さばのレシピ:さばともやしの中華蒸し
料理名 | さばともやしの中華蒸し |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月19日(火) |
コメント
今回の「ハレトケキッチン」では「おかえりモネ」の清原果耶さんをゲストに迎えて、レンジだけで作る特別レシピ(レンチンレシピ)をご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「さばともやしの中華蒸し」の作り方になります。
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さばの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「さばのレシピ」を集めました。
料理名 | さばともやしの中華蒸し |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月19日(火) |
今回の「ハレトケキッチン」では「おかえりモネ」の清原果耶さんをゲストに迎えて、レンジだけで作る特別レシピ(レンチンレシピ)をご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「さばともやしの中華蒸し」の作り方になります。
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料理名 | さばと小松菜の黒酢炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年10月18日(月) |
「さばと小松菜の黒酢炒め」の作り方のご紹介です。黒酢を効かせ、さばのクセを抑えて食べやすく!
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料理名 | ギョまさばのパリッとみそだれ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | さかなクン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月15日(金) |
「さば」をテーマにここでは、ここではさかなクンにおよる「ギョまさばのパリッとみそだれ」の作り方になります。さばはギョマ油で香りよく焼いて、くせを抑えてコクをプラス!カリッと香ばしい風味に、甘めのみそだれがよく合います。
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料理名 | さばのすだちしょうがあん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月15日(金) |
「さば」をテーマにここでは、「さばのすだちしょうがあん」の作り方になります。すだち、しょううが、酢で、さっぱりとさわやかなあんに仕上げます。さばのくせを感じさせない、やさしい味わいです。
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料理名 | 黒酢でふっくらまろやか!さばのみそ煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 小田真規子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月30日(木) |
NHKあさイチでは、「黒酢でふっくらまろやか!さばのみそ煮」の作り方を紹介。しょうゆとみその2段階に分けて煮込むことで、短時間でもしっかりと味がしみ込みます。旬のさばを黒酢で、ふっくらと煮る「みそ煮」。
料理名 | さばそぼろたっぷりごぼう入り |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月10日(金) |
ここでは、栗原はるみさんによる「さばそぼろたっぷりごぼう入り」の作り方になります。「このさばそぼろは、母から受け継いだ私の大切な味。いつも野菜をたっぷり入れてつくりますが、今回はごぼうを多めに加えて、食感よく仕上げました。」
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料理名 | 塩さばパテ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 藤田真央 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月6日(月) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばパテ」の作り方をご紹介。塩さばを焼かずにゆでることで、しっとりなめらかな口当たりに仕上がります。朝ごはんのパンにのせるのもおすすめ!魚を気軽に食べられます。
料理名 | さばのみそ煮 ローリエ風味 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 北村光世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年8月20日(金) |
ハーブ料理の第一人者・北村光世さんによるここでは、「さばのみそ煮 ローリエ風味」の作り方になります。調味料はみそだけ。さばを焼くオリーブ油にローリエを1枚加えることで、風味豊かに仕上がります。
料理名 | さば缶とミニトマトのピラフ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年8月3日(火) |
「さば缶とミニトマトのピラフ」の作り方のご紹介です。フライパンで手軽に作れるピラフ。
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