯やうどんにかけても美味しいです。

焼きさば
| 料理名 | 焼きさば | 
| 番組名 | NHKきょうの料理 | 
| 料理人 | 田村隆 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年6月23日(火) | 
フライパンでつくる青魚料理をご紹介。ここでは、「焼きさば」の作り方になります。フライパンで皮はパリッと、身はふっくらと仕上げます。ポイントは酒を加えて蒸し焼きにし、仕上げにカリッと焼き上げることです。

さばの照り焼き
| 料理名 | さばの照り焼き | 
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング | 
| 料理人 | 岡本健二 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2020年6月18日(木) | 
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「さばの照り焼き」の作り方の紹介です。「さばの独特のクセが抜けていて、旨みだけが残っているという感じですね。さばの煮つけが苦手な人もこれならおいしくいただけそう!」と上沼恵美子さん。

塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば
| 料理名 | 塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば | 
| 番組名 | ひるまえほっと | 
| 料理人 | 堤人美 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年6月3日(水) | 
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば」の作り方をご紹介。カレー粉を使って作るちょっと変わった焼きそば!パセリとカレー粉の香りがよく合います。塩さばがない場合はさばに塩を振って15分おいたものを使ってください

さばみそのれんこんグラタン
| 料理名 | さばみそのれんこんグラタン | 
| 番組名 | まる得マガジン | 
| 料理人 | 野崎洋光 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年6月2日(火) | 
野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばみそのれんこんグラタン」の作り方になります。れんこんのすりおろしと豆乳を練って、赤ワインソース風のソースをつくります。しょうがの香りが効いた鮮やかな味わいで、さばのみそ煮とよく合います。

さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 | 
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ | 
| 料理人 | ほりえさわこ | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年6月2日(火) | 
電子レンジを使って簡単で美味しい魚料理をご紹介。ここでは「さばのみそ煮」の作り方になります。下味をつけたさばにはちみつみそをのせたら、あとは電子レンジにおまかせ!温まり方にムラがないよう、1人ずつレンジにかけるのがコツ。

さばの水煮と野菜のひもかわ煮
| 料理名 | さばの水煮と野菜のひもかわ煮 | 
| 番組名 | まる得マガジン | 
| 料理人 | 野崎洋光 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年6月1日(月) | 
野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばの水煮と野菜のひもかわ煮」の作り方になります。ひもかわのような平打ちうどんをイメージして、細長い野菜と一緒に煮ました。煮汁と野菜の食感を生かしたいので、短時間でサッと煮ます。

さばの梅みそ煮
| 料理名 | さばの梅みそ煮 | 
| 番組名 | NHKきょうの料理 | 
| 料理人 | 舘野真知子 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年6月1日(月) | 
発酵調味料と梅でつくる新感覚の保存食をご紹介。ここでは、「梅のみそ漬け」を使った「さばの梅みそ煮」の作り方になります。梅を漬けたみそ床を使えば、さばの煮汁も手軽につくれます。さっぱりとして甘さ控えめのやさしい味に。

塩さばとプチトマトのアクアパッツァ
| 料理名 | 塩さばとプチトマトのアクアパッツァ | 
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか? | 
| 料理人 | きじまりゅうた | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2020年5月9日(土) | 
きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「塩さばとプチトマトのアクアパッツァ」のレシピを紹介です。ミニトマトとオリーブオイルを使って塩さばをオシャレなイタリアンに!
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